a szár gumó formák megvastagodott rizómák vagy stolons. A gumó felső oldalai olyan hajtásokat termelnek, amelyek tipikus szárakká és levelekké nőnek, az alsó oldalak pedig gyökereket termelnek. Általában az anyanövény oldalán alakulnak ki, leggyakrabban a talaj felszíne közelében helyezkednek el. A föld alatti szárú gumó általában egy rövid életű tároló és regeneráló szerv, amely egy érett növényről elágazó hajtásból fejlődik ki. Az utódok vagy az új gumók egy szülő gumóhoz vagy formához kapcsolódnak egy hipogeogén (a talaj alatt kezdeményezett) rizóma végén. Ősszel a növény elpusztul, kivéve az új utódok szár gumók, amelyek egy domináns bimbó, amely tavasszal regrows egy új hajtás termelő szárak és levelek, nyáron a gumók bomlási és új gumók növekedni kezdenek. Egyes növények kisebb gumókat és/vagy gumókat is alkotnak, amelyek magként viselkednek, kis növényeket termelnek, amelyek hasonlítanak (morfológiában és méretben) palántákra. Néhány szárgumó hosszú élettartamú, mint például a gumós begónia, de sok növénynek van olyan gumója, amely csak addig él, amíg a növények teljesen el nem pusztulnak, ekkor a gumó zsugorodott héjra csökken.
Szár gumók általában elindul, mint a bővítések a hypocotyl szakasz a csemete, hanem néha tartalmazza az első csomópont vagy két epicotyl, valamint a felső része a gyökere. A szár gumó függőleges tájolású, a tetején egy vagy néhány vegetatív rügy található, az alján pedig egy bazális szakaszból előállított rostos gyökerek, jellemzően a szár gumó hosszúkás, lekerekített alakú.
a gumós begónia, a jamgyökér és a ciklámen gyakran termesztett szárgumó. A Mignonette szőlő (Anredera cordifolia) 3,5-7,5 méter magas (12-25 láb) szőlőn termeli a légi szárgumókat, a gumók a földre esnek és nőnek. Plectranthus esculentus a menta család Lamiaceae, termel gumós a föld alatt szervek az alapja a szár, súlya legfeljebb 1,8 kg (3 lb 15 oz) per gumó, alkotó hónalji rügyek termelő rövid stolons, hogy nőnek a gumók. Annak ellenére, hogy a hüvelyesek általában nem társulnak a szárgumók kialakulásához, a Lathyrus tuberosus egy példa Ázsiában és Európában, ahol egykor még növényként is termesztették.
PotatoesEdit
a Krumpli szára gumók. A megnagyobbodott stolonok megvastagodnak, hogy tároló szervekké váljanak.
a gumó a normál szár összes részével rendelkezik, beleértve a csomópontokat és az internódákat is. A csomópontok a szemek, mindegyiknek van egy levél heg. A csomópontok vagy szemek spirális módon vannak elrendezve a gumó körül, a stolon rögzítési pontjával ellentétes végén. A terminális rügyet a stolon-kötéstől és a gumóktól legtávolabbi ponton állítják elő, így ugyanolyan apikális dominanciát mutatnak, mint egy normál szár. Belsőleg egy gumó tele van keményítővel, amelyet nagyított parenchyma-szerű sejtekben tárolnak. A gumó belseje minden szár tipikus sejtszerkezetével rendelkezik, beleértve a pith-t, az érrendszeri zónákat és az agykérget.
a gumót egy tenyészidőszak alatt állítják elő, és a növény évelésére és szaporítási eszközként használják. Amikor ősszel jön, a növény föld feletti szerkezete meghal, de a gumók télen a tavaszig a föld alatt maradnak, amikor új hajtásokat regenerálnak, amelyek a gumóban tárolt ételeket használják a növekedéshez. Mivel a fő hajtás a gumóból fejlődik ki, a gumóhoz közeli hajtás alapja véletlenszerű gyökereket, oldalsó rügyeket hoz létre a hajtáson. A hajtás olyan stolonokat is termel, amelyek hosszú etiolált szárak. A stolon hosszú napokon megnyúlik, magas auxinszintek jelenlétében, amelyek megakadályozzák a gyökér növekedését a stolonról. Az új gumó kialakulása előtt a stolonnak egy bizonyos kornak kell lennie. A lipoxigenáz enzim hormont, jasmonsavat termel, amely részt vesz a burgonyagumó fejlődésének szabályozásában.
a stolonok könnyen felismerhetők, ha a burgonyanövényeket magokból termesztik. Ahogy a növények nőnek, stolonokat állítanak elő a talaj felszínén a csomópontokból. A gumók a talaj felszínéhez közel, néha a talaj tetején is kialakulnak. Amikor burgonyát termesztenek, a gumókat darabokra vágják, és sokkal mélyebbre ültetik a talajba. A darabok mélyebb ültetése több területet teremt a növények számára a gumók előállításához, méretük növekszik. A darabok kihajtják a felszínre növekvő hajtásokat. Ezek a hajtások rizómaszerű, rövid stolonokat generálnak a csomópontokból, miközben a talajban vannak. Amikor a hajtások elérik a talaj felszínét, gyökereket, hajtásokat termelnek, amelyek a zöld növénybe nőnek.