ugrás a recept
készen csak 10 perc alatt, ez a könnyű enchilada szósz szuper egyszerű, hogy nem igényel szárított chili! Csak néhány fűszernövényre és fűszerre van szükséged a spájzban, és máris mehetsz!
ha van egy vágy néhány mexikói ételre, de nincs egy üveg enchilada szósz a kamrában, ez a recept megmenti a napot!
kész mindössze 10 perc alatt, ez a recept egy gyors és egyszerű változata a hiteles enchilada szósz, hogy anyám én tanított meg, hogyan kell használni a teljes szárított chili, Mexikói csokoládé.
a recept néhány évvel ezelőtti feladása óta rájöttem, hogy nem mindenkinek van könnyű hozzáférése azokhoz az összetevőkhöz, mint én. Tehát úgy döntöttem, hogy hozzon létre egy jó alternatív változat, amely íze nagyon hasonlít, amit nőttem fel eszik, és készült Könnyen megtalálja összetevők, hogy valószínűleg már!
menjünk hozzá!
Easy Enchilada szósz összetevők
itt van, amire szüksége lesz ehhez a recepthez:
- olívaolaj + all-purpose liszt: ez a két összetevő szakács együtt, hogy egy Roux, amely sűríti fel a mártást csak egy kicsit, és ad mindent egy jó mouthfeel. (Akkor is használja a gluténmentes liszt keverék helyett minden célra lisztet, ha szeretné.)
- fűszerek + gyógynövények: Chili por, hagymapor, fokhagymapor, só, kömény és szárított oregánó
- húsleves: Csirke vagy zöldségleves mindkét munka
- paradicsompüré: ez egy szép bársonyos paradicsom ízű, így túl vizes, mint a paradicsomszósz néha nem
hogyan készítsünk enchilada mártást 10 perc alatt!
- Készítsen rouxot úgy, hogy a lisztet és az olajat közepes-magas hő hatására összekeveri. Szakács körülbelül egy percig, hogy megszabaduljon a nyers liszt ízét.
- adja hozzá az összes fűszert és gyógynövényt a roux-hoz, majd habverje fel az egészet. Szakács körülbelül 30 másodpercig. A folyamat megkönnyítése érdekében szeretem az összes fűszert egy kis tálba tenni, hogy egyszerre mindent eldobhassak.
- lassan adjuk hozzá a húslevest, miközben folyamatosan habverjük, hogy ne keletkezzen nagy csomók.
- adjuk hozzá a paradicsompürét, és addig keverjük a mártást, amíg teljesen sima nem lesz.
- Hozd a mártást pároljuk, távolítsuk el a tűzről, és ennyi!
szuper egyszerű, ugye?! Ezt a mártást azonnal használhatja, vagy legfeljebb egy hétig tárolhatja a hűtőszekrényben lévő edényben.
a mártást akár 3 hónapig is fagyaszthatja, majd később felhasználhatja, ami tökéletes, ha dupla adagot készít.
egyszerű receptek készült enchilada szósz
eltekintve attól, hogy ezt a mártást enchilada receptek, mint ezek a vörös csirke enchiladas és vegetáriánus spenót enchiladas, ez is tökéletes használata húsos, levesek és még több! Íme néhány a kedvenc receptjeim közül, amelyeket felhasználhat:
- könnyű piros Chilaquiles
- csirke Tamale Rakott
- csirke Enchilada töltött édesburgonya
- Quinoa Enchilada Bake
- Alacsony Carb Enchilada káposzta tekercs
ügyeljen arra, hogy nézze meg a zöld Enchilada szósz receptjét is! Remélem szereted!
4.88 31 szavazatból
könnyű Enchilada szósz
- Pin
Összetevők
- ▢ 2 evőkanál olívaolaj
- ▢ 2 evőkanál univerzális liszt (vagy gluténmentes liszt keverék)
- ▢ 4 evőkanál chili por
- ▢ 1 teáskanál hagyma por
- ▢ 1/2 teáskanál fokhagyma por
- ▢ 1/2 teáskanál só
- ▢ 1/4 teáskanál őrölt kömény
- ▢ 1/4 teáskanál szárított oregano
- ▢ 2 1/4 csésze húsleves (csirke vagy zöldség)
- ▢ 2 evőkanál paradicsompüré
Utasítás
-
egy kis füvet, hő olívaolajat közepes-magas hő.
-
adjunk hozzá lisztet és habozzuk össze 1 percig.
-
adjunk hozzá chili port, hagymás Port, fokhagymás Port, sót, köményt és szárított oregánót, majd 30 másodpercig keverjük össze.
-
lassan öntsük a húslevest, miközben folyamatosan habverjük, hogy ne keletkezzen nagy csomók.
-
adjuk hozzá a paradicsompürét és habozzuk az enchilada mártást, amíg teljesen sima nem lesz.
-
pároljuk, távolítsuk el a tűzről és tálaljuk.
- tárolás – legfeljebb egy hétig tárolható légmentesen záródó edényben a hűtőben. A fagyasztóban akár 3 hónapig is tárolható.
- érintett ez lehet túl fűszeres? Start with using only half of the chili powder and add more to taste.
Nutrition Information