ropogós, ropogós, pimasz, sós, füstös, egy csipetnyi édes, csak csodálatos. Ezek mind olyan szavak, amelyek leírják kedvenc összetevőnket, amely jól hangzik, függetlenül attól, hogy milyen napszak van. Nincs olyan sertésevő ember, aki ne szereti a tökéletesen szakács szalonnát. Heck, még néhány vegetáriánust is ismerek, akik nem tudnak segíteni, de különleges alkalmakkor szalonnát engednek.

néhányan közülünk, mint a szalonna puha, rágós, néhány, mint égett egy ropogós, és mások (mint én), mintha tökéletesen ropogós, miközben még mindig kissé rágós, gyengéd. Ez mind könnyen elérhető, ha szalonnát szakácsol a sütőben.

kétségtelen, hogy a szalonna szakácsának legjobb módja a sütőben van. Ha egyszer kipróbálod, biztos vagyok benne, hogy meg fogsz győzni. Sütés a szalonna is megadja a lehetőséget, hogy finomhangolása a szalonna, hogy a kívánt textúra, ropogós.

ássunk egy kicsit mélyebbre a szalonna témájában, majd lépésről lépésre, hogyan készítsünk tökéletes szalonnát minden egyes alkalommal.

szakács szalonna módszerek

két fő módszer a szakács szalonna: a serpenyőben vagy a sütőben. Van még néhány alternatív módszerek, amelyek használata, és ezek közé tartozik a szakács a szalonna a mikrohullámú sütőben, a grill.

összehasonlítási módszerek szakács szalonna (előnyök és hátrányok)

egyértelmű a győztes? Ha nem, itt van egy tipp: a legjobb módszer a szakács szalonna a sütőben, amit úgy döntök, hogy nem minden alkalommal.

A szakács szalonna a sütőben

1. szakács nagy tételben szalonna egyidejűleg.
2. a tisztítás rendkívül egyszerű, nincs zsírfröccsenés.
3. a szalonna egyenletesen szakácsol, és tökéletesen ropogós lesz.
4. ez a kezét, így szakács a többi a reggeli a tűzhelyen.

most, hogy a sütőben szalonnát süt, beszéljünk néhány lehetőségről.

Alumínium Fólia vs Pergamen Papír a bélés a tepsibe
Az alumínium fólia fedezi az alsó, majd az oldalát a lap pan, hogy a szuper könnyű takarítani. A pergamenpapír lehetővé teszi, hogy a szalonna gyakorlatilag megérintse a lapot, amely gyorsabban barnítja az alját. A pergamenpapír azonban nem akadályozza meg, hogy a szalonnazsír kiszivárogjon a lemeztálcára, ami nagyobb tisztítást igényel. A győztes: alumínium fólia

közvetlenül a fólián vs egy hűtőrácson
szakács a szalonna közvetlenül egy alumínium fóliával bélelt tepsibe versus egy hűtőrács eredményez kissé eltérő Bacon eredmények. Fólián történő szakácskor a szalonna saját zsírjában jelenik meg. Ez teszi szakács gyorsabban marad laposabb, de akkor valószínűleg kell flip a szalonna. A hűtőállványon történő kokszolás egyenletesen szakácsolja a szalonnát, mert a forró levegő egészen körülötte keringhet, ami szintén kissé felborítja a széleket.

a nagy döntő tényező (legalábbis számomra) a tisztítás. Ez az, ahol alumínium fólia veszi a győzelem újra. A hűtőrács tisztítása, amelyen szalonna szakács volt, meglehetősen szánalmas és hosszú folyamat, ezért ezt az egyetlen okot elkerülöm.

Top 9 tippek szakács szalonna a sütőben

Ez szalonna után minden, így csináljuk jól!

1. kezdje nagyon jó szalonnával. Töltsön el néhány extra dollárt, és akkor biztosan jutalmazzák.
2. vásároljon vastag vágott szalonnát. A vastag vágott szalonna sokkal egyenletesebb szakács, minden harapás végtelenül kielégítő.
3. kezdje hideg szalonnával hideg sütőben. (kezdve egy hideg sütő vs forró sütő). Mint például egy hideg serpenyővel, amikor szakács szalonnát főznek a tűzhelyen; szeretek hideg sütővel kezdeni. Ez segít annak biztosításában, hogy a zsírt megfelelően rendezzék anélkül, hogy égetnék. Ha a sütő már forró, ne aggódjon, még mindig nagyszerű lesz.
4. fóliázza a sütőlapot. A fólia bélés szuper könnyű tisztítást tesz lehetővé. Csak hagyja kihűlni a serpenyőt és a szalonnát, majd helyezze át egy tartályba, hogy később felhasználhassa, majd dobja el a fóliát.
5. ne túlzsúfolja a serpenyőt. Senki sem szeret túlzsúfolt szobában lenni, ahogy szalonna sem. A túlzsúfoltság megakadályozza, hogy a szalonna egyenletesen ropogjon, és növelheti a szakácsidőt; így mindkét oldalon sok hely marad a lélegzéshez.
6. sütés előtt szitáljon egy kis vizet a szalonna felett. Egy kis víz (1 evőkanál / 1/2 font szalonnáról beszélünk) hosszú utat tesz meg a szalonna fehérje részeinek megtartásához, miközben a zsír ropogós lesz.
7. fordítsa el egyszer a szalonnát. Tartsd szemmel a díjat. Fordítsa meg a szalonnát, mielőtt úgy gondolja, hogy szüksége van rá. Miután a szalonna ropogósodni kezd, mindez meglehetősen gyorsan megtörténik. Lehet, hogy nem is kell megfordítani a szalonnát, és ez is teljesen rendben van. Nincs szükség, hogy kapcsolja be a szalonnát, ha szakács, hogy egy hűtő állvány.
8. forgassa el a lapot, amikor megfordítja a szalonnát.
9. mentse el a szalonnazsírt későbbi szakácshoz. Használja ropogós burgonyára, szakács tojásra,vagy akár meleg spenót salátaöntet készítésére, még sok más. Tárolja a szalonna zsírt a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban. Hosszú ideig tart.

milyen szalonnát vásárolni

olyan sok lehetőség van a szalonna vásárlásakor. Nagyon zavarónak érezheti magát, ha csak egy jó szalonnát szeretne vásárolni, igaz? Füstölt, dupla-füstölt, vastag-vágott, vékony vágott, majdnem mindent a kettő között. Az egyszerű válasz: vásároljon vastag szeletelt, applewood füstölt szalonnát.

nem tudom rólad, de számomra csak valami van a szalonna kicsomagolásáról, amelyet hentespapírba csomagolnak, ahelyett, hogy vákuumzárt műanyagba zárnák. A hentespapír csak úgy tűnik, hogy jobb ízű lesz. Ez határozottan nem azt jelenti, hogy a kiváló minőségű szalonna nem származhat csomagból.

ahol a forrás kiváló minőségű szalonna

a helyi hentes lehet a legjobb hely, ahol vásárolni szalonna. Szeretem a füstölt szalonnát is, amely a Húspulton elérhető mind a hajtások termelői piacán, mind a teljes élelmiszerekben. Ha inkább jó minőségű szalonnát szeretne szállítani a küszöbére (ki nem?), majd nézze meg a legelőn nevelt és örökségi fajtájú szalonnát (affiliate).

hogyan szakács szalonna a sütőben

szakács vagy sütés szalonna a sütőben nagyon egyszerű, és úgy fogja érezni, üzembiztos, ha már megtette.

1. helyezze a szalonnacsíkokat egy fóliával bélelt peremes sütőlapra, és szitáljon körülbelül 1 evőkanál vizet 1/2 font szalonnára a tetejére.
2. helyezze a lapot egy hideg sütőbe, majd kapcsolja be a sütőt 400 fokra.
3. sütjük az első oldalon körülbelül 20 percig, majd óvatosan fordítsuk át a szalonnát fogóval, majd forgassuk el a lapot.
4. szakács további 5-10 percig, vagy amíg a szalonna elérte a kívánt ropogósságot.

vegye figyelembe, hogy a sütők fűtési ideje eltérő, így a tényleges szakácsidő a szakács sütőjétől és a szalonna főzésétől függ.

A szalonna sütésének hőmérséklete a sütőben

400 Fahrenheit fok / 204 Celsius fok a legjobb hőmérséklet szakács szalonna a sütőben.

mennyi ideig kell szakács szalonnát a sütőben

tipikus vastag szeletelt szalonna sütés egy alumínium fóliával bélelt sütőlapra 15-25 percet vesz igénybe 400 Fahrenheit fokon. Sok tényező határozza meg ezt, beleértve a sütő előmelegítési idejét, a szalonna vastagságát, az adott sütőt, valamint azt, hogy mennyire ropogós a szalonna.
tipp: a sütő konvekciós beállításának használatával a szalonnát gyorsabban és egyenletesen sütjük, ha a forró levegőt a sütő körül keringetjük, így még tökéletesen ropogósabbá válik.

6 a maradék Szalonnazsírral kapcsolatos dolgok

jó az Ön számára, hogy megtakarítsa a maradék szalonnazsírt más felhasználásra (mindaddig, amíg nem égett). 6 hónapig vagy egy évig tárolható légmentesen lezárt tartályban a hűtőszekrényben a fagyasztóban (valószínűleg hosszabb ideig, de csak használja), és annyi felhasználás van rá. A szalonnazsír füstpontja 325 F fok körül van, ami összehasonlítható az extra szűz olívaolajjal. Ez nagyszerű:

1. szakács rántotta, sült tojás vagy akár francia pirítós.
2. pirított zöldségek, mint a brokkoli, zöldbab, kelkáposzta, burgonya stb.
3. vinaigrette készítése egy olyan salátához, mint ez a BLT saláta, vagy burgonya saláta hozzáadása.
4. használja szalonna-infúziós Koktélokhoz.
5. adjon hozzá egy kicsit a cookie-khoz.
6. adjon hozzá néhányat az őrölt marhahúshoz szalonnával átitatott hamburgerekhez.

Ha el kell dobnia a szalonnazsírt, öntse egy eldobható fémtartályba, majd hagyja teljesen lehűlni, hogy megszilárduljon, mielőtt eldobja. Soha ne tegye a szalonnazsírt a lefolyóba.

saját füstölt szalonnát szeretne készíteni?

a szalonna vásárlása nagyszerű, de ha valóban készen állsz rá, akkor felvehet egy darab sertéshúst, és elkészítheti saját füstölt sertéshúsos szalonnáját. Ez meglepően szuper könnyű, oh annyira kielégítő.

eszközök & a szalonna sütéséhez használt berendezés

affiliate linkeket tartalmaz, ahol jutalékot kaphatok, ha vásárol, további költségek nélkül.

Breville Okos Sütő Levegő (a kedvenc pulton sütő)
Peremes tepsibe Pan
Alumínium Fólia
Fogó
Szalonna (a műsor sztárja)

Több Szalonna Receptek

• Füstölt császárszalonna (Ha szeretnéd, hogy a saját szalonna awesomeness)
• Meleg Krumpli Saláta, Bacon
• SZENDVICS Saláta
• Kelkáposzta + Szalonnás Spagetti
• Zöld Bab & Bacon, Saláta

Hogyan Szakács Szalonnát, a Sütő

5 from 3 votes

Print Pin

Course: Side

Cuisine: American

Cook Time: 25 minutes

Total Time: 25 minutes

Servings: 6

Author: Justin McChesney-Wachs

8 oz vastag vágott szalonna (vagy amennyit csak akar)

víz szitálása (körülbelül 1 evőkanál/1/2 lb szalonna)

• helyezze a szalonnát egy fóliával bélelt peremes sütőlapra.
• szitáljon egy kis vizet a szalonna felett.
• helyezze a szalonnát hideg sütőbe, majd kapcsolja be 400 F F fokozatra (konvekció, ha van ilyen).
• állítsa be az időzítőt 20 percre. Ez nagyjából minden, amit meg kell venni egy 400 fokos konvekció, de óvatosan nézni, mint a szakács hőmérséklet változik alapján sütő hőmérséklet, szalonna vastagsága, valamint egyéb tényezők.
• óvatosan fordítsa meg a szalonnát fogóval, majd körülbelül 20 perc múlva forgassa el a lapot.
• szakács 5-10 percig; tartsa szemmel, hogy ne égjen.
• vegye ki a sütőből, és helyezze a szalonnacsíkokat papírtörlővel bélelt lemezre, majd mindkét oldalát blotolja a felesleges zsír összegyűjtéséhez.
• melegen kell tartani a későbbi felhasználás céljából történő újrafűtéshez.

Jegyzetek lehetőséget

• a Főzési idő kevesebb lesz, ha a sütőben az előmelegített
• Lehet előre
• Tovább a szalonnazsír más célra

Ez a post eredetileg megjelent Apr 8, 2018-t utoljára frissítve Május 14, 2019, hogy tartalmazza a hasznos tartalom frissítés.

309shares