Ez a 4-összetevő gyors Flatbread recept csak lisztet, vizet, olajat és sót igényel. Ez nem élesztő tészta mindössze néhány percet vesz igénybe, hogy szakács egy főzőlap serpenyőben.
valóban egy egyszerű flatbread recept, amely kiválóan használható alapként a tonhal olvad.
gyors Flatbread
a Flatbreads az ember egyik legrégebbi étele.
minden kultúrában megtalálhatók – néhány példa a naan kenyér, a lavash, a pita kenyér, a matzo kenyér, és természetesen az egyre népszerűbb tortilla.
az olaszoknak saját verziójuk van. Piadina-nak hívják.
tudta, hogy süteményt is készíthet kovász nélkül?
mindig volt egy olyan érzésem, hogy a Cavatelli nem az egyetlen recept, amit liszttel és vízzel készíthetsz.
ahogy valószínűleg kitalálhatod, egy olyan kevés összetevővel rendelkező recept pillanatok alatt összeáll.
így van…
utasítások
egy kis tálban, habverővel 200 gramm lisztet ⅛ teáskanál sóval. Tegye félre.
egy nagyobb keverőedénybe tegyen 100 mL szobahőmérsékletű vizet néhány evőkanál száraz összetevővel együtt.
kezdje el a keverést villával együtt.
lassan vegyen be még néhány evőkanál lisztet, és tartsa össze a habverőt.
adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat, miután a liszt felét beépítettük.
használja a kezét, hogy gyúrja a többi lisztet. Adjunk hozzá néhány evőkanál egy időben.
ha van egy tésztagolyója, gyúrja meg egy enyhén lisztezett fa táblán körülbelül 2-3 percig.
fedjük le műanyag fóliával, és hagyjuk szobahőmérsékleten körülbelül 30 percig pihenni.
ossza meg a tésztát 8 részre. Tekerje ki az egyes szakaszokat egy labdában.
a fadeszkát és a gördülőcsapot liszttel enyhén poroljuk.
Roll ki minden labdát a tésztát egy 6 inch kerek lemez – körülbelül 1/8 inch vastag.
folytassa a tészta többi golyóját (a lemezeket egymásra lehet rakni, egy pergamenpapírral elválasztva).
melegítsen egy nagy grill serpenyőt, öntöttvas serpenyőt vagy tapadásmentes serpenyőt közepes magas hőn.
adja hozzá a hengerelt tésztát.
szakács, amíg fény charring történik, körülbelül 1-2 perc. Állítsa be a hőt ennek megfelelően.
fordítsa meg, majd folytassa a szakács további 1 percig.
transzfer tűzhely-top flatbread egy tepsibe. Ismételje meg ugyanezt az eljárást a tészta többi részére.
ha szükséges, díszítsük apróra vágott petrezselyemmel.
azonnal (még meleg) tálaljuk kedvenc töltelékeivel, leveseivel vagy salátáival.
tippek
- a 30 perces alapjárati idő megkönnyíti a tésztát.
- nem tapadó serpenyő használatával nincs szükség vaj vagy olaj használatára.
- állítsa be a hőt, hogy szépen elszenesedett kenyeret kapjon.
- díszítsük kedvenc fűszernövényekkel és fűszerekkel.
- ez a flatbread a legjobb nap, amikor elkészíti.
- a maradék kenyeret légmentesen lezárt tartályban vagy műanyag zacskóban tárolja.
élesztőmentes kenyér receptek
Ha több élesztőmentes receptet keres, szeretni fogja ezt a teljes kiőrlésű kenyeret és egy nem hagyományos ír Szódakenyeret. Említettem már, hogy mindkettő egy gyors, nem gyúrt kenyér?
Recept eredete
szeretem a receptek gyűjtését.
az egyik kedvenc forrásom a helyi újság élelmiszer-szakasza volt. Több mint 10 éve nem adtam hozzá semmilyen kivágást ehhez a mappához, mivel ezek a receptek könnyen megtalálhatók az interneten.
Ez a recept legalább harminc évre nyúlik vissza. Ezt gyakran csinálnám, amikor először házasodtam.
egészen a közelmúltig elfelejtettem ezt a receptet, amikor találkoztam ezzel a videóval.
remélem, kap egy esélyt, hogy próbálja ki.
nagyon köszönöm, hogy a lány szereti a Biscotti közösséget, ahol egyszerű& ízletes családbarát recepteket talál egy olasz csavarral.
Ciao egyelőre,
Maria
★ ★ ★ ★ ★ Ha ezt nem élesztő gyors flatbread, szeretném hallani róla az alábbi megjegyzéseket, és győződjön meg róla, hogy értékelje a recept!
gyors Flatbreads
Print Pin
Összetevők
- 200 gramm univerzális liszt 1½ csésze mínusz 1 evőkanál
- ⅛ teáskanál só
- 100 mL víz ⅓ csésze + 2 evőkanál, szobahőmérsékleten
- 1 evőkanál oliva olaj, extra szűz
- további liszt portalanítás fa tábla
Utasítás
-
egy kis tál a lisztet ⅛ teáskanál só. Tegye félre.
-
egy nagyobb keverőtálba helyezzen 100 mL szobahőmérsékletű vizet néhány evőkanál száraz összetevővel együtt.
-
kezdje el a keverést villával együtt.
-
ha a lisztkeverék körülbelül felét beépítik, adjunk hozzá 1 evőkanál olajat.
-
használja a kezét, hogy gyúrja a többi lisztet, néhány evőkanál egyszerre.
-
ha van egy tésztagolyója, gyúrja körülbelül 2-3 percig.
-
fedjük le műanyag fóliával, és hagyjuk szobahőmérsékleten körülbelül 30 percig pihenni. Azt is lehet hűteni egy éjszakán át.
-
Cover ball of dough with plastic film. Hagyja pihenni körülbelül 30 percig szobahőmérsékleten.
-
ossza meg a tésztát 8 részre. Tekerje ki az egyes szakaszokat egy labdában.
-
por fából készült tábla és sodrófa enyhén liszttel.
-
tekerje ki a tészta minden golyóját egy 6 hüvelykes kerek lemezbe – körülbelül 1/8 hüvelyk vastag.
-
folytassa a tészta többi golyóját (a lemezeket egymásra lehet rakni, egy pergamenpapírral elválasztva).
-
melegítsen egy nagy grill serpenyőt, öntöttvas serpenyőt vagy tapadásmentes serpenyőt közepes magas hőn.
-
adja hozzá a hengerelt tésztát.
-
szakács, amíg a töltés megtörténik, körülbelül 1-2 perc. Állítsa be a hőt ennek megfelelően.
-
fordítsa meg és folytassa a szakácskodást további 1 percig.
-
helyezze át a stovetop sütőlapot egy sütőlapra. Ismételje meg ugyanezt az eljárást a tészta többi részére.
-
azonnal (még meleg) tálaljuk kedvenc töltelékeivel.
Megjegyzések
- a 30 perces alapjárati idő megkönnyíti a tésztát.
- nem tapadó serpenyő használatával nincs szükség vaj vagy olaj használatára.
- állítsa be a hőt, hogy szépen elszenesedett kenyeret kapjon.
- díszítsük kedvenc fűszernövényekkel és fűszerekkel.
- ez a flatbread a legjobb nap, amikor elkészíti.
- a maradék kenyeret légmentesen lezárt tartályban vagy műanyag zacskóban tárolja.
- 1 adag = egy 6 hüvelykes flatbread
kérjük, ne feledje, hogy az alábbiakban megadott táplálkozási információk csak durva becslés, és a felhasznált összetevők függvényében eltérések fordulhatnak elő.