három tiszta minőségű sáv alakult ki. A spektrum felső végén a” nagyok ” növényi alapú sajtok, amelyek kedvezően hasonlítanak a tejalapú sajtszeletekhez. Ezek a sajtok egy igazi ” wow ” tényező, és bizonyos esetekben, van egy nagy finomság, árnyalat, hogy az ízlésüket.

az “áruk” szilárd lehetőségek; Szívesen ajánlanám ezeket a szeleteket, és szívesen megenném bármelyiküket. A” nem annyira áruk ” két vagy több panelistával rendelkeztek, akik úgy találták, hogy ezek a szeletek nem megfelelő vagy kellemetlen ízűek, bár egyes esetekben a vélemények megoszlottak.

The Great

1. Violife Érett Cheddar-a legjobb all-Around
A Violife Érett Cheddar rögzíti az íz jegyzetek egy magasabb-end tej alapú cheddar. Eszik egy Violife Érett Cheddar szelet, könnyű elképzelni, ül egy hintaszék a Cotswolds, néz ki egy füves területen tele békés juhok. Bár feltételezhető, hogy a Violife Érett Cheddar és a Violife füstölt Provolone szeletek hasonló képletekkel rendelkeznek, mind az eredeti tesztünkben, mind a megismételt tesztünkben az érett Cheddar észrevehetően jobb melabilitást mutatott, ezért adtuk meg az első helyet.

mások, akik nagy figyelmet fordítanak a vegán sajtpiacra, ünnepelték a Violife kínálatának minőségét. Beszél a Philadelphia Inquirer, Mark Mebus, alapítója a vegán Blackbird Pizzéria mondta, “Én már próbáltam elég sok minden vegán sajt tudtam a kezem,” hozzátéve, “amikor Violife elérhetővé vált, azt hittem, hogy jobb az egész fórumon, mint Daiya, és rezonált még jobb az ügyfeleim.”2017-ben a VegNews szerkesztői Violife-nak nevezték el az év teljes termékét.

2. 365 növényi alapú Cheddar-a legjobb grillezett sajthoz
ízprofil szempontjából az 365 növényi alapú Cheddar jobban hasonlít egy amerikai sajtra, mint egy cheddarra (ellentétben a Follow Your Heart American-val, amely paradox módon az ellenkezője). Ez egy merész, tangy, és világos ízű, és kivételes meltability. Nyers, a textúra volt észrevehetően “mealier”, mint a Violife szeleteket, de nem olyan mértékben, hogy nem lehetett élvezni. Ha azt szeretnénk, hogy lemásolja a fajta grillezett sajt lehet, hogy élvezte, mint egy gyerek Kraft kislemez, ez a legjobb megoldás. Míg a Violife Érett Cheddar és Violife füstölt Provolone dicsérték nem kóstoló “lab-made”, ezzel szemben a 365 növényi alapú Cheddar idézi a legjobb, amit a feldolgozott élelmiszer kínál.

Nem meglepő, hogy a 365 ajánlatok a legolcsóbb szeleteket a whole Foods polcok; Washington, DC-területen tárolja, ők $3.99, kevésbé költséges, mint Daiya ($4.79), Violife ($4.99), Chao ($5.49), majd Kövesd A Szíved ($5.69).

3. Violife füstölt Provolone-legjobb nyers
A Violife füstölt Provolone erősebb, összetettebb, és úgy éreztük, valamivel jobb ízű, mint az érett Cheddar. Egy grillezett sajtban ez kevésbé fontos; a textúra uralkodik, mert bármilyen ízt biztosít a növényi alapú sajt, ellensúlyozza a kenyérben, az olajban lévő ízjegyeket, valamint a grillezésből származó szén-y hideget. Ezt mondták, amikor önálló nyers snackként fogyasztották, a Violife füstölt Provolone kiemelkedik, bár nem olvadt olyan szépen. Fűtött állapotban a textúrája minden bizonnyal megváltozott, de azt találtuk, hogy “izzadt”, mint lágyult.

The Good

4. Kövesd A Szíved Amerikai
A Kövesd A Szíved Amerikai, Provolone, Füstölt Goudas egész jól teljesített a elolvad teszt, miközben kissé gyengébb textúrák 365 van, Violife, a Mező Sült kínálata szobahőmérsékleten. Az amerikai íz volt a kedvencünk.

5. Field Roast Chao Creamy Original
nagyra értékeljük, hogy ez a vegán szelet volt az egyetlen, amely nem tett kifejezett utalást a tejalapú sajtra a csomagolásában. Az íze meglehetősen enyhe, leginkább hasonlít a” vajas ” popcorn, amely megosztotta a csoport; egyesek úgy vélik, hogy “uninspired”, “íztelen”, míg mások azt találták, hogy kellemes, krémes. Az összes tíz sajtok, a Mező Sült Chao Krémes Eredeti volt, az egyik legjobb elolvad, majd a hőmérsékletet állaga nagyon hasonló Violife van. Összességében azt javasoljuk, hogy a Mező Sült Chao, mint egy szendvics sajt, mind a nyers, főtt szendvics több mint egy összetevő, de lenne egy alacsonyabb rangú választás önálló nassolás.

6. Kövesse a szíved Provolone
amikor ez ment fej-fej mellett a legközelebbi versenytárs, a Violife füstölt Provolone, úgy éreztük, a minőség hasonló volt, amikor megolvadt, de észrevehetően rosszabb szobahőmérsékleten, ahol fájt kissé a gumiszerű textúra. Mint a mező sült Chao, ez egy jó lehetőség, hogy valaki keres egy növényi alapú sajt, hogy krémes, enyhe.

7. Kövesd A Szíved Füstölt Gouda
elfogadása Előtt több növényi alapú étrend, füstölt gouda lett volna a teljes előnyös választás, egy sajtos szendvicset, úgyhogy meglehetősen csalódott mindkét füstölt goudas, hogy mintát, bár a Kövesd A Szíved kínál volt egyértelműen jobb 365 van. A smokiness nyilvánvaló volt, bár szerintem nem lehet egyértelműen értelmezni, mint egy füstölt gouda, szemben például a füstölt mozzarellával, illetve füstölt provolone. Nagyra értékeltem a szájérzetet, és mint a többi, a szívedet növényi alapú sajt, jól megolvadt.

A nem túl jó

8. 365 növényi alapú füstölt Gouda
ez egyértelműen felveszi a tejalapú füstölt gouda vibrafonját,de nem a legjobb ezek közül. Erős, szokatlan íze van, amely egyértelműen mesterséges. “Ez csak nekem ízlik” – kommentálta az egyik kóstoló. A 365 cheddar ízével ellentétben ez nem olvadt jól.

9. Daiya finoman tejmentes Cheddar stílusú szeletek
Daiya segített meghatározni a növényi alapú sajtpiacot, amint azt tudjuk, amikor 2009-ben elindultak, tehát szomorú látni, hogy eddig a csomag mögött estek.

szobahőmérsékleten a lisztes szájérzés a Daiya finom tejtermékmentes Cheddar stílusú szeletét gyakorlatilag verhetetlenné teszi. Bár az olvadék nem volt nagy, javította a textúra ahhoz, hogy élvezhető.

azok az emberek, akik a múltban Daiya-val rendelkeztek, ezeket a szeleteket ízlés szerint egyértelműen felismerhetővé teszik Daiya termékként. A tesztelés után a barátnőmmel a maradékokat elolvasztottuk, és tortilla chips tetejére olvasztottuk, hogy Nachót készítsünk, amit jobbnak találtam. A vegán pizza vagy nachos sok más feltétek, ízek, Daiya gyengeségeit jobban elfedi.

10. Kövesse a szíved Pepper Jack
kövesse a szíved frissíteni kell a képlet a pepper jack. Kis csípésekkel ez a vegán sajt jelentősen javulhat. Az egyik dolog, amit a pepper jack-ről megfigyeltünk, az volt, hogy ez volt az összes sajt morzsolódása — ezeket a szeleteket nagyon nehéz eltávolítani a csomagolásukból törés nélkül.

szerettük a zöld-piros jalapeno paprikát, de a paprikát körülvevő krémes “sajt” alap lényegesen túl édes volt, furcsa kontrasztot teremtve. Ezek a szeletek is egy kicsit túl vékony-a paprika nem megfelelő ensconced, amely mind hozzájárult a törés kérdés, ugyanakkor, hogy ezek a szeletek egy kicsit túl “tüskés”, amikor a nyelv találkozik a paprika éles élek.

Grillezés ajánlások a növényi alapú sajtok:

nehéz pontosan lemásolni a elolvad ismerős lehet a tejalapú sajtok, növényi alapú sajt, még akkor is, szerte a felső melters, mint a Violife Érett Cheddar a Mező Sült Chao Krémes Eredeti. Akkor a legjobb szerencse, ha fedezi a grillezett sajt, miközben ez a serpenyőben; ez segít a hő eléri a közepén a szendvics, anélkül, hogy a túlzott pirítás a kenyér.

az egyszerű kényelmi ételekhez kedvelem a növényi alapú grillezett sajtot, amelyet a Trader Joe organikus Paradicsomával és pirított pirospaprika levesével párosítanak.