használhatja a szárított kaport a friss dillweed helyettesítésére? A legtöbb étel egyetért abban, hogy a legjobb, ha nem helyettesítjük a szárított kaport a friss kaporra, mivel a friss dillweed íze sokkal jobb. Szerencsére a legtöbb nagy szupermarketben egész évben friss kapor található, sok más friss gyógynövény helyettesíthető ezzel az aromás éves gyógynövényrel,ha nem áll rendelkezésre.

azonban abban az esetben, ha nem kap friss kaport vagy más friss gyógynövényt, helyettesítőként használhatja a szárított kaport, feltéve, hogy a megfelelő konverziós arányt használja. Használhatja a következő” friss szárított kapor ” konverziós arány, mint egy általános iránymutatást, ha helyettesítjük szárított kapor apróra vágott friss kapor burgonya vagy halételek vagy mártogatós és saláta kötszerek:

3 teáskanál friss egyenlő 1 teáskanál szárított

ne feledje, hogy a fenti képlet csak egy ökölszabály. Az optimális mennyiség jelentősen eltérhet attól függően, hogy mennyi ideig tároltad a szárított kaporodat, és mennyi ideig volt nyitva a csomag.

mint korábban említettük, a legjobb, ha nem helyettesítjük a szárított kaport friss kapor gyomra, ha friss gallyak állnak rendelkezésre, vagy ha más friss gyógynövényt használhatunk helyettesítőként. Gyógynövények, amelyek gyakran helyettesíti friss kapor tartalmazza tárkony, amely kiválóan alkalmas szószok, hogy a kísérő tengeri ételek, valamint édeskömény készítik, ami úgy néz ki, mint a kapor, ezért ideális helyettesítője a recepteket használni, kapor, mint egy garnishing elem.