-
egy finom mézes csirke recept ropogós és ropogós csirke, tálalva ragadós, édes mézes mártással. Recept lépésről lépésre fotók.
ropogós mézes csirke
gyermekeim szeretik a csirke rögöket, és ez a mézes csirke recept lényegében egy kínai változata ropogós csirke rögök szolgált egy finom, ragadós mézes mártással, amely az egész család szeretni fogja.
a mézes csirke egy klasszikus kínai éttermi étel, de amelyet otthon könnyen elkészíthet. Minden házi készítésű változat mindig egészségesebb és ízletesebb lesz!
Mézes Csirke Recept
Ez a Mézes Csirke recept során két egyszerű lépésből áll:
- Hogy a ropogós csirke
- Hogy a ragadós, édes szósz
Ropogós Csirke
ez a Mézes Csirke recept, szeretem, hogy kis ropogós csirkefalatok, nagyon hasonlít a pattogatott kukorica csirke.
ahelyett, hogy a csirke darabokat nehéz tésztába bevonnám a mély sütéshez, könnyű, lisztes tésztát készítek, amely ragaszkodik a csirke darabokhoz, hogy ropogós textúrát hozzon létre.
Az eredmények finom, lédús csirke darabok, addiktív és több-szerű ropogós bevonattal. Itt véget vethet a receptnek, ha a sült csirke a te dolgod! 😉
Hogyan készítsünk mézes csirkét
1.lépés
vágjuk a csirkét harapás méretű darabokra (kb. 2 cm/1 hüvelyk kockákra), és tegyük őket közepes méretű darabokra. tál.
adjuk hozzá a pác hozzávalókat, és adjunk mindent egy jó mix.
tegye félre a csirkét, hogy szobahőmérsékleten pácolja körülbelül 30 percig.
2.lépés
helyezze a lisztet egy nagy tálba vagy sütő tálcába. Ehhez a recepthez használhat sima lisztet (teljes célú lisztet) vagy önfelnevelő lisztet.
3.lépés
öntsük a csirkét az összes páccal együtt a lisztre.
4.lépés
használja a kezét, hogy mindent összekeverjen. A marinádból származó folyadék keveredik a liszttel, hogy könnyű, lisztes tésztát hozzon létre.
nyomja be a lisztkeveréket a csirkébe, hogy hibás bevonatot hozzon létre. Ezek a vacak darabok teszik ropogóssá és ropogóssá a csirkét.
5.lépés
melegítsen elegendő növényi olajat egy nagy serpenyőben körülbelül 2 cm (1 hüvelyk) mélységig. Az olaj készen áll, ha a hőmérséklet 165°C (325°F), vagy ha az olajba helyezett fa evőpálca sok kis buborékot hoz létre.
szakács a csirke tételekben, amíg arany színű.
engedje le a csirkét konyhai papírra vagy huzaltartóra.
próbálja meg nem enni az összes csirkét ebben a szakaszban 😉
6.lépés
keverje össze a mézes szósz összes összetevőjét egy tálban vagy mérőedényben.
melegítse a mártást egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben, amíg el nem kezd párolni. Gyakran habverje fel a mártást, hogy megakadályozza a csomók kialakulását. Miután a mártás forrni kezd, gyorsan sűrűsödik.
miután a mártás megvastagodott a kedvére, kóstolja meg a mártást fűszerezésre.
7.lépés
adja hozzá a csirke darabokat a mézes szószhoz. Használjon fakanállal, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az összes csirke teljesen be van-e bevonva a szószba.
díszítsük pirított szezámmaggal, majd azonnal tálaljuk.
Több Kínai Receptek
Ha keres több Kínai receptek, lehet, hogy te is élvezhetik:
Fekete Bors Csirke
a Kínai Csirke, Kukorica Leves
Édes-Savanyú Csirke
Print
Ragacsos Mézes Csirke
Egy finom Mézes Csirke recept ropogós, ropogós csirke, szolgált ragadós, édes szósz. Recept lépésről lépésre fotók.
- Szerző: Thanh | Enni, Kis Madár,
- Felkészülési Idő: 10 perc
- Szakács Idő: 30 perc
- Összes Idő: 40 perc
- Hozam: arra Szolgál, 4
- Kategória: Vacsora
- a Módszer: Kályha Tetején
- Konyha: Kínai
Összetevők
a Pác
- 700 g (1.5 lb) csirkemell filé
- 1/2 teáskanál durva tengeri só
- 1/2 teáskanál frissen törött fehér bors
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál Kínai shaoxing bor
- 1 tojás, fehér
a Ropogós Csirke
- 300 g (2 csésze) sima liszt (univerzális liszt)
- a növényi olaj a sekély sütés
a Ragadós, Édes Szósz
- 250 ml (1 csésze) csirkehúsleves
- 4 evőkanál Kínai shaoxing bor
- 4 evőkanál fehér bor, ecet vagy almaecet
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1/2 teáskanál szezámolaj
- 6 evőkanál méz
- 110g (1/2 csésze) porcukorral (szuperfinom cukor)
- 1 evőkanál kukoricaliszt (kukoricakeményítő)
Szolgálni
- pirított szezámmag, a díszítéshez
- párolt Jázmin rizs
Utasítás
a Pác
- Vágja a csirkét, a harapás méretű darabokra, körülbelül 2 cm (1 inch) kockákra.
- helyezze a csirkét egy közepes méretű tálba.
- adja hozzá a pác összetevőket.
- keverje össze mindent, amíg a csirke jól kombinálódik a pácban.
- tegye félre a marináláshoz legalább 30 percig.
A ropogós csirkéhez
- melegítsen egy nagy serpenyőt elegendő növényi olajjal körülbelül 2 cm (1 hüvelyk) mélységig.
- helyezze a lisztet egy nagy tálba vagy sütőtálcába.
- öntsük a csirkét az összes marinadával együtt a lisztre.
- használja a kezét, hogy bevonja a csirkét a lisztbe. A pácban lévő folyadék keveredik a liszttel, hogy könnyű tésztát képezzen.
- nyomja be a lisztet a csirkébe, hogy segítsen a csirke hibás bevonatának kialakításában. Ez a zsírszegény bevonat teszi ropogóssá és ropogóssá a csirkét.
- az olaj készen áll, amikor eléri a 165°C-ot vagy a 325°F-ot, vagy amikor az olajba behelyezett fa evőpálca sok kis buborékot hoz létre.
- szakács a csirke tételekben, amíg arany színű.
- engedje le a csirke darabokat konyhai papírra vagy huzaltartóra.
A ragacsos Mézmártáshoz
- keverje össze az összes összetevőt egy tálba vagy mérőedénybe.
- melegítsen egy nagy serpenyőt vagy serpenyőt közepes-magas hőn.
- öntsük a ragacsos mézes mártást a serpenyőbe.
- ahogy a mártás elkezd párolni, habverővel keverje meg a mártást, hogy megakadályozza a csomók kialakulását.
- a mártásnak fel kell forralnia, hogy aktiválja a kukoricalisztet (kukoricakeményítő), amely megvastagítja a mártást.
- miután a mártás megvastagodott, ízlés szerint ízesítsük.
- ez a recept sok mártást tesz lehetővé, így elegendő néhány párolt rizs vagy zöldség szitálására. Ha nem szeretne sok mártást ebben az edényben, távolítsa el a mártás felét, majd tárolja a hűtőszekrényben egy másik alkalommal.
tálaláshoz
- adjuk hozzá a ropogós csirke darabokat a ragacsos Mézmártáshoz.
- egy kanállal gyorsan dobja a csirke darabokat a szószba.
- díszítsük néhány pirított szezámmaggal.
- azonnal tálaljuk.
Konyhai Megjegyzések
konverziók
a csészék grammra való átalakításához, és fordítva, kérjük, olvassa el ezt a praktikus konverziós táblázatot az alapvető összetevőkről.
