szeretik ezt? Kérjük, Ossza Meg!

Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz. Amazon partnerként a minősített vásárlásokból Keresek. Az ára nem változik. További információért, kérjük, olvassa el a közzétételi politika.

módosítások Az én mester font torta recept

Ha érdekel egyáltalán, Azt akartam, hogy tudd, hogy ez a második változata a híres-in-my-saját elme font torta.

a font torta receptjének első verziója nagyon kiváló, mint az, de néhány módosítást végeztem:

• nem használt keverék 2 rész fehér cukor, 1 rész barna cukor (én is Nyári Desszert Heti szponzor, Dixie Kristályok Barna Cukor)
• az eredeti, 1 1/4 csésze (10 dkg), az fele-fele, kicseréltem 3/4 csésze felét, aztán pedig 1/2 csésze nehéz ostorozó krémet, tejszínhabbal csak addig, amíg vastag volt.

miért használjon ostorozó krémet egy Font tortában

a rövid válasz az, hogy mesésen megközelíthető, mégis sciencey könyvében, Bakewise-ban, Shirley Corriher mondta nekem.

a hosszabb válasz az, hogy a finoman tejszínhab nemcsak további zsírt ad hozzá a gyengédséghez, hanem hozzájárul a morzsa szerkezetéhez is, mivel az összes apró buborék benne van.

más szóval, növeli a vaj és a cukor krémesítését a tejszínes módszerben, hozzáadva extra buborékokat, amelyek kibővülnek a sütőben.

Ez egy szűk, egyenletes morzsa szerkezethez vezet, amely majdnem tökéletes. Látod?

Hogyan készítsünk Font tortát a semmiből

oly sok” kéz és serpenyő ” videóval, amelyek megmutatják, hogyan lehet a torta összes összetevőjét egy tálba dobni, és összekeverni őket, itt vagyok, hogy elmondjam, hogy nem ez a legjobb módja a torta készítésének. Igen lehetőséget, majd a végén egy tortát, de dömping mindent együtt nem ad irányítást szerkezet a morzsa torta–milyen jó vagy, hogy durva–de ez van köze, hogy a torta elolvad a szádban, vagy nem.

Mivel egy piskótát szól az egyensúlyt gyengédség, szerkezet, megéri, hogy tudom, hogy ezt az egyensúlyt fizeti ki.

mire van szüksége

itt vannak a szükséges összetevők, és mit csinálnak a receptben. Érdemes lehet megnézni az összetevőkkel kapcsolatos hozzászólásaimat is, hogy megértsük egy kicsit a” miért “mögött” hogyan”, hogy a tortát a semmiből készítsük.

• süteményliszt (szerkezet) itt is helyettesítheti az általános célú lisztet. A morzsa textúrája kissé kevésbé érzékeny, de nem észrevehetően, így a
• sütőpor (kovász) nem helyettesíti a szódabikarbónát. Mivel csak egy kis savas összetevők (a melasz a barna cukor) nem kell sütőpor, hogy egyensúly
• vaj (érzékenység, íz, browning) Használja sózatlan vaj itt, a hűvös szobában a hőmérséklet
• cukor (gyöngédség, báj, browning, nedvesség)
• – kivonat (aroma) lehet használni az összes vanília, ha nem akarom, hogy add hozzá a citrom -, mandula kivonat. Szeretem a három keverékét használni, mert kissé bonyolultabbá teszi a tortát, de kiváló lenne, mint csak egy “vanília font torta.”Ha azt szeretnénk, hogy egy mandula font torta, hagyja ki a vanília, citrom kivonat, majd használja 1 teáskanál mandula kivonat. Ne próbálja viszont ezt a receptet egy citrom font torta, bár. Használd a receptemet.
• só (ízfokozó) finom tengeri sót használok. Asztali sót is használhat, ha csak ez van. Használhat kóser sót, de meg kell növelnie az összeget, mivel a kóser só nem csomagol olyan szorosan, mint a finom só
• tojás (szerkezet, barnulás): 5 nagy tojás
• fél és fél (nedvesség)
• nehéz krém, enyhén felvert (nedvesség, további zsír a gyengédség, és extra légbuborékok egy szűk, bársonyos morzsa)

mit kell tenni

a legjobb textúra és szerkezet, akkor használja a krémezés módszer, hogy ezt a tortát. Röviden, itt vannak a lépések.

1. Krémvaj, amíg sima.
2. adjunk hozzá cukrokat, sót és kivonatokat és tejszínt, amíg könnyű és bolyhos.
3. verjük össze a tojásokat, majd nagyon lassan szitáljuk a vaj / cukor keverékbe, amíg jól be nem olvad.
4. alternatív hozzáadása száraz hozzávalókat a fele és fele, kezdve és végződik száraz.
5. ostor krém csak addig, amíg vastag, majd hajtsa be a tésztát.

Tippek a sikerhez

a legkritikusabb dolog annak biztosítása, hogy az összes hűtött összetevő (vaj, fél és fél, tojás) hűvös szobahőmérsékleten legyen.

a krém legstabilabb habja érdekében a nehéz krémet hűtve kell tartani, majd egyenesen a hűtőszekrényből kell habozni.

az összeg elég kicsi ahhoz, hogy a keverés végén a hideg krémben történő összecsukás ne tegye a vajat megragadni.

a legstabilabb tésztához, ahelyett, hogy egyszerre egy egész tojást adna hozzá, keverje össze a tojásokat, majd lassan szitálja őket. Ez segít lassan felépíteni az emulziót, ami vastag, vastag tésztát eredményez.

mennyi ideig tart a font torta?

a font torta egyike azoknak a csodálatos süteményeknek, amelyek jobbak az életkorral. Egy pontra.

egy font torta hajlamos nedvesebbre válni (moister?) mivel a pulton ül.

imádtam, hogy egy szelet anyám sötét csokoládé font torta után volt a régi torta állattartó néhány napig. Az alsó fele lassan fordul “csak csokoládé”, hogy fudgy and wonderful. Olyan jó, ha ilyen sokáig tudsz várni!

jól fedett, akkor tartsa, és élvezze a jó font torta 5-7 napig.

Ha nem gondolja, hogy képes lesz arra, hogy ennyi idő alatt végig dolgozzon, fagyassza be annak egy részét. Jól csomagolva, néhány hónapig rendben lesz a fagyasztóban.

hogyan fagyasztható

a font torta nagyon jól lefagy. Ha nem akarja lefagyasztani az egész tortát, sütheti, hagyja, hogy a sütemény teljesen lehűljön, majd vágja le a fagyasztani kívánt részt egyedi szeletekre.

itt van két módja, hogy fagyassza be a szeletelt font torta:

• verem a szeleteket egy darab pergamen között minden szelet, helyezze belül nagy teherbírású zip top táskák, nyomja ki annyi levegőt, mint lehetséges, mielőtt tömítés, vagy
• wrap halom első 2 réteg műanyag csomagolást, majd egy réteg nagy teherbírású alumínium fólia.

a jól csomagolt szelet font torta kell tartani csak finom, legfeljebb 3 hónapig.

szükség szerint távolítsa el a szeleteket, hagyja felolvadni a pulton, mikrohullámú sütőben 20 másodpercig, hogy felolvadjon, vagy akár pirítsa a szeleteket a kenyérpirító kemencében.

ahhoz, Hogy az ostorozó krém süti, nem használt barna cukor Dixie Kristályok, citrom kivonat Adam Kivonat & Fűszer, s hinti a két Wilton Sweets & Kezeli Butik.

kérjük, látogasson el a szponzorok Lapozzunk lefelé a recept, így adja meg az esélye, hogy megnyerje az egyik öt nagy nyeremény csomagok!

Hinti, Hogy Díszítő Könnyű

Ha azt szeretné, hogy a tejszínhab font torta egy kicsit több hangulatot kapjon, mint egy máz, fontolja meg a srác díszítését sprinkles!

édességekből származó sprinkles keveréket használtam & kezeli, csak a Wilton kék sprinkles és jimmies keveréke, majd mindhárom keveréke megmutatja, hogy különböző hatásokat érhet el a használt sprinkles-től függően.

Ha csak piros és zöld hintiket használsz, akkor ez a torta otthon lesz karácsonyi desszertként. Zöld? Szent Patrik napja!

tehát érezd jól magad a sprinklivel, és hagyd, hogy egy kis személyiséget kölcsönözzenek a süteményeidnek.

Ezek könnyen használható, csak megszórjuk őket, amíg a máz még nedves.

több font torta receptek, hogy megpróbálja

mint mondtam, én egy hatalmas rajongója font torta. Azt hiszem, élvezni fogja a barna cukor fahéj font torta (én Óda egy alábecsült Pop-fanyar ízű), valamint a legjobb citrom font torta (super lemony!).

ha mandula rajongó vagy, azt hiszem, igazán élvezni fogja ezt a krémsajt alapú mandula Font tortát. És ez a dekadens csokoládé krémsajt font torta a barátomtól, Lynn-től, aki az állami Magazinunkhoz ír itt NC-ben, minden bizonnyal vonzza a csokoládé szeretőjét!

A Note About Measurements

a legtöbb receptemet súly és nem térfogat szerint írom. Annak ellenére, hogy igyekszem mindig térfogatméréseket is adni, arra bátorítom, hogy vásároljon skálát mind a pontosság, mind a konzisztencia érdekében.

ezt használom és szeretem: