Nyomtassa ki Ezt az Oldalt

lehet vásárolni ezt a tüzes Tunéziai fűszer könnyen manapság, de azt ajánlom, hogy próbáld ki ezt a házi harissa recept. És azt is választhatod, hogy milyen meleg van! Én személy szerint használ birds eye paprika, de lehet választani, amit szeretne. Ez egy száraz keverék, amelyet fűszerezésként használhat, vagy olajjal kombinálhatja paszta készítéséhez. (Lásd az oldal alján található több receptek)

Amire Szükséged lesz: (tesz 8-9 evőkanál)

½ csésze madarak szem paprika (vagy más hot chili paprika)
2 evőkanál füstölt paprika
2 evőkanál koriander mag
1 evőkanál fokhagyma por
1 evőkanál köménymag
2 tk kapor mag
2 tk köménymag
2-3 tk só (lásd 2. megjegyzés)
3 hüvelykes darab fahéj
5-6 szárított babérlevél

ek = evőkanál
tk = teáskanál

Irányban:

• szakítani a darab fahéj, valamint a megsemmisülést, a babérlevél

• Vágjuk, a paprikát apró darabokra (ha nem fér bele a daráló)

• Hozzáadás a paprika, öböl, fahéj darabok, hogy a darálót, majd daráljuk, valamint a só, kömény, kapor, kömény pedig koriander mag

• Ha földre, szita egy tálba

• Végül hozzáadjuk a paprikát, majd a fokhagyma por, hogy a tál. Alaposan össze kell keverni

tárolja ezt a harissa receptet légmentesen záródó edényben, közvetlen napfénytől védve, és 3 hónapon belül fel kell használni. (Lásd le oldalt, Hogyan készítsünk harissa paszta)

Megjegyzés: akkor száraz pirítós az egész paprika, koriander, köménymag néhány percig, mielőtt hűtés, csiszolás. Ez fab füstös ízeket és aromákat ad a keverékhez. Kattintson ide, ha többet szeretne megtudni erről. (Link új ablakban nyílik meg)

2. Megjegyzés: lehet használni bármilyen sós ezt a receptet, azonban azt ajánljuk, hogy egy jó minőségű fajta: tenger/rock/kóser/pelyhek, stb., mivel ezek kevésbé feldolgozott, s azt hiszem, hozzá jobb ízek, a fűszerek. Ha azonban csak rendszeres asztali só áll rendelkezésre, akkor jó ezt használni (mint néha), akkor is kap egy fab ízű Port.

összetevő Megjegyzés: csakúgy, mint az egész szárított paprika, néhány más egész összetevőt is használok, amelyeket ezután őrölök. Ha nincs egészben, akkor finom az őrölt porok használata, ha a receptben lévő mennyiségeket felére csökkenti. Tehát 2 evőkanál koriander maghoz 1 evőkanál elő őrölt koriandert használ. Csökkentse az összes többi nem teljes felére is, majd keverjük össze a többi por, amikor így.

lépésről-lépésre oktató videó

itt van egy videó arról, hogyan készítettem a fenti harissa recept verzióját. Az összetevők nagyon kissé eltérőek lehetnek, de a folyamat pontosan ugyanaz. Ha tetszett, és van Youtube-fiókja, kattintson a videó jobb alsó sarkában található Feliratkozás gombra, vagy kattintson a videó alatti feliratkozás linkre…

Kattintson ide Feliratkozni a Youtube Channel
(Link új ablakban nyílik meg)

A Spice Mágikus Recept Könyv – Csak $5

Ha Lenne, Mint 100 Több, Receptek, Mint a
a Fenti,Lehet Most Megvenni A Könyvet.

további információkért kattintson a Borítóképre.

Hogyan készítsünk Harissa paszta

házi Harissa Recept

most már készült a harissa recept így a paszta szuper könnyű!

• Hozzáadás 4 evőkanál a fenti recept a mixer, vagy robotgép

• Kapcsolja be a készüléket, majd lassan cloudy egy kis olíva olajat, amíg ez képezi egy viszonylag vastag, sima paszta

• Ha szükséges, hogy kaparja le az oldalán a processzor, adj még egy körre, szóval minden kombinált

• Végül hozzáadjuk a tészta, hogy egy üvegbe, majd fedjük le egy vékony réteg olajat, majd tegye az üveg tetején

Tárolni a hűtőben, majd használja egy hónapon belül, vagy úgy.

a házi készítésű Tunéziai Harissa recept elkészítése után élvezheti…

Mulled Wine Spices – Enjoy Mulled Wine All Year Round

Moroccan Mix – Capture the Taste of North African Cuisine

A Collection of Cajun Blends For Louisiana Style Home Cooking

Return to Szakács fűszerek

visszatérés a haza