Milyen Termékeket Idézni?

Nov. 21, 2019, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Élelmiszerbiztonsági és Ellenőrzési Szolgálata (FSIS) bejelentette, hogy a Missa Bay, LLC, a Swedesboro, N. J. létesítmény visszahívja körülbelül 75,233 Font saláta termékeket, amelyek húst vagy baromfit tartalmaznak, mivel a saláta összetevője E. coli 0157:H7-vel szennyezett lehet. A visszahívásban szereplő termékeket ugyanazzal a salátával állították elő, amelyet a Maryland Egészségügyi Minisztérium által E. coli 0157:H7-nek talált csomagolt saláta előállításához használtak.

a visszahívás tárgyát képező termékek megtalálhatók az FSIS honlapján található táblázatokban. Az FSIS valószínűleg frissíti a poundage-ot, mivel több információ válik elérhetővé. Az FSIS termékcímkéket tett közzé honlapján.

a visszahívandó termékek ” EST. 18502B ” az USDA ellenőrzési jelében. Ezeket a tételeket Alabama, Connecticut, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Louisiana, Maine, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri, New Jersey, New York, Észak-Karolina, Ohio, Pennsylvania, Dél-Karolina, Virginia és Wisconsin elosztóhelyeire szállították.

a visszahívással kapcsolatos kérdésekkel foglalkozó fogyasztók kapcsolatba léphetnek Mary Toscano-val, a Bonduelle fogyasztói ügyvezetőjével az 1-800-800-7822 telefonszámon. A visszahívással kapcsolatos kérdésekkel rendelkező média tagjai kapcsolatba léphetnek a Bonduelle Hírszobával a (626) 678-2222 telefonszámon vagy [email protected].

mi az az E. coli?

az E. coli többnyire ártalmatlan baktériumok, amelyek az emberek és állatok belsejében élnek, és hozzájárulnak a bél egészségéhez. Az E. coli bizonyos típusaival szennyezett élelmiszerek vagy víz fogyasztása vagy fogyasztása azonban enyhe vagy súlyos gasztrointesztinális betegséget okozhat. Bizonyos típusú patogén (betegséget okozó) E. coli, például a Shiga toxint termelő E. coli (STEC), életveszélyes lehet.

a patogén E. coli-val fertőzött emberek néhány nappal a szennyezett élelmiszer fogyasztása után vagy kilenc nappal később észlelhetik a tüneteket. Általában a tünetek közé tartozik a súlyos gyomorgörcsök, hasmenés, láz, hányinger és/vagy hányás.

bizonyos tünetek súlyossága vagy jelenléte a fertőzést okozó patogén E. coli típusától függhet. Egyes fertőzések súlyos véres hasmenést okozhatnak, életveszélyes állapotokhoz vezethetnek, mint például a hemolitikus urémiás szindróma (HUS) nevű veseelégtelenség, vagy magas vérnyomás, krónikus vesebetegség, neurológiai problémák kialakulása. Más fertőzéseknek nincsenek tünetei, vagy orvosi kezelés nélkül öt-hét napon belül megszűnhetnek.

a betegség súlyosságának tartománya miatt az embereknek konzultálniuk kell az egészségügyi szolgáltatóval, ha gyanítják, hogy e-hez hasonló tüneteket fejlesztettek ki. coli fertőzés, beleértve a HUS, de még az egészséges idősebb gyermekek és a fiatal felnőttek is súlyosan megbetegszik.

bármely életkorú ember patogén E. coli-val fertőzhet. Az 5 év alatti gyermekek, a 65 évesnél idősebb felnőttek, valamint a gyengített immunrendszerrel rendelkező emberek nagyobb valószínűséggel alakulnak ki súlyos betegség az E. coli fertőzés következtében. Azonban még az egészséges idősebb gyermekek és a fiatal felnőttek is súlyosan megbetegedhetnek.

Tudjon meg többet:

• FDA-E. coli
• FoodSafety.gov -E. coli
• CDC-E. coli (STEC)

Általános Élelmiszerbiztonsági Tippek a kiskereskedők számára

az éttermeknek és a kiskereskedőknek mindig biztonságos élelmiszer-kezelési és-előkészítési intézkedéseket kell alkalmazniuk. Javasoljuk, hogy az alkalmazottak mossanak kezet, edényeket és felületeket forró, szappanos vízzel az étkezés előtt és után.

• az élelmiszer-készítményben használt élelmiszer-érintkezési felületek és edények rendszeres gyakori tisztítása és fertőtlenítése csökkentheti a keresztszennyeződés valószínűségét.
• rendszeresen mossa és fertőtlenítse a vitrineket és a hűtőszekrényeket.
• az ételek elkészítéséhez, kiszolgálásához vagy tárolásához használt vágódeszkák, felületek és edények mosása és fertőtlenítése.
• mosson kezet forró vízzel és szappannal a tisztítási és higiéniai eljárást követően.

általános élelmiszer-biztonsági tippek a fogyasztók számára

az embereknek konzultálniuk kell egészségügyi szolgáltatójukkal, ha gyanítják, hogy E. coli fertőzéshez hasonló tünetek alakultak ki.

a fogyasztóknak ezeket a lépéseket kell követniük az élelmiszerekkel kapcsolatos betegségek megelőzése érdekében:

• Mossa a belső falak, polcok a hűtőszekrényben, vágás táblák, munkalapok, konyhai eszközök, hogy lehet, hogy felvette a kapcsolatot a szennyezett élelmiszerek, majd fertőtlenítse őket egy megoldás, egy evőkanál hypo, hogy egy liter forró vizet, száraz, tiszta ruhával vagy papírtörlővel, hogy korábban nem használt.
• a potenciálisan szennyezett termékek kiszolgálására vagy tárolására használt felületek mosása és fertőtlenítése.
• mosson kezet meleg vízzel és szappannal a tisztítási és higiéniai eljárást követően.

a fogyasztók önkéntes jelentést, panaszt vagy nemkívánatos eseményt (betegség vagy súlyos allergiás reakció) is benyújthatnak egy élelmiszerhez.

korábbi frissítések

2019. január 15.

az FDA folytatja a lehetséges források és hozzájáruló tényezők vizsgálatát, amelyek a kitöréshez vezettek a jövőbeli megelőzési erőfeszítések tájékoztatása érdekében.

az FDA, a CDC, valamint a Kaliforniai Egészségügyi és mezőgazdasági hatóságok befejezték a közös termelő vizsgálatát, amely megállapította, hogy három egyidejű kitöréshez kapcsolódó Romain saláta; ez a járvány, amely magában foglalja az Egyesült Államokban és Kanadában előforduló eseteket; az egyik kitörés Washington államban potenciálisan leveles zöldekhez kapcsolódik; a harmadik kitörés, az Egyesült Államokban és Kanadában előforduló esetekkel, friss expressz napraforgó ropogós apróra vágott Salátakészletekhez kapcsolódva.

amikor a nyomozók megérkeztek a tanyákra, nem volt Romain saláta a földön, és a mezőket szántották, mivel a tenyészidőszak már véget ért. A nyomozók víz -, talaj-és komposztmintákat gyűjtöttek az elemzésre. Eddig a minta eredményei negatívak voltak az E. coli három kitörési törzsére. Az FDA talált egy E. coli törzset, amely nem kapcsolódik semmilyen betegséghez a talajmintában. Ez az E. coli törzs alacsony kockázatú volt az emberek számára. Bár ez a termelő a rendelkezésre álló ellátási lánc-információk alapján mindhárom kitörés közös szállítója volt, az ebből a termelőből származó romaine saláta nem magyarázza meg a három kitörés során tapasztalt összes betegséget.

a friss expressz napraforgó ropogós apróra vágott Salátakészletekhez kapcsolódó járvány kitörését az Egyesült Államokban és Kanadában, a CDC 2020.január 15-én jelentette be. Nincsenek olyan termékek, amelyek ezeket a betegségeket okozták volna a piacon. A washingtoni állam kitörése 11 embert betegített meg. Ezt a kitörést is bejelentették.

az FDA folyamatos erőfeszítéseinek részeként, hogy megértse és megakadályozza a leveles zöldekhez kapcsolódó élelmiszer-eredetű betegségeket, az FDA gyökér ok-vizsgálatot folytat. A vizsgálatot az idei Romain saláta-ültetési, termesztési és betakarítási időszakban folytatják le. Az eredményeket a vizsgálat és az elemzés lezárultakor nyilvánosan megosztják.

2019. December 19.

az FDA továbbra is aktívan vizsgálja a járvány okát. Az FDA, a CDC, a kaliforniai Közegészségügyi Minisztérium és a kaliforniai Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium munkatársaiból álló nyomozócsoport megpróbálja azonosítani azokat a tényezőket, amelyek a traceback által azonosított közös gazdaságban szennyeződéshez vezethetnek. Ez a vizsgálat magában foglalja a talaj, az állati ürülék, a komposzt, a víz és más lehetséges környezeti források felmérését és mintavételét a termelő telepein. A mezőgazdasági vizsgálatok során összegyűjtött mintákat és információkat elemezzük.

a Wisconsini Egészségügyi Minisztérium nemrégiben arról számolt be, hogy az E. coli O157:H7 kitörési törzsét egy friss expressz márkájú leveles zöld Romaine bontatlan zsákjában azonosították, amelyet egy beteg ember otthonából gyűjtöttek össze. A táskában azonosított romaine forrása a kaliforniai Salinas volt. Megállapítást nyert, hogy a termék egyik termesztője romaine-t is szállított más E. coli kitörésekhez, amelyeket az FDA vizsgál.

ezeket a kitöréseket olyan törzsek okozzák, amelyek különböznek egymástól, és különböznek a nagyobb kitöréstől. Az egyik további kitörés, Washington államban, potenciálisan kapcsolódik a római salátához. A másik kitörés az Egyesült Államokban és Kanadában történt esetekkel kapcsolatban a friss expressz napraforgó ropogós apróra vágott Salátakészletekhez kapcsolódik.

December 12, 2019

információk Alapján, jelezve, hogy beteg emberek Marylandben voltak kitéve, római saláta betakarított Salinas, California, FDA, a segítségnyújtás, a személyzet, a California Department of Public Health, valamint a California Department of Food and Agriculture, azonnal bevetették a nyomozók három gazdaságok a Salinas területet azonosítottak alapján a traceback vizsgálat.

az FDA továbbra is aktívan vizsgálja a járvány okát. Továbbá, FDA vizsgálja két másik E. coli kitörések, amelyek mindegyikét egymástól eltérő törzsek okozzák, és különböznek a nagyobb kitöréstől. Az egyik további kitörés, Washington államban, potenciálisan kapcsolódik a római salátához. A másik kitörés az Egyesült Államokban és Kanadában történt esetekkel kapcsolatban a friss expressz napraforgó ropogós apróra vágott Salátakészletekhez kapcsolódik. E vizsgálatok részeként az FDA és az állami partnerek traceback vizsgálatokat végeznek a forrással szembeni Romain-expozíció nyomon követésére.

jelenleg a tracebacks mindhárom kitörés azonosított egy közös termelő Salinas. Az FDA, a CDC és a California partners egy csapatot állít fel, hogy új vizsgálatokat végezzenek a termelő által használt több tanyán, miközben megpróbáljuk azonosítani a szennyeződés forrását.

2019. December 4.

az FDA, a CDC és az állami egészségügyi hatóságok az E. coli O157:H7 által okozott betegségek kitörését vizsgálják az amerikai epidemiológiai, laboratóriumi és traceback bizonyítékok azt mutatják, hogy a kaliforniai Salinas-I, növekvő régióból származó romaine saláta valószínűleg ennek a kitörésnek a forrása.

A CDC szerint 2019. December 2-tól 102 ember fertőzött az e kitörési törzsével. coli O157: H7 23 államból jelentettek. Az eset betegek beszámolnak arról, hogy a betegségek 2019.szeptember 24-től 2019. November 18-ig terjedő időpontokban kezdődtek. Az eddig bejelentett betegség kezdetének időpontja a November 22-én kiadott nyilvános figyelmeztetés előtt áll.

a rendelkezésre álló traceback adatok, FDA által kért, hogy az ipar önként visszavonja romaine nőtt a Salinas a piacról, s kér, hogy az ipar visszatartani megoszlása Salinas romaine a fennmaradó tenyészidőszak a Salinas. Ez volt a leghatékonyabb módja annak, hogy a szennyezett romaine volt a piacon.

azok a termékek, amelyek az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Élelmiszerbiztonsági és ellenőrző szolgálatának (FSIS) részét képezték, bejelentették, hogy a kitörési vizsgálathoz kapcsolódó visszahívás November “legjobb” volt. 1 vagy korábban, több mint egy hónappal ezelőtt, és már nem lehet a piacon.

az FDA továbbra is aktívan vizsgálja a járvány okát. Az FDA a kaliforniai Közegészségügyi Minisztérium és a kaliforniai Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium munkatársai segítségével azonnal bevonta a nyomozókat a Salinas-i terület három olyan gazdaságába, amelyeket a traceback-vizsgálat alapján azonosítottak. A gazdaságokban a kutatók talaj-és állati ürülékeket, komposztot, vizet és egyéb lehetséges környezeti forrásokat vettek fel. A mezőgazdasági vizsgálatok során gyűjtött mintákat és információkat jelenleg elemzik . A nyomozók megpróbálják azonosítani azokat a tényezőket, amelyek szennyeződéshez vezethetnek. Emellett az állami partnerek is tesztelik az E. coli baktériummintáit, amelyeket az áruházakból és a betegek otthonából gyűjtöttek össze.

az FDA és az állami partnerek nyomonkövetési vizsgálatot folytatnak annak megállapítására, hogy azonosítható-e egy közös szállító vagy szennyeződés forrása. Ez a vizsgálat magában foglalja a potenciálisan több száz terjesztési rekord összegyűjtését és elemzését annak a romainnak a nyomon követésére, amely a betegek által a forrásuknak jelentett expozíciós pontokon elérhető volt. Továbbra is gyűjtjük ezeket a rekordokat.

Ez továbbra is változó és folyékony helyzet. A vizsgálat előrehaladtával információink lesznek a megállapításainkról.

a Salinas Régió által meghatározott Egyesült Fresh Produce Association és a Produce Marketing Association Romaine Munkacsoport jelentés tartalmazza: Santa Cruz, Santa Clara, San Benito, és Monterey megyében Kaliforniában.

2019. November 26.

A CDC szerint 2019.November 25-től 67, az E. coli O157:H7 kitörési törzsével fertőzött embert jelentettek 19 államból. Az eset betegek beszámolnak arról, hogy a betegségek 2019.szeptember 24-től 2019. November 14-ig terjedő időpontokban kezdődtek.

a Marylandi Egészségügyi Minisztérium azonosította az E. coli O157: H7-et egy bontatlan csomagban, amely kész Pac Bistro® csirke Caesar salátát gyűjtött össze egy beteg Maryland-i otthonából. Ennek a salátának az elemzése a teljes Genomszekvenáláson (WGS) keresztül összekapcsolta az E. coli O157:H7 törzset három Maryland-es es esettel és a multi-state kitöréssel.

az FDA és az állami partnerek traceback vizsgálatot folytatnak a forrással szembeni romainkitettségek nyomon követésére. Az előzetes információk szerint Marylandben beteg emberek voltak kitéve a kaliforniai Salinas-ban betakarított római saláta hatásának.
az FDA vizsgálatot indított az érintett gazdaságokban, hogy megpróbálja meghatározni a szennyeződés forrását és mértékét. A nyomozás előrehaladtával további információk is rendelkezésre állnak.

emellett az állami partnerek laboratóriumi elemzéseket végeznek a kitöréshez potenciálisan kapcsolódó esetekből származó Romain saláta mintákról.

a Salinas Régió által meghatározott Egyesült Fresh Produce Association és a Produce Marketing Association Romaine Munkacsoport jelentés tartalmazza: Santa Cruz, Santa Clara, San Benito, és Monterey megyében Kaliforniában.

Genetikai elemzése az E. coli O157:H7 törzsek a betegek a jelenlegi járvány hasonló törzsek E. coli O157:H7 kapcsolódó korábbi járvány a zuhanástól, 2017-ig pedig az Őszi 2018, hogy az érintett fogyasztók, mind Kanadában, az USA-ban A 2017-es kitörése E. coli O157:H7 volt a társított leveles zöldek, az USA-ban romaine, valamint Kanadában. Az E. coli O157:H7 2018-as kitörése mindkét országban a romainhoz kapcsolódott.

2019. November 22.

az FDA, a CDC és az állami egészségügyi hatóságok vizsgálják az E. coli O157:H7 által okozott betegségek kitörését az amerikai epidemiológiai, laboratóriumi és traceback bizonyítékok azt mutatják, hogy a Salinas-i, Kaliforniai növekvő régióból származó romaine saláta valószínűleg a kitörés forrása.

A CDC szerint 2019. November 21-től 40 embert fertőztek meg az E. coli O157:H7 kitörési törzsével 16 államból. Az eset betegek beszámolnak arról, hogy a betegségek 2019.szeptember 24-től 2019. November 10-ig terjedő időpontokban kezdődtek.

a Marylandi Egészségügyi Minisztérium azonosította az E. coli O157: H7-et egy bontatlan csomagban, amely kész Pac Bistro® csirke Caesar salátát gyűjtött össze egy beteg Maryland-i otthonából. Ennek a salátának az elemzése a teljes Genomszekvenáláson (WGS) keresztül összekapcsolta az E. coli O157:H7 törzset három Maryland-es es esettel és a multi-state kitöréssel.

az FDA és az állami partnerek traceback vizsgálatot folytatnak a forrással szembeni romainkitettségek nyomon követésére. Az előzetes információk szerint Marylandben beteg emberek voltak kitéve a kaliforniai Salinas-ban betakarított római saláta hatásának.

az FDA vizsgálatot indít a kérdéses gazdaságokban, hogy megpróbálja meghatározni a szennyeződés forrását és mértékét. A nyomozás előrehaladtával további információk is rendelkezésre állnak.

emellett az állami partnerek laboratóriumi elemzéseket végeznek a kitöréshez potenciálisan kapcsolódó esetekből származó Romain saláta mintákról.

a Salinas Régió által meghatározott Egyesült Fresh Produce Association és a Produce Marketing Association Romaine Munkacsoport jelentés tartalmazza: Santa Cruz, Santa Clara, San Benito, és Monterey megyében Kaliforniában.

Genetikai elemzése az E. coli O157:H7 törzsek a betegek a jelenlegi járvány hasonló törzsek E. coli O157:H7 kapcsolódó korábbi járvány a zuhanástól, 2017-ig pedig az Őszi 2018, hogy az érintett fogyasztók, mind Kanadában, az USA-ban A 2017-es kitörése E. coli O157:H7 volt a társított leveles zöldek, az USA-ban romaine, valamint Kanadában. Az E. coli O157:H7 2018-as kitörése mindkét országban a romainhoz kapcsolódott.

2019. November 21.

az FDA, a CDC, az FSIS és az állami egészségügyi hatóságok vizsgálják az E. coli O157:H7 által okozott betegségek kitörését az Egyesült Államokban

a fent említett visszahívásban szereplő termékeket ugyanazzal a salátával állították elő, amelyet a Maryland Egészségügyi Minisztérium által E. coli 0157:H7-nek talált csomagolt saláta előállításához használtak.

Ez a termék kész volt Pac Bistro® Chicken Caesar saláta, tétel #255406963, UPC 0 77745 27249 8, “Best By” dátum október. 31, 2019, és ez szerepel a visszahívásban.

az FDA visszaköveti a római saláta kínálatát a Caesar salátában. FDA azonosította a lehetséges gazdaságok Salinas, Kalifornia. Az FDA vizsgálatot indít a szennyeződés forrásának és mértékének meghatározására. A nyomozás előrehaladtával további információk is rendelkezésre állnak.

bár a Marylandben megkérdezett betegek beszámoltak a Ready Pac Bistro® Chicken Caesar saláta evéséről, ebben az időben más államokban élő betegek nem számoltak be arról, hogy ezt a salátát eszik. Ezért a terméknek való kitettség önmagában nem magyarázza meg teljesen a kitörés egyéb eseteit.

Az állami és a helyi közegészségügyi tisztviselők beteg embereket kérdeznek meg, hogy meghatározzák, mit ettek és egyéb érdeklődésre számot tartó kitettségeket a betegségük kezdete előtti héten.

2019. November 20.

az FDA, a CDC és az állami egészségügyi hatóságok az E. coli O157:H7 által okozott betegségek kitörését vizsgálják az Egyesült Államokban

A CDC szerint 2019. November 18-tól 17 embert jelentettek az E. coli O157:H7 kitörési törzsével fertőzött nyolc államból. Az eset betegek beszámolnak arról, hogy a betegségek 2019.szeptember 24-től 2019. November 8-ig terjedő időpontokban kezdődtek.

A Marylandből jelentett két esetet teljes Genomszekvenálással (WGS) kapcsolták össze a kitöréshez, az e betegektől vett klinikai minták elemzésével. A Marylandi Egészségügyi Minisztérium azonosította az E. coli O157-et egy bontatlan csomag kész Pac Bistro® csirke Caesar saláta, amelyet egy beteg marylandi otthonából gyűjtöttek össze, amelyet egy Sam Klubjától vásároltak ebben az állapotban. Az előzetes információk szerint a pozitívnak bizonyuló termékben használt római saláta október közepén szüretelt, és már nincs a jelenlegi lejárati időn belül. A mai napig az élelmiszerminta még nem kapcsolódik véglegesen a Maryland-esetekhez vagy más E. coli O157 betegségekhez a több állam kitörése során. A WGS elemzése jelenleg folyamatban van ennek a mintának a meghatározására, hogy genetikailag szorosan kapcsolódik-e az E. coli-hoz, amelyet az emberek ebben a kitörésben találtak.

az elemzés folyamatban van, az FDA nyomon követi a római saláta kínálatát a Caesar salátában. FDA azonosította a lehetséges gazdaságok Salinas, Kalifornia. Az FDA vizsgálatot indít a kérdéses gazdaságokban, hogy megállapítsák a szennyeződés forrását és mértékét. A nyomozás előrehaladtával további információk is rendelkezésre állnak.

bár a Marylandben megkérdezett betegek beszámoltak a Ready Pac Bistro® Chicken Caesar saláta evéséről, ebben az időben más államokban élő betegek nem számoltak be arról, hogy ezt a salátát eszik. Ezért a terméknek való kitettség önmagában nem magyarázza meg teljesen a kitörés egyéb eseteit.

Az állami és a helyi közegészségügyi tisztviselők beteg embereket kérdeznek meg, hogy meghatározzák, mit ettek és egyéb érdeklődésre számot tartó kitettségeket a betegségük kezdete előtti héten.