Ez a fokhagymás Lime chicken tenders and quinoa egy egész és könnyed étkezés, tökéletes egy vacsora két. Mellett csirke, quinoa, minden amire szüksége van ez a recept egy jó keveréke fűszerek, egy marék friss fűszernövények. A pác és a szósz ugyanazokat az összetevőket használja, tehát “két madár egy kővel”. Ez a finom, kiadós, mégis könnyű étel elárasztja Önt. Ezt a fűszeres lime csirke serpenyőt és quinoát tálalhatjuk egy kis uborka-menta-lime salátával. Nyami!

Photo credit: © Eatwell101.com

Összetevők listáját, a Fokhagyma-Citrom csirke quinoa

Csirke pác

• 1 font (450g) csirke ajánlatok (vagy bőr nélküli, kicsontozott csirkemell csíkokra)
• Leve, egy citrom
• 3 gerezd fokhagyma, a darált
• 1 teáskanál köménymag
• 1 teáskanál édeskömény mag
• 1 teáskanál szezámmag
• 1 teáskanál koriander mag
• 1 evőkanál zúzott kesudió
• 1 evőkanál extra szűz olíva olaj, plusz extra, szolgálni
• Só, törött fekete bors

A fűszeresből quinoa

• 1 csésze (200g) quinoa, szakács
• 1/2 csésze koriander levelek, apróra vágott
• 1/2 csésze lapos levelű petrezselyemlevél, apróra vágott

2 kagyló, vékonyra szeletelt

fotó: © Eatwell101.com
fotó: © Eatwell101.com

1. Csiszolja meg az összes fűszert (kömény, édeskömény, szezám, koriandermag, kesudió) darálóban vagy habarcsban. Helyezzük a lime juice, darált fokhagyma, fűszerkeverék, olívaolaj, só, bors egy tálba, majd keverjük össze, hogy összekapcsolják.

2. Helyezze a csirkét egy nagy saláta tálba. Dörzsölje a pácot a csirke fölé, hagyja 15-20 percig ülni. A pácból kivesszük, majd forró serpenyőben megsütjük a csirkét, amíg aranybarna lesz, és át nem szakácsoljuk. Adjuk hozzá a pác végén szakács szakács 2-5 percig több; győződjön meg róla, nem éget a fűszerek a pác, csak azt, hogy őket kissé karamellizált.

3. Amíg a csirke szakács, helyezze a szakács quinoa, koriander, petrezselyem, kagyló, egy tálba, majd dobálják össze.

4. Tálaljuk a csirkét a herbed quinoa-val, megszórjuk extra szezámmaggal, majd szitáljuk extra olajjal. Élvezze ♡!