Ezek a csokoládé Chip karamell rudak komolyan csodálatosak. Egy réteg karamell szósz tökéletesen szendvics rétegek között a legjobb csokoládé chip cookie… ez egyszerűen elképesztő! Ha szereted a chocolate chipet, ne hagyd ki a legjobb csokis Sütijeimet, csokis sajttorta rudakat, és Röfi pite desszertet!
PIN ide!
Chocolate Chip Caramel Bars
a koncepció már jó ideje körül van … karamell hozzáadása a csokoládé chip cookie-khoz. Emlékszem a MIL, hogy ezeket az én (akkor barátja!) férj és én 15 évvel ezelőtt. Tehát semmi új itt! Egyszerűen megváltoztattam a receptet, hogy használjam a csokis süti receptemet, és kicsit leegyszerűsítettem a karamellmártást. A végeredmény egészen elképesztő. A családban mindenki rajongott azért, hogy mennyire tökéletesek ezek a bárok, és a gyerekek már kérték őket az iskolai ebédre!
egy tipp ezekre a rudakra, készülj fel a rendetlenségre. A sütitésztát egy zsírozott serpenyő aljára terjesztve (még akkor is, ha pergamen vagy fóliával van bélelve) meglehetősen rendetlenséget okozhat. Megpróbálhatja az ujjait lisztbe meríteni, mielőtt a sütitésztát lapos rétegbe terjeszti, vagy egy nagy spatulával, amelyet lisztbe zsíroztak vagy mártottak. Nem számít, hogyan próbálom megtenni ezt a lépést, mindig a kezem használom. 🙂
Hogyan készítsünk karamell mártást
a szósznak 2 összetevője van; karamell és elpárolgott tej. Én is használt fele & fele, nehéz tejszínt, és a teljes tej helyett az elpárolgott tej, és úgy találta, hogy működik, mint is.
egyszerűen helyezze a karamellt és az elpárolgott tejet egy serpenyőbe közepes lángon, majd keverje addig, amíg a karamell megolvad, és az elpárolgott tej be nem olvad. Ez 5-10 percig tart. Miután a szósz egy krémes, sima távolítsa el a hőt.
a karcolásból származó Karamellmártás
Ha a mártást teljesen a semmiből szeretné elkészíteni, itt egy egyszerű recept.
Hozzávalók
- 1 csésze barna cukor
- 1/2 stick vaj
- 1/4 csésze teljes tej
- 1 teáskanál vanília kivonat (opcionális)
utasítások
barna cukrot, vajat és tejet enyhén forraljuk (közepes-közepes – magas hő), szakács, amíg megvastagodott, körülbelül 1-2 perc. Távolítsuk el a tűzről; adjunk hozzá vanília kivonatot. Keverjük jól, hagyjuk lehűlni 5 percig, mielőtt hozzáadjuk a cookie-sávokat.
sózott Karamellmártás készítéséhez adjunk hozzá 1 teáskanál asztali sót vagy többet ízlés szerint. Csak légy óvatos, hogy ne égesse el magát, amikor kóstolja meg!
variációk csokoládé chip karamell bárokhoz
próbálja meg hozzáadni a tejcsokoládé morzsákat félig édes helyett. Vagy akár fehér csokoládé chips. (Ez egy nagyon édes kombináció, és azt javaslom, hogy a sózott karamell, hogy ellensúlyozza az édes.)
megszórjuk a tetejét tengeri sóval vagy sópelyhekkel. Bárhol 1-2 teáskanál méretétől függően(és íz! néhány só nagyon enyhe) a só. Nem ajánlom ezt asztali sóval.
próbálja meg 2 réteget készíteni! Készítse elő a csokis süti tésztát, majd nyomja meg az egészet a 9×13-as sütőedénybe, süsse 18-23 percig. Sütés közben készítse el a karamellát. Amikor a süteményrudak elkészültek, öntsön karamellmártást a tetejére, majd szórja meg a tengeri sót a tetejére. Hagyja, hogy a bárok szobahőmérsékletre melegedjenek és szolgáljanak!
ezek a rudak viszonylag könnyen elkészíthetők és süthetők. Ezek lehet egy szórakoztató módja annak, hogy emlékeket a gyerekekkel, vagy a legnépszerűbb elem az iskolában sütni eladó. Nem számít, hol ossza meg őket, emberek hálás lesz, valószínűleg kérni a recept!
Ezek a rácsok tönkre minden más rúd. Ezek a tökéletes kombinációja vajas csokoládé chip cookie gazdag karamell!
- 1cup(2 rúd vagy 226g) vaj,szobahőmérsékleten
- 1 1/2cups(300g) barna cukor
- 1teaspoonvanilla
- 2large tojás,szobahőmérsékleten
- 2 1/4cups(282g) minden célra liszt
- 1teaspoonbaking üdítőt
- 1teaspoonsalt
- 2cupssemi-csokoládé édes falatkák
- 5ouncesevaporated tej
- 1package(11 dkg) karamell bit, vagy csomagolva, karamella(győződjön meg róla, hogy kicsomagolni, ha használja a becsomagolt karamell)
-
meleg sütőben 350°F
-
Hozzáadás vaj, barna cukor, vanília, hogy egy nagy tálba, majd egy kézi mixer, a krém hozzávalót, amíg világosabb, pihésebb. Adjuk hozzá a tojásokat, jól keverjük össze.
-
adjuk hozzá a lisztet, a szódabikarbónát és a sót, majd kevergetve keverjük össze. A sütitésztába általában beleteszem a csokis sütimet, és összekeverem a kézi keverővel, de kézzel is be lehet keverni.
-
egy elkészített 8×12 vagy 9×13 sütőedényben nyomja le a süti tészta felét. Próbáljon egyenletes réteget kapni. Tegye félre a maradék sütitésztát.
-
süssük 10 percig. Amíg a süteményrudak sütnek, készítsük el a karamellt.
-
egy serpenyőben közepes lángon adjuk hozzá az elpárolgott tejet és karamellt. Gyakran keverjük körülbelül 8 percig, vagy amíg a karamell megolvad, és az elpárolgott tej teljesen be van építve. Távolítsa el a tűzről.
-
óvatosan távolítsa el a sütőrudakat a sütőből, és helyezze hőálló felületre.
-
öntsük a karamellmártást a rudak fölé, ügyelve arra, hogy minden zegbe és zegzugba bekerüljön.
-
óvatosan kezdje el a maradék süteménytészta lapított babáit a forró karamell fölé helyezni. Úgy vélem, hogy működik a legjobb, hogy vegye fel egy kis maroknyi, lelapul a kezedben egy kicsit, majd helyezze, hogy közvetlenül a tetején a karamell. Tegye ezt az összes maradék sütitésztával. Ez rendben van, ha van néhány karamell mutatja.
-
további 15-18 percig sütjük, vagy amíg a karamell buborékol, a süti pedig aranybarna.
-
hagyja a rudakat szobahőmérsékletre lehűlni,majd vágja le és tálalja.
Recept Videó
gyakran élvezzük ezeket a forró – közvetlenül a sütőből – fagylalttal.
egy kanállal, távolítsa el egy részét a serpenyőbe (lesz ooey ragacsos, szétesik – ez egy jó dolog), majd helyezze egy tálba. Tetejére fagylaltot, több karamellt, ha akarod, tálaljuk.
finomabb bárokat keres?
karamell Tökvaj Bars
Butterfinger Bars
csokoládé Karamellbár
Butterscotch Zucchini Bars