az internet nagyszerű és veszélyes hely az információkhoz. Az interneten olvasott dolgok őszintén segíthetnek meghosszabbítani vagy megmenteni egy életet, más dolgok pedig teljes hazugságok lehetnek. Például van egy történet arról, hogy egy nő levelet ír egy kiadványnak, amelyben mindenkit figyelmeztet a lejárt palacsinta és torta keverékek veszélyeire. Figyelmeztet arra, hogy halálosak lehetnek az emberi test számára.

itt az igazság:

2006 áprilisában egy 14 éves, aki penészes keverékből készült palacsintát evett, a Kedves Abby népszerű újságoszlopban írták le. A fiók azóta széles körben elterjedt az interneten, mivel az érintett háziasszonyok pontszámai mérlegelik a palacsinta és más sütőkeverékek biztonságát.

van igazság ebben a történetben, de a figyelmeztetés egy kicsit megtévesztő. Dióhéjban a lejárt palacsinta és más sütőkeverékek nem jelentenek veszélyt az Ön számára, kivéve, ha:

• allergiás penész
• A sütés mix volt, nem tartalmazott egy fehérítetlen viasz papír -, műanyag -, vagy fólia tasak belül a külső csomagolás
• Hány éves a mix nem befolyásolta a biztonsági — egy keverjük össze, hogy jól belül a frissesség dátum még nem jött tartalmaznak penész spórák akár végzetes is lehet, hogy valaki egy penészgomba-allergia, míg az egyik, hogy egy vagy két év túl a “Legjobb használja a” dátum, de nem tartalmazza a penész spórák lenne biztonságban.

de a mögöttes állítás nagyon igaz: lehetséges, hogy valaki, aki eszik palacsintát készült egy mix, hogy ült körül túl sokáig, hogy szenved egy potenciálisan halálos anafilaxiás reakció a formák, hogy nőtt ott.

hogyan történhet ez meg? Ez történt korábban.

Snopes szerint 2001-ben a dél-karolinai Charlestonban gyakorló két patológus számolt be egy meg nem nevezett 19 éves személyről, aki ilyen módon halt meg. Míg otthon nyaralni a Főiskoláról, Az áldozat, egy fiatal férfi, akinek allergiája volt (beleértve a penészt is), két csomagolt keverékből készült palacsintát evett, amelyek körülbelül két évig nyitottak egy konyhaszekrényben. Két barátja abbahagyta az adagok evését, panaszkodva, hogy a griddlecakes olyan volt, mint az alkohol dörzsölése.

olvasnia kell: a 12 legmocskosabb étel, amit minden nap eszel (és nem is tudom)

nagyon gyorsan ezt követően, tévénézés közben a főiskolai hallgató olyan légszomjat tapasztalt, amelyet az inhalálója nem enyhített. Megkérte a barátait, hogy vigyék el az otthonától nem messze lévő klinikára, és azt jelentették, hogy kissé kékre vált az oxigénhiány miatt (azaz cyanotikus lett) az út során. Miközben egyedül sikerült bemennie a klinikára, egyszer belül hirtelen összeomlott kardiopulmonalis letartóztatásban. Nem reagált az újraélesztési erőfeszítésekre, és halottnak nyilvánították.

halálának oka anafilaxia volt a penészgombákra adott allergiás reakció miatt.

az anafilaxia egy gyorsan fejlődő immunológiai reakció, amely akkor fordul elő, amikor az allergiások érintkeznek azokkal az anyagokkal, amelyekre allergiásak. Amikor megöli, ezt halálos légzőszervi vagy szívmegállás kiváltásával teszi.

a mérgező hasznos anyagot tartalmazó palacsintakeveréket elemezték, és megállapították, hogy négy meglehetősen csúnya formát tartalmaz: Penicilliumot, Fusariumot, Mucort és Aspergillust. Az elhunyt nem volt allergiás a tojásokra (amelyek a palacsinta alkotóelemei), tehát nem volt kétséges, hogy melyik allergia ölte meg. Penészes volt, és nem más, mint.

volt egy haláleset, ami az ősi palacsintakeveréknek köszönhető. Vagy inkább az allergiás reakcióra a penészre, amely az elavult palacsinta keverékben nőtt.

ne feledje, hogy a palacsinta keverékben nincs semmi természeténél fogva mérgező, amely elhaladt a frissességi dátumon; a termék öregedése nem változtatja méreggé. Csak azok, akik allergiásak a penészre, veszélyben vannak, sőt …

… akkor, ha a palacsinta keverék veszélyt jelent, penész spórákat kell tartalmaznia,nem csak a domb felett.

2008 októberében a palacsintakeverék kibővült Torta, Keksz és brownie keverékekkel.

ahhoz, hogy a penész hozzáférjen egy élelmiszerhez, az élelmiszert ki kell téve spóráinak. A palacsintakeverék fehérítetlen viaszpapírban, műanyagban vagy fólia tasakban a külső csomagoláson belül nem lenne ez a kapcsolat, és továbbra is biztonságosnak kell lennie, függetlenül attól, hogy hány éves lesz. A kartondobozokban vagy papírcsomagolásban csomagolatlanul értékesített keverék azonban valószínűleg akkor is veszélyben lenne, ha a dobozt vagy a zsákot korábban nem nyitották volna ki, mert az ilyen csomagolás nem feltétlenül tartja meg a nedvességet, a penész pedig nedves környezetben virágzik.

mit jelent mindez? Ha nincs penészallergiája, nem kell félnie a palacsinta keverékétől; ha ilyen érzékenysége van, akkor a doboz vagy tasak kinyitása után néhány évig ne tartsa körül a flapjack-készítményeket.

tehát dióhéjban, ha kétségei vannak, dobja ki.