Amikor kiválasztják szívem van, valószínű, hogy találkoznak címkék, hogy használja a szavakat, mint a “nyers”, “clean,” “bio”, illetve a “szűretlen” – de lehet, hogy elhagyta azt kérdezi, hogy mi a különbség. Sok esetben a méz több lehet, mint egy ilyen dolog, de mindegyik valami mást jelent, és tudva, melyik segít kiválasztani a legegészségesebb mézet. A különböző mézfajták megértésének megkönnyítése érdekében elmagyarázzuk az egyes mézfajták általánosan elfogadott definícióit:

tiszta méz: a “tiszta méz” címke azt jelenti, hogy 100% mézet kapsz, más összetevők nélkül (például kukoricaszirup, amelyet néha hozzáadnak az ipari mézhez a költségek csökkentése érdekében). Azonban “tiszta” drágám, egyedül nem mindig túl sokat mondani a fajta vagy, hogy a méz, olyan jó, hogy több információt, hogy győződjön meg róla, hogy minden előnyét a szívem, ha állítják elő a legtöbb méh -, illetve környezet-barát módon.

nyers méz: a különbség a nyers méz és a tiszta méz között az, hogy amellett, hogy tiszta, a” nyers ” mézet nem melegítették a pasztőrözés pontjára (legfeljebb 118°F). A méz nem melegítésének előnye, hogy a természetben előforduló enzimek, vitaminok és ásványi anyagok megmaradnak, és a nyers méz evéséből teljes mértékben profitálnak. Sok méhész, aki nyers mézet termel, tisztában van azzal is, hogy a méhek gondozása és a méz kezelése nagy hatással van az Ön által fogyasztott mézre, tehát jó fogadás, hogy a nyers méz jó a méheknek is, és a folyamatot óvatosan kezelték. Ha választhat a nyers méz és a hagyományos méz között, akkor a nyers méz jobb választás az egészség, az íz, a méhek és a környezet számára.

organikus méz: A szerves mézet organikusan termesztett növények pollenjéből állítják elő, kémiai miicidek nélkül a méhek kezelésére. A szerves méz vásárlása biztosítja, hogy elkerülje a peszticidekkel való érintkezést, amelyeket a méhek által látogatott növényekre vagy azok közelében permetezhetnek. Természetesen a méhek általában 2 mérföldre repülnek a kaptártól, virágokat keresve, ami azt jelenti, hogy a 2 mérföldes sugarú körben lévő összes virágot szervesnek kell tanúsítani annak érdekében, hogy a méz valóban szerves legyen. Ahogy azt várnánk, ez nehéz lehet ellenőrizni, de egy szerves tanúsítás egy jó módja lehet benne, a méhészet gondoskodik annak biztosítása érdekében, hogy. Fontos megjegyezni azt is, hogy a “szerves” címkével ellátott méz nem feltétlenül nyers vagy minimálisan feldolgozott, kivéve, ha azt ilyen címkével látják el. Az Egyesült Államokban rendelkezésre álló tanúsított szerves méz nagy részét nagy mennyiségben importálják Brazíliából vagy más külföldi országokból, pasztőrözésen és nehéz szűrésen mennek keresztül. Keresse meg mind a nyers, mind a szerves címkét.

szűretlen méz: A” szűrés ” méz azt jelenti, hogy a mézet feldolgozzuk, hogy eltávolítsuk a nagyon kis részecskéket, gyakran olyan kicsiek is, mint a pollen. Szűrés szívem nem ugyanaz, mint erőlködés szívem, ami gyakran megtörtént, hogy távolítsa el a méh alkatrészek vagy egyéb nagy törmelék előtt megrendítő, miközben megtartjuk a pollen, illetve más előnyös tulajdonságait, drágám. Szűréssel a mézet gyakran felmelegítik, hogy folyékonyabbá váljanak a szűrési folyamat megkönnyítése érdekében, ami azt jelenti, hogy a méz már nem nyers. Ezért a szűretlen méz nem feltétlenül nyers, hacsak nem címkézik, de közelebb lesz az állapotához közvetlenül a kaptárból, mint a szűrt méz. A nyers szűretlen méz kiválasztása biztosítja a legtöbb tulajdonság megőrzését.

annak ismerete, hogy mit jelentenek ezek a szavak, segít kiválasztani a legjobb mézet az Ön számára és a környezet számára. Sajnos kevés szabályozás van a méz címkézéséről, így nehéz lehet biztosan tudni ezeket a címkéken szereplő állításokat. Annak érdekében, hogy pontosan megkapja azt, amit keres, a legjobb dolog az, ha kicsi, kézműves vagy méztermelőket keres, akik átláthatóak a termelési folyamatokban. Próbáljon meglátogatni a helyi mezőgazdasági termelők piacát, ellenőrizze a természetes élelmiszerboltokat, vagy látogasson el olyan élelmiszerboltokba, amelyek jó mézfajtát hordoznak.

kiváló minőségű, tiszta, nyers, szűretlen és organikus mézet is talál az interneten bigislandbees.com/collections/all-products. Három egyedi fajtát gyártunk Hawaii Nagy Szigetén, ahol gondosan hajlamosak vagyunk a saját csalánkiütésünkre mesterséges takarmányok vagy kémiai miicidek használata nélkül. Ezt a gondoskodást lassú, szándékos csomagolási művelet tartja fenn hő vagy szűrés nélkül.

További információ a mézről