Ah, Kobe marhahús. Igen,ez a húsdarab, amelyet csak egy igazán luxus estén használ. Valószínűleg most is megkóstolhatod: olyan lédús és ínycsiklandó, hogy szó szerint szétesik a szádban. De csak egy probléma van: valószínűleg még soha nem volt Kobe marhahús. Ennek oka az, hogy az Egyesült Államokban csak kilenc étkezési létesítmény szolgálja ki.
a valódi Kobe marhahúst—amely fajtatiszta Japán szarvasmarhákból vagy utódaikból származik-a Kobe Beef Marketing és forgalmazási Egyesületnek kell igazolnia. Ez azt jelenti, hogy a helyi steakhouse-ban vagy a helyi burger joint-ban felszolgált cucc, nos … mondjuk, hogy itt az Egyesült Államokban a “Kobe” kifejezés nem pontosan szabályozott. (És ha úgy gondolja, hogy a Forbes emberei, az igazi Kobe marhahús valójában az egyik ” a legnagyobb élelmiszer-csalás az elmúlt történelemben.”)
de ha az igazi dolgot akarja, akkor biztosan megtalálja. Lenyomoztuk azt a kilenc éttermet Amerikában, amelyek hiteles, igazi Kobe marhahúst szolgálnak fel. (Las Vegas lakói és a látogatók, örüljetek: három elsődleges helyek közül lehet választani.) Szóval menj ki és élvezd. Csak győződjön meg róla, hogy ecsettel fel a kifinomult ember útmutató a Fine Dining, mielőtt bármilyen fenntartások ezekben előkelő létesítmények.
1 Bazaar Meat by José Andrés
SLS Hotel, 2535 South Las Vegas Boulevard, Las Vegas
> celebrity chef José Andrés ostor ételek ihlette spanyol konyha. Várják steak bevonva mojo verde, Valdéon kék sajt, vagy moruno pác. Ami magát a marhahúst illeti, Andrés az amerikai Kobe-t használja, ami sokkal keményebb, mint a bélszín, amelyhez hozzá lehet szokni. Amerikai Kobe is egy kicsit olcsóbb; egy 20 oz. steak, könnyen elég nagy két éhes ember, fog futni akkor $140. Mielőtt megüt a strip, bár, lehet, hogy jól szolgálja, hogy tudja, az egyetlen legjobb módja a duplájára a pénzt Vegas.
2 Jean Georges Steakhouse
ARIA Resort and Casino, 3730 South Las Vegas Boulevard, Las Vegas
a Las Vegas-i állomásra. szupersztár szakács Jean Georges kínál fel, hogy nem csak igazi Kobe marha, de a hyper-specifikus vágott úgynevezett “A5”, ami a legmagasabb fokozat a Kobe Marha Marketing, Forgalmazás Egyesület kezét. Egy 6 oz. a vágott hús 65 dollárba kerül.
3 SW Steakhouse
Wynn las Vegas, 3131 South Las Vegas Boulevard, Las Vegas
A 4 unciás Kobe ez a tisztelt Las Vegas intézmény állítja vissza $220—minden további uncia kerül egy megdöbbentő további $55. (Ilyen áron ne aggódjon: a marhahús A5-ös besorolású.)
4 Nick & Sam
3008 Juhar Avenue, Dallas
amellett, hogy a legjobb húst, Texas, Nick & Sam egy borlapot, több mint 450 kínálatát. Az étterem az “Ohmi” nevű Kobe-darabot is ostorozza, amely, mint a legenda szerint, a japán császárok által előnyben részesített marhahús volt a 19.és a 20. század elején. Az Ohmi ára $45 unciánként, egy 4 oz. minimum.
5 212 Steakhouse
316 Keleti Utca 53, New York
Sok helyen—a belvárosi hotspot Spitzer Sarkában a Del Frisco a Times Square—New York “ajánlat” Kobe marha, de 212 Steakhouse, hogy csak közös a városban, hogy van egy hivatalos minősítést. A Kobe Steak $25 unciánként egy 3 oz. minimum.
6 Alexander ‘ s Steakhouse, Cupertino
19379 Stevens Creek Boulevard, Cupertino, CA / p >
Alexander steakhouse három Előőrs Kaliforniában—egy Los Angeles—i és két Bay Area-de csak a NorCal helyszínek hivatalosan igazolt. (Globetrotters: Tokióban is van helyük, amely tanúsítvánnyal rendelkezik.) Az Alexander ‘ s Cupertino steakjét 30Z-ben szolgálják fel.
7 Alexander Steakhouse, San Francisco
448 Brannan Utca, San Francisco
Alexander helyen, a San Francisco kínál fel egy óriási tizenegy különböző darabok A5-névleges Kobe. Az Alexander ‘ s San Francisco steakjét 30Z-ben szolgálják fel.
8 Teppanyaki Ginza Onodera
1726 Dél-Király Utca, Honolulu
Teppanyaki Ginza Onodera olyan kizárólagos, ahogy jönnek—amellett, hogy szolgálja a világ legfinomabb, legdrágább marhahús, az étterem csak az ülések 13 mecénások bármely adott időpontban. A Tappanyaki ételeket három különböző prix fixe szinten szolgálják fel, kezdve $160 – tól; 50 extra dollárt fog fizetni a marhahús ételhez, amelyet Kobe marhahússal készítenek.
9 B&B Mészárosok & Étterem
1814 Washington Avenue, Houston
B&B Mészárosok & Étterem csatlakozott a soraiban hivatalosan Kobe marha hiteles éttermek 2016-ban, hogy a Texas előkelő étterem a legfrissebb hely Amerikában elérni az állapot. B&B serves American Kobe; an 8 oz. cut költségek $69.
És most, ha inkább szakács a steak otthon, próbálja ostorozó fel a 15 legjobb steak pác receptek minden idők.
további csodálatos tanácsot élő okosabb, jobban néz ki, fiatalabb érzés, és játszik nehezebb, Kövess minket a Facebook-on most!