A Manhattan könnyen a leghíresebb a New York öt kerületéről elnevezett koktélok közül, messze a legjobb. Egy gondosan kiegyensúlyozott mix whisky, édes vermut, Angostura bitters, egy koktél cseresznye körettel, ez egy időtlen remekmű.

mint sok az úgynevezett “klasszikusok”, a Manhattan úgy tűnik, hogy inspirálja dogmatikus vita között koktél cognoscenti — nevezetesen arról, hogy rozs vagy bourbon kell használni. Nekik azt mondjuk: használd azt, amit akarsz. De ha történelmi pontosságot keres, nyúljon rozshoz, ha nem, akkor ands, vagy des.

a vita problémája a relevánsabb vita elutasítása: melyik vermutot kell választani. Könnyű figyelmen kívül hagyni a koktél ezen összetevőjét, mivel a vermut olcsóbb, mint a whisky; a legtöbb likőrüzletben a lehetőségek általában kevesebbek; és tekintettel a dúsított bor alacsonyabb ABV tartalmára, a legjobb esetben könnyű elbocsátani a vermutot támogató szereplőként. Ez utóbbi bizonyos fokig igaz lehet, de mindaddig, amíg az Oscar-díjak továbbra is aranyszobrokat dobnak ki a szerepért, továbbra is vitatjuk annak fontosságát, hogy a megfelelő vermutot válasszuk Manhattan számára.

ebben az esetben az aranyszabály az, hogy a palacknak vermut édes stílusúnak kell lennie, vörös szőlőből készült, fűszerekkel kiegészítve. Ezen túl, ez egy olyan eset, búvárkodás a részletekbe.

az édes vermut számtalan stílusa,profilja és származási országa összehasonlításképpen egyszerűnek tűnik a whisky kiválasztása. Ezért vállaltuk a feladatot, hogy több mint két tucat palackot kóstoljunk meg, hogy kiemeljük a legjobbak legjobbjait.

minden további nélkül, itt van a kilenc legjobb édes vermut a Manhattan, kóstolt, rangsorolt.

Noilly Prat Rouge

huszonkilenc más fűszerrel származik a világ körül hozzájárul kifejező aromák, hogy ez a francia vermut. Amikor összekeverjük egy Manhattan, a vermut lágyszárú karakter emeli a rozs whisky kapor savanyúság aromák. Ez egy szilárd pick keverésére tankönyv változatai ez időtlen koktél. Átlagos ár: $12.

Cinzano vermut Rosso

a gazdag gyümölcsök, szárított gyógynövények és összetett keserűség klasszikus vermutprofilját kiszolgáló Cinzano Rosso egy költségvetés-barát lehetőség, amely túlteljesíti árcéduláját. (Tehát a hétközi Manhattanok fedezve vannak.) Rozs-és keserűfűvel keverve, a vermut valamilyen gyümölcsös karakterben rúg, és fokozza az ital testét. Összességében lehetővé teszi a rozs ragyogását. Átlagos ár: $8.

Contratto vermut Rosso

az olaszországi Piemontban gyártott, élénk, édes vermut, észrevehető gyümölcsös, virágos karakterrel. Azok az ízek, aromák, hogy ez egy ideális jelölt Highballt készült ásványvíz vagy tonikot, de akkor megfosztja magát a sovány, kifejező Manhattan, hogy tökéletes a meleg időjárás koktél óra. Átlagos ár: $27.

vermut Routin

mint egy dekadens téli desszert palackozott aromás dúsított bor, vermut Routin sugároz jegyzetek gyümölcs torta, barna cukor, sütés fűszerek. Kissé teljesebb testű, mint más édes vermutok,a Manhattan plüss, bársonyos textúrát kölcsönöz. Eközben cukrászati jellege csodálatosan Riffel a fűszeres Angostura keserűekkel szemben. Átlagos ár: $21.

Cocchi Storico vermut di Torino

mielőtt kihúzza a jiggert és a jeget, egyértelmű, hogy ez a vermut gyilkos Manhattan lesz. A különálló vanília aromák megígérik, hogy kiegészítik azokat, amelyeket a whisky érés közben szerzett, míg keserédes szájpadja biztosan tökéletes az Angostura számára. Ezeket az előrejelzéseket hamarosan megerősítik, bár meglepő, hogy mennyire hatékony ez a vermut abban, hogy lehetővé tegye a rozs whisky ragyogását. Amikor előveszed azt a baller palackot, és koktélokba keveredsz, ne keress tovább, mint a Cocchi. Átlagos ár: $20.

Antica Torino vermut di Torino

Ez egy másik csillag példája egy hihetetlenül virágos és aromás édes vermutnak. A szájpad édes lesz, de hamarosan egy összetett keserű kivitelben tartják. Bár aromái azt sugallják, hogy ez egy lépés túl messze lehet egy ilyen finoman kiegyensúlyozott koktélhoz, ez a vermut olyan Manhattant szállít, amely illatosabb, mint amit valaha is elképzelt. Ez olyan közel van, mint akkor kap egy nyári változata a szellem-előre, kevert whisky italt. Átlagos ár: $29.

Carpano Antica Formula

Carpano Antica excellence szinte absztrakt: szolgálja az archetipikus édes vermut profil, de extra réteg részletei — ivás, mint egy nagy üveg vörösbort töltött egy kis időt egy üveget. Csakúgy, mint amikor egy Negroni-ban keveredik, Carpano Antica eltalálja az összes olyan jegyzetet, amelyet elvárhat egy klasszikus Manhattan-től, de egy fokkal felemeli őket. Az eredmény egy koktél, amely biztosítja mindazt, amire vágysz, majd néhányat. Átlagos ár: $33.

Punt e Mes

a Punt e Mes név “másfél pontot” jelent, és lazán utal a vermut összetételére: egy rész vermut, fél rész erősen keserű likőr. Az utóbbi “rész” valóban kiemelkedik. Ez a vermut rendkívül keserű, kifejezett üröm, gyógynövények, fűszerjegyek. Punt e Mes keveri egy különösen sötét Manhattan, hogy néz ki, mint egy idős oloroso sherry. Annak ellenére, hogy ez egy kifejezetten keserű vermut, zökkenőmentesen integrálódik az Angostura keserűséggel és a rozs, amely egy hozzáadott réteg texturális komplexitás egy koktél, amely megragadja a figyelmet. Ha azt szeretnénk, hogy hang le a dolgokat, keverjük össze ½ uncia mindegyik, és az egyik a többi palack ezen a listán, helyett 1 teljes uncia Punt e Mes. Átlagos ár: $23.

Vermut Lustau

a legtöbb termelő saját fűszernövény-és fűszerkeverékét reklámozza vermutjaik forgalmazásakor. A diós amontillado és a zamatos Pedro Ximénez sherries keveréke azonban azt bizonyítja, hogy a kiváló minőségű alapbor ugyanolyan fontos. Bűncselekménynek tűnik, ha Manhattanben keverik, amíg meg nem kóstolja a koktélt. Gazdag, dekadens — még mielőtt a cseresznye belépne az egyenletbe — a rozs harapása jelen van, de a Lustau lágyítja. A vermut és az Angostura ellenére itt nincs keserűség, és a koktél sem túl édes. Ez a kombináció egyensúly, példázza. Átlagos ár: $21.