Boldog Új Évet, barátok!
nem vagyok nagy az Újévi állásfoglalásokban, de hiszek az egyensúlyban. Az ünnepek a kényeztetésről és az ünneplésről szólnak, és ez azt jelenti, hogy sok édesség és alkohol kell hozzá, hogy egyensúlyba hozzuk, januárban kicsit egészségesebben hajolok. Miután decemberben megettem a sütijeimet és a desszertjeimet, úgy döntöttem, hogy egy cukormentes januárba kezdek.
számomra a cukormentes azt jelenti, hogy nincs hozzáadott, mesterséges cukrok – ami azt jelenti, hogy egy kicsit jobban elolvasom az élelmiszercímkéket -, mert hello salátaöntet, joghurt, dobozos leves! A cukor sok csomagolt élelmiszerben rejtőzik. Még mindig gyümölcsöt eszek, és egy kis mézet és juharszirupot, mivel ezek természetes cukrok.
január hónapban csak egészséges, cukormentes reggeli recepteket fogok bemutatni. Ahhoz, hogy elindítsuk, a hajdináról beszélünk!
a hajdina legviccesebb dolog az, hogy nem búza. Még csak nem is gabona! Valaki biztosan elrontotta, amikor elnevezték 😉
a hajdina az egyik legegészségesebb nem gabona-ez-lehet-enni-mint-a-gabona, amit valószínűleg nem eszik.
beszéljük meg ezeknek a kis srácoknak a csodálatosságát :
- gluténmentes
- magas magnézium, réz, vas és foszfor
- jó rostforrás
- szabályozza a vércukorszintet
- lehet enni édes vagy sós!
a hajdina egy hangulatos alternatíva a zabpehelyhez (nem tudom rólad, de télen túl sok zabpehely tálat tudok túladagolni…) a textúra kellemesen rágós és szívósabb, mint a zabpehely.
hajdina szakácsok könnyen a stovetop, hasonló zabpehely. A hajdina dara (amely a kis magjainak neve)folyadékkal egészül ki egy edénybe, majd puhára forraljuk. Ehhez a recepthez fél vizet és fél mandulatejet használtam a krémességhez, de minden víz vagy minden tej használata is működik! A fahéj hozzáadása kötelező 😉
tegye fel a hajdina reggeli tálat gyümölcsökkel, egy extra splash tejjel, és szükség esetén egy csepp mézet. Ezután merüljön egyenesen meleg coziness.
Psst-próbálja megtalálni a hajdina az ömlesztett élelmiszerek részben a bolt.
- 1cupbuckwheat groatsrinsed
- 1cupwater
- 1cupalmond milkor más a tej, illetve a választás
- 1teaspooncinnamon
- 1teaspoonvanilla
- szeletelt fruitto szolgálja
- honeyto szolgálja
-
egy kis füvet, add öblíteni hajdina dara, víz, mandula tej, fahéj, vanília. Forraljuk fel, majd pároljuk le, fedjük le a fedelet. Pároljuk 10 percig.
-
kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a gőz, fedett, további 5 percig.
-
Fluff egy villával és adag tálakba. Top szeletelt gyümölcs, egy splash több tejet, és egy szitálás a méz, ha szükséges.