ne dobja el azokat a túlérett banánokat-fagyaszthatja őket, és finom süteményeket készíthet anélkül, hogy veszélyeztetné a készterméket. Valójában, amikor a fagyasztott gyümölcsöt használja, a banán kenyér elkészítése könnyebb lehet, mint valaha.

egy csomó banán akár öt napig is eltarthat, hogy teljesen megérjen a pulton. Miután érett, további öt-hét napig áthelyezheti őket a hűtőszekrénybe, mielőtt egy kicsit túl éretté válnának a kényelem érdekében. Amikor ez megtörténik, többféleképpen fagyaszthatja őket legfeljebb három hónapig. A legjobb, ha előzetesen eltávolítjuk a héjat, mivel a már fagyasztott banán hámozása nehéz lehet, kissé durva-a héjak feketévé válnak, és ahogy a banán felolvad, elég giccsesek lesznek. Ehelyett könnyebb meghámozni a menteni kívánt banánt, és egészben tárolni egy címkével ellátott fagyasztóbiztos zacskóban. Ha azt tervezi, hogy több smoothie-t készít, mint a sült termékek, akkor fagyasztás előtt fel lehet szeletelni a banánt a könnyű mérés érdekében. Csak győződjön meg róla, hogy fagyasztja őket egy rétegben egy sütőlapra, mielőtt tárolásra szolgáló tartályba helyezi őket. Így az egyes szeletek nem ragadnak össze.

mit csinálsz, ha lefagyasztottad a banánodat? Rengeteg recept van a banán kenyér számára, amelyek ugyanolyan jól működnek a fagyasztott banánnal. Rengeteg vegán recept is létezik, amelyek tojás helyett banánra támaszkodnak, a fagyasztott gyümölcs pedig ezekben is jól működik. Valójában a fagyasztott banán kiolvasztása nagyon giccses anyagot eredményezhet, amelyet száraz árukkal sokkal könnyebb beépíteni. Célszerű azonban előzetesen elolvasni egy receptet, és meggyőződni arról, hogy nem igényel kifejezetten friss banánt. Jó hír, bár: legtöbbjük nem fog! És ha megtalálta a tökéletes receptet — mint ez is -, csak kiolvasztja a banánt egy tálban szobahőmérsékleten, és pillanatok alatt elkészülnek.