cseresznye, a Prunus nemzetséghez tartozó különböző fák és ehető gyümölcseik bármelyike. Kereskedelmi termelés magában foglalja a meggy (Prunus cerasus), amelyek a fagyasztott, vagy konzerv, valamint használt mártás, sütemény, édes cseresznye (P. avium), amelyek általában fogyasztott friss, vagy az igazgató írja be megőrzött igaz vagy utánzat maraschino likőr. Számos fajt termesztenek dísznövényként a termékeny tavaszi virágaikhoz, egyes cseresznyefajok Sötétvörös fája pedig különösen értékes a finom bútorok gyártásához.
© ultimathule/.com
videó: Neil Bromhall; zene, Musopen.org (a Britannica Publishing Partner)tekintse meg a cikk összes videóját
a legtöbb cseresznyefaj az északi féltekén őshonos, ahol széles körben termesztik őket. Észak-Amerikában mintegy 10-12 fajt ismernek el, Európában pedig hasonló számban. A fajok legnagyobb koncentrációja azonban úgy tűnik, hogy Kelet-Ázsiában van. A megművelt cseresznyefaj őshonos élőhelye Nyugat-Ázsia és Kelet-Európa a Kaszpi-tengertől a Balkánig.
három cseresznyefajtát termesztenek elsősorban gyümölcseikért: édes cseresznyét, meggyet és-sokkal kisebb mértékben-a dukákat, amelyek édes-és meggy keresztjei. Az édes cseresznyefák nagyok és meglehetősen egyenesek, magasságuk akár 11 méter (36 láb) is lehet. A gyümölcs egy húsos drupe (kő gyümölcs), amely általában szív alakú, majdnem gömb alakú, körülbelül 2 cm (1 hüvelyk) átmérőjű, színe sárgától pirosig változik. Az édes cseresznye savtartalma alacsony. A meggy magasabb savtartalma jellegzetes fanyar ízét adja. A meggyfák kisebbek, ritkán több mint 5 méter magasak (16 láb). A gyümölcs kerek, hogy oblate alakja, általában sötétvörös színű, és annyi sav, hogy nem vonzó a friss evés. A duke cseresznye közbenső mind a fa, mind a gyümölcs tulajdonságaiban. Az összes fajta gyümölcse a-vitamint, valamint kis mennyiségű ásványi anyagot, például kalciumot és foszfort biztosít.
AdstockRF
a cseresznyét a világ minden olyan területén termesztik, ahol a téli hőmérséklet nem túl súlyos, és ahol a nyári hőmérséklet mérsékelt. Téli hidegre van szükségük ahhoz, hogy tavasszal virágozzanak. A fák tavasszal meglehetősen korán virágoznak, közvetlenül az őszibarack után, korábban, mint az alma. Ázsiában, különösen Japánban, cseresznyefajtákat választottak virágaik szépségére, legtöbbjük nem hoz gyümölcsöt. Ezek a gyönyörű dísznövények számos kertben megtalálhatók, és 1900 után széles körben elterjedtek Észak-Amerika és Európa mérsékelt hőmérsékletű területein. A washingtoni dagály-medence körüli japán virágzó cseresznyét 1912-ben mutatta be Tokió polgármestere.