készít saját szuper-forró salsát? Ön belekóstol a savanyúsággyártásba, olyan díjnyertes kopoltyúkkal,amelyeket a vásárló közönség meg akar próbálni? A gyilkos habanero kagyló dip mindig az első dolog, hogy menjen, ha ételt egy párt?

Ha igen, akkor valószínűleg fontolóra vette saját otthoni konyhájának használatát álmai élelmiszer-alapú vállalkozásának elindításához.

bár sok a legnagyobb birodalmak az élelmiszer-ipari ma szerény eredete egy otthon, konyha, beleértve a Paul Newman, valamint a jótékonysági salátaöntetek, Jimmy Dean, majd a fagyasztott kolbász királyság, sőt a rapper Ludacris, valamint a repülőtéri csarnok sült csirke, éttermek, ez gyakran nem is olyan egyszerű, mint a palackozás vagy canning fel egyik kedvenc receptek, értékesítése az ételt, hogy a nyilvánosság előtt.

Elkezd ásni a jogszabályok egy kicsit, majd meglátod, hogy sok hazai szakácsok, arca szigorú szabályozása árulni, hogy a nyilvánosság biztosítása érdekében a munkavédelmi mindenki.

Ha az új élelmiszertermék olyan jó, mint tudod, nem az ügyfelek megtalálása a probléma. Akár eladni a termelői piacokon, bolha piacok, városi funkciók, vagy akár online, fontos lenne, hogy a kutatás a törvények az állam értékesítésére vonatkozó itthon termelt élelmiszer, vagy az üzleti leállították, mielőtt még elkezdődne.

ne feledje, ha valaki megbetegszik, és nem követi az állam előírásait a levélhez, akkor hatalmas perek, polgári vagy akár büntetőjogi szankciók lehetőségével kell szembenéznie.

A hazai élelmiszer-vállalkozások legitimek?

az új otthoni élelmiszer-üzlet jogszerűsége nagyban függ attól, hogy milyen ételt szeretne készíteni. A legtöbb elkészített forró étel, olyan élelmiszer, amelyet bizonyos hőmérsékleten kell tartani, vagy az fogyasztásra kész élelmiszer szinte minden államban tilos. Nem számít, milyen jó a barbecue; mivel a nagy a kockázata a szennyeződés, a legtöbb állam nem teszi lehetővé, hogy parittya szegy ki a hátsó autó.

Ez nem minden rossz hír, bár. Egészen a közelmúltig, szinte minden élelmiszer-termelés az otthoni eladó a nyilvánosság számára szigorúan tilos volt. Volt néhány kiskapu, mint például a savanyúságok eladása a templomi piknikeken, de bárki számára, aki bármilyen közepes-nagyméretű termelést szeretne végezni, az egyetlen elérhető lehetőség az engedélyezett, ellenőrzött kereskedelmi konyha kialakítása volt, ami nagyon költséges lehet.

szerencsére, ahogy egyre több ház szakácsipar alakult ki, az állami törvények úgy alakultak ki, hogy lehetővé tegyék számos különböző típusú termék gyártását közvetlenül az otthoni konyhából. Különleges “ház licencek” is adható ki, de a törvények az egyes állami vagy más alapján a típusú termékek azt tervezi, hogy a szakács, a különböző összetevőket, használhatja, a maximális jövedelem összege lehet keresni az új üzlet.

a 49er konyhai élelmiszer-pótkocsi El Pasóban.

bővített olvasás: 31 Cottage Food üzleti ötletek lehet kezdeni most

Több hely van ezen irányelvekben, amit lehet, és nem tud szakács, mint gondolnád. Sok államban, termékek tartoznak a különleges ház törvények közé a legtöbb pékáru, cukorka, szószok, fűszerek (beleértve ketchup, mustár, salsa), paszták, fűszerkeverékek, dzsemek, zselék, speciális popcorn, és még sok más.

A törvények államonként vadul változhatnak. Például Maine-ben a folyamat meglehetősen egyszerű; otthoni konyháját az egészségügyi tisztviselőknek meg kell vizsgálniuk, ezért előfordulhat, hogy különleges engedélyt kell szereznie az élelmiszerek nyilvános értékesítésére. Ha ez kész, bár, vannak nagyon nyugodt korlátozások, hogy milyen polcon stabil élelmiszerek lehet eladni, és hol lehet eladni a terméket. Hasonlítsa össze ezeket a szabályozásokat egy olyan állammal, mint New Jersey, akinek nincsenek háztáji ételtörvényei, és ahol a sütés és az értékesítés egy torta pop lehet földet egy $1,000 finom, és látni fogja, hogy a törvények ismerete az adott államban kritikus.

mit jelent a háztáji étkezési törvények?

a Samosa a tökéletes mobil étel.

ha vendégfogadó akarsz lenni, meg kell értened és követned a szabályokat. Itt van egy praktikus állapotonkénti bontás, amely az államon belül a helyes irányba mutathat. Figyelmeztetés, egyes államok jobban teszik, ha egyértelmű házikó-étkezési törvényeket tesznek közzé, mint mások. A California Department of Public Health, például, egy egyenes előre vázlatot kapok az engedéllyel, mint egy ház élelmiszer-Üzemeltető az államon belül. Ha él egy kisebb állapotban, akkor lehet, hogy nem néhány lábmunka, és helyezze néhány hívást más gyártók, hogy már ment keresztül a folyamat, hogy megtanulják.

míg a törvények államonként változnak, itt található egy összefoglaló arról, hogy mit kell megtudnia az adott területen való működéshez.

engedélyek és képzés – általában van valamilyen szintű képzés vagy tanúsítás, amelyet meg kell szereznie ahhoz, hogy tanúsított házikedvenc-üzemeltetővé váljon. Coloradóban például élelmiszer-biztonsági képzésre lesz szüksége, valamint élelmiszer-kezelői képzési kártyát kell szereznie.

címkézés-csak azért, mert otthoni ételeket készít, nem jelenti azt, hogy nem lesz szüksége megfelelő címkézésre. Ez egy olyan terület, amelyre rendkívül részletesnek kell lennie annak biztosítása érdekében, hogy pontos címkeinformációkat tegyen közzé az ügyfelek számára. Például Kalifornia állam megköveteli, hogy a művelet nevét, városát és irányítószámát egyértelműen a címkéjén tüntesse fel. Azt is fel kell sorolnia, hogy a terméket “otthoni konyhában készítették” vagy “otthoni konyhában újracsomagolták”.”Ismerje meg a teljes címkézési követelményeket Kaliforniában itt.

jóváhagyott élelmiszerlista – csak bizonyos élelmiszer-típusok vannak, amelyeket e törvény szerint legálisan lehet értékesíteni. A legtöbb alacsony kockázatú élelmiszerek lehet értékesíteni e törvény szerint több mint valószínű, az ötlet illeszkedik a jóváhagyott élelmiszerek listáját. De mint minden más, akkor szeretnénk, hogy egyértelmű ezen a ponton belül az állam. Itt van egy lista az élelmiszerekről, amelyeket a legtöbb államban jóváhagytak az induláshoz.

bevételi korlátozások – a házikó élelmiszeripari vállalkozásoknak kicsinek kell lenniük. Ennek eredményeként, a törvény szerint vannak korlátai értékesítési volumen, amit tehetünk az adott évben. Ha túllépi ezeket a korlátokat, akkor már nem lesz a cottage food operation (CFO) kijelölése, és választania kell az egyéni vállalkozó, LLC, Corporation vagy más közös üzleti vállalkozás között. Sok vállalkozó azonban úgy véli, hogy a növekedés kiváló minőségű üzleti probléma, és bizonyítja, hogy az élelmiszer-koncepciója széles körű piaci vonzerővel bír!

egyes államok, mint Wisconsin, szigorúan korlátozzák a bevételt $ 5,000 évente az ilyen típusú üzleti. Kaliforniában, van egy hosszabb kifutópálya $ 50,000 évente. Mint látható, van egy széles körű bevétel, amely lehet generálni függően a helyi törvények.

a lényeg: Ismerje meg az állam házikó élelmiszer törvény. Miközben egy élelmiszer-ipari vállalkozás a házban lehet az egyik leginkább költséghatékony módja, hogy az üzleti le a földre, azt is földet akkor komoly bajban, ha nem a kutatás. Az induláshoz jogilag, felelősségteljesen, akkor hamar növekszik az indítás otthon-alapú üzlet a következő millió dolláros sikertörténet.