Alicia Romano, A táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője, valamint a Tufts Medical Center regisztrált dietetikusa értékeli, hogy ezek a chipek hogyan állnak egymás ellen.

olvassa el a heti kétszeri Wellness hírlevelünkben a legfrissebb edzőtermi nyitásokat, egészséges eseményeket és fitnesz trendeket.

Fotók a Getty Images/Dencake/Photoraidz

> ha nagy szüksége van egy ropogós, sós, finom snack mit ér el? Ha a go-to egy zacskó chips, nem vagy egyedül. Nem vagy egyedül abban a gondolatban, hogy a tortilla chips elérése kissé egészségesebb alternatíva lehet, mint a burgonya chips. De összeáll-e a bizonyíték? Alicia Romano, a Tufts Medical Center Táplálkozástudományi és Dietetikai Akadémiájának és regisztrált dietetikusának szóvivője nemet mondott.

“valóban nincs óriási különbség a hagyományos burgonyaszirom és a tortilla chips között” – magyarázza. “Általánosságban elmondható, hogy egy uncia adag körülbelül 130-150 kalóriát, 15 gramm szénhidrátot, 1-2 gramm rostot, 6-10 gramm zsírt tartalmaz. A legnagyobb különbség a burgonya kontra kukorica alap.”Ami csak jön le, hogy a személyes preferencia igazán.

hozzáteszi, hogy a kék kukorica tortilla chips kissé egészségesebb, mint mind a burgonya, mind a rendszeres tortilla chips, mert antioxidánsokat tartalmaznak a kék kukoricából, de a sütési folyamat károsíthatja ezen előnyök egy részét. Ugyanez a chips, hogy hozzáadott összetevők, mint a len, chia mag-bár nagy, még mindig sült ételek, és meg kell élvezni takarékosan.

még mélyebb, mint a tortilla versus burgonya, bár ez az alapvető kérdés, hogy az egyik étel “jobb” vagy “egészségesebb”, mint a másik. Az élelmiszerbolt összes” egészséges ” alternatívájával még inkább bonyolultabbá válhat, ha eldönti, hogy milyen snacket válasszon. Romano vitatja ezt a fogalmat azzal érvelve, hogy mindenkinek megvan a saját meghatározása az egészségről, még akkor is, ha azt mondja, hogy az “egészséges” szó betöltött kifejezés. Hagyja, hogy az egyik elsüllyed egy pillanatra.

“általában az élelmiszerre helyezett” egészségügyi halo “nem jelenti azt, hogy segít az egészségedben” – mondja. “Ezenkívül nem tanít minket az étkezési élményről—az éberségről és a megfelelő adagméretek fogyasztásáról. Senki ne üljön le és egy egész zacskót, vagy korsót egyen semmiről.”

amikor keres egy ropogós snack azt mondja, fontos, hogy legyen figyelmes, intuitív, az élelmiszer-választás. “A diétás kultúra fázisában vagyunk, ahol mindig alternatívát keresünk az igazi dolog helyett, ahelyett, hogy csak élveznénk az igazi dolgot. Ez gyakran vezet a nélkülözéshez, a bűntudat érzéséhez az étel körül, és elsősorban a kívánt ételhez való ragaszkodáshoz.”

tehát mit kell tennie egy hangry gal-nak, amikor az élelmiszerboltban hemzseg és harap? Romano azt mondja, hogy fontolja meg mindkét lehetőséget, vagy bármilyen lehetőséget, és élvezze őket mérsékelten. De ha keres egy snack egy crunch helyett chips több mindennapi evés azt mondja: “ragaszkodni, amit a vágy egy íz profilt, és választhat valamit, hogy ad egy kicsit több táplálkozási bumm.”Például Romano kedvencei közé tartozik:

• Ropogós sült csicseriborsó (fűszer, ahogy tetszik)
• 1 oz. enyhén sós vagy fűszeres diófélék mag
• Mahagóni levették a tengeri só, szezámmag
• Házi diákcsemegét (keverék a mogyoró, valamint cukrozatlan aszalt gyümölcs)
• Szárított zöldség-gyümölcs
• Szeletelt gyümölcs, mint az alma vagy a körte természetes dió vaj
• Levegő pattogatott kukoricát
• Ropogós zöldség botok, mint a sárgarépa, zeller, piros paprika, semmi, vagy uborka mártott humusz vagy görög joghurt dip
• Házi chipset meghintjük a kedvenc fűszereim vagy fűszerezés

A vigyél haza lényeg az, hogy minden élelmiszer alkalmas a kiegyensúlyozott étkezési tervet, Romano mondja. Akár egy tortilla chips és salsa típusú ember vagy inkább ropogó egy sós zacskó burgonya chips, akkor hagyja, hogy ezek a chips esik, ahol lehet, mert tényleg nem tesz különbséget a nagy rendszer a dolgok.