egy állandó erőfeszítés, hogy a legjobb, legegészségesebb énünk, találjuk magunkat keres élelmiszerbolt polcain élelmiszerek és italok, amelyek ígéretet, hogy növeljék a diéta, arcszín, és általános jólét—nem elvenni tőle. Ennek során lehetetlen figyelmen kívül hagyni a mandulatejet.

A diós-alapú tejelő alternatív egekbe szökött a népszerűsége egészségügyi dió, s az emberek, a laktóz-intolerancia, míg a többiek (hé, szia, helló) csodálkozik, hogy ez tényleg megéri a cserét.

figyelembe véve, hogy a mandulatej számos tápanyagot kínál, potenciálisan alacsonyabb gyulladásos lehetőséggel, sok dietetikus javasolja a buzzy italt. Kíváncsi vagy, hogy dobd el a tejed, és csinálj helyet a dilis Kedvencnek? Olvasson tovább, hogy mi három New York City top táplálkozási kell mondani.

hogyan különbözik a mandulatej a szokásos tejtől?

ahogy sejteni lehetett, a legnagyobb különbség a hagyományos tej és a mandulatej között az, hogy az előbbi tejtermékkel készül, míg az utóbbi diófélékből készül. Annak ellenére, hogy feldolgozták (bár minimálisan), a mandulatej még mindig hihetetlenül tápláló:

“A mandulatej tápanyag-sűrű és kalóriaszegény alternatívája a tejnek” – mondja Jennifer Maeng, a Chelsea Nutrition alapítója. “Magas az E-vitamin és az egyszeresen telítetlen zsírsavak (MUFA), alacsony a telített zsírok, és alacsony a koleszterin-és szénhidrát-tartalom, különösen, ha összehasonlítjuk a tehéntej.”Mi több, rámutat arra, hogy a mandulatejet kalciummal, A és D vitaminokkal is dúsítják, hogy utánozzák a tej tej mikrotápanyag-tartalmát. “Ez egy nagyszerű alternatíva a tehéntejre, ha érzékeny vagy allergiás a tejre, de alacsony zsír-és alacsony fehérjetartalma miatt nem helyettesíti a tehéntejet kisgyermekek vagy serdülők számára” – tette hozzá.

A mandulatej jó választás a súlycsökkentéshez?

míg a mandulatej nem helyettesíti a kicsiket, Maeng azt mondja, hogy ez megfelelő lehetőség mindenki számára, aki reméli, hogy kezeli a súlyát. “A cukrozatlan mandulatej alacsony kalóriatartalmú, és tápanyagban gazdag” – kezdi. “Ez a magas MUFA (egyszeresen telítetlen zsírsav) tartalommal párosulva a mandulatej kiváló alternatívát jelent azok számára, akik súlyukat vagy fogyásukat szeretnék kezelni.”

ugyanakkor emlékeztet bennünket arra, hogy ne felejtsük el, hogy nem minden mandula tej egyformán jön létre. “Egyes mandulatejfajták nagyobb mennyiségű hozzáadott cukrot tartalmaznak, ami hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz” – magyarázza, megjegyezve, hogy ha a fogyás és az általános egészség a cél, fontos, hogy olvassa el a táplálkozási címkéket, mielőtt mandulatejet adna a rutinhoz.

akadályozza-e a mandulatej az emésztést?

figyelembe véve, hogy a tejtermék nehéz lehet az emésztésre néhány ember számára, kíváncsi lehet, hogy ugyanez igaz-e a mandulatejre. Szerencsére, figyelembe véve a mandulatej magas rosttartalmú, gyakran segíti az emésztést, ahelyett, hogy “blokkot” okozna. Emellett Amy Shapiro, a Real Nutrition NYC-alapú dietetikusa szerint “a legfrissebb kutatások azt mutatják, hogy a mandulatej nem magas FODMAP élelmiszer, és egy csésze adagokban könnyen emészthető.”

Azt mondta, a 2017-es tanulmány megállapította, hogy a karragén, egy emulgeálószer gyakran ki, hogy mandulatej, hogy elérjék a krémes textúra, nem irritálja a bél. Bár, a fő szerzők megemlítik, hogy még meggyőzőbb kutatásokra van szükség annak végleges meghatározásához, hogy a mandulatej jelentősen befolyásolja-e az emésztést. Függetlenül attól, hogy minden áron el akarja kerülni a gyomorpanaszok esélyét, ellenőrizheti a carrageenan összetevő címkéjét, és elkerülheti a benne gazdag képleteket.

a carrageenán túl fontos megjegyezni, hogy a mandula fa dió. Ezért, ha fa dió allergiája van, akkor a legjobb, ha teljesen elkerüljük a mandulatejet.

A mandulatej biztonságos?

röviden, igen. Hacsak nincs dió allergia, nagyon valószínűtlen, hogy a mandulatej zavaró mellékhatásokat okoz a szervezetben, amelyek a hagyományos tejtermékekkel közösek.

csak azért, mert a mandulatej biztonságos, azonban, nem jelenti azt, hogy feltétlenül a mindent körülvevő legjobb fogadás. “Mandulás tej nem rossz, de kevésbé tápláló lehetőség a tej” – mondja NYC-alapú dietetikus Fiorella DiCarlo, megjegyezve, hogy ő mindig azt javasolja, tejtermékek tej, szemben a mandula vagy szója tejet, mivel az összes ásványi anyagok mandula tejet adnak, szemben a természetben.

Továbbá, mandulatej alacsonyabb a fehérje, mint a hagyományos tej (meg még néhány más tejtermékek alternatívák), szóval, ha fehérje fogyasztás aggodalomra ad okot, Maeng azt mondja, fontos, hogy szándékosan keresik a magasabb fehérje lehetőségek, mint Orgain Szerves Fehérje Mandulatej ($36, 6-pack), amely dúsított növényi alapú fehérjék.

végül Maeng azt mondja, hogy különleges megfontolásokat kell tenni azok számára is, akik hajlamosak a vesekőre: “A mandulatej kalcium-oxaláttal dúsítható, az összetevő túlzott fogyasztása növelheti a vesekövek képződését” – magyarázza.

befolyásolja-e a mandulatej fogyasztása a bőrt?

mivel a klasszikus tejtermék gyulladást okozhat egyesek számára, gyakran felmerül a kérdés, hogy a mandulatej ugyanezt teszi-e vagy sem. Bár nincsenek olyan tanulmányok, amelyek magabiztosan állítják, hogy a mandula fogyasztása negatívan befolyásolja a bőrt, mivel a tej tejre vonatkozik. Mivel a mandula magas ösztrogénben van, potenciálisan pattanást válthat ki azokban, akiknek hormonális egyensúlyhiánya van. Beszéljen a bőrgyógyászával annak meghatározása érdekében, hogy ez jó alternatíva lenne-e az adott bőrtípushoz.

A végső Elvitel

a nap végén, függetlenül attól, hogy át kell-e váltani a mandulatejre, nagyrészt szubjektív. “A mandulatej kiváló alternatíva azok számára, akik laktóz intoleranciával és / vagy tehéntej-allergiával rendelkeznek; nagyszerű azok számára is, akik növényi alapú alternatívát keresnek a tejre” – kezdődik Maeng. “A cukrozatlan mandulatej kiváló alternatíva a cukorbetegek és az egyének számára, akik alacsony vércukorszintet kívánnak tartani, mivel a mandulatej alacsony glikémiás indexe (GI) az alacsony szénhidráttartalom miatt.”Ennek ellenére rajtad múlik, hogy ezek a forgatókönyvek vonatkoznak-e az életmódjára.

egy másik fontos megjegyzés: még akkor is, ha inkább a mandulatejet részesíti előnyben, ne cserélje ki az anyatejet vagy az anyatej-helyettesítő tápszert a tejelő alternatívával. “A mandulatej és más növényi alapú tej tápanyag-tartalma nem alkalmas csecsemőknek, mivel alacsony a kalória, a fehérje és sok vitamin, amelyek segítik a megfelelő fizikai és kognitív fejlődést” – emlékeztet Maeng. “Miután a 12 hónapos korban, növényi alapú tejet, mint a mandulatej, be lehet vezetni a gyerekeket, feltéve, hogy a dúsított kalcium, vas, valamint vitamin, B12, D -” Mivel a zsír fehérje fontos tápanyagok a kisgyermekek, Maeng ajánlja azzal, ha a bejegyzett dietetikus, mielőtt eldöntené, hogy a kapcsoló a kicsi.

Ha úgy dönt, hogy mandulatejet próbál meg (vagy ragaszkodni hozzá, ha már van), Shapiro azt mondja, hogy a kartonok közötti választás egyszerű módja annak ellenőrzése, hogy az összetevők listája rövid-e, és hogy ki tudja mondani az összes összetevőt.