a legjobb házi készítésű csokoládétorta Ganache cukormázzal — ez valóban a legjobb házi készítésű csokoládétorta valaha. Ez tetején egy sima csokoládé ganache cukormáz, és ehhez mindössze 10 perc kezét prep!
- A legjobb házi készítésű csokoládétorta
- mi az a Ganache?
- mi van a csokoládé Ganache tortában?
- Hogyan Csokoládé Ganache Torta Cukormáz
- használhatok más típusú csokoládét a Ganache-hoz?
- használnom kell főzött kávét a tésztában?
- készíthetem ezt réteg torta?
- Lehet, Hogy Ez A Süti?
- tudom, hogy ez egy 9 hüvelykes kerek torta serpenyőben?
- Meg tudom duplázni ezt a receptet?
- Hűtsem le a házi készítésű Csokoládétortát?
- Tippek a legjobb csokoládétorta számára
- összetevők
- csokoládétorta
- Csokoládé Ganache
- Utasítás
- Torta
- csokoládé Ganache
- Megjegyzések
- táplálkozási információk:
- hozam:
- kiszolgáló méret:
- több házi készítésű Csokoládétorta recept:
A legjobb házi készítésű csokoládétorta
Ez a legegyszerűbb, egy tál, öt perc, a semmiből csokitorta, amit valaha is készítesz. Eredetileg ezt a receptet 2012. augusztus 27-én tettem közzé, és abban az időben nagyon elégedett olvasók ezrei voltak, akik esküsznek erre a tortára.
ha függő vagy a torta keverékétől, akkor kiszabadulhat. Voltam már ott. Ezt a csokis ganache tortát keverő nélkül készítettem, és alig öt perc alatt készen állt arra, hogy a tálból a sütőbe menjen, csak néhány fordulattal a habverővel.
én vagyok az első, aki elismerem, hogy a tortakeverékek nagyszerűek lehetnek, mert kényelmesek, az eredmények szinte garantáltak, és nedves és könnyű süteményeket készítenek.
de ez a csokoládé torta a semmiből torta ugyanezt teszi. Kivéve, hogy sötétebb, gazdagabb és intenzívebben csokoládé, mint egy torta mix csokoládé torta, ami jó dolog, ha tetszik egy szép sötét, mélyen csokoládé, csokoládé torta.
az egyik módja annak, hogy ezt a házi készítésű csokoládétortát nedvesen tartottam, joghurt hozzáadásával, amely helyettesíthető tejföllel, ha ez az, ami a kezedben van. Csak ne használjon könnyű vagy zsírmentes joghurtot vagy tejfölt. Használjon vastagabb vagy görög stílusú teljes zsírtartalmú joghurtot. Nedves csokoládétorta receptet készítesz, nem diétás ételeket, ezért hagyja el a vizes diétás joghurtot.
a sütőpor használatát is minimális mértékben tartottam, mert úgy találom, hogy kiszárad a cupcakes, a muffin és a sütemény. Ez a recept a legjobb valaha házi készítésű csokoládétorta használ csak annyi, hogy a torta könnyedség és emelje úgy, hogy nem tévesztendő össze a sűrűbb és laposabb csokoládé födém, hogy mindannyian tudjuk, mint egy brownie.
végül szeretem a vajat, és szinte mindig a vajat választom az olaj helyett sütés közben; kivéve, ha süteményt süt. Az olaj az én tapasztalatom szerint moister-tortát készít, és mivel ezt a szép vajas ízt egyébként is elfedik a kakaóporból, nem ad fel semmit az ízosztályban, és a nedvesség kategóriában világokat szerez az olaj helyett a vaj használatával. A win-win olaj.
mi az a Ganache?
még nem értékesítették ezt az egyszerű csokoládétorta receptet? Hadd adjam el a csokis ganache-cukormázt.
a Ganache-t krémmel melegítjük, majd csokoládéra öntjük, és ezt a ganache-t szuper egyszerűnek tartottam a krém mikrohullámú sütőben történő melegítésével. Meg lehet melegíteni a tűzhely felett, de miért zavarja?
a ganache-cukormáz szépsége az, hogy még a felállítása után is lédús minősége van hozzá képest, mint például a vajkrém-cukormáz, amely néhány órán keresztül levegőnek kitéve kissé megkeményedhet a szélek körül. A ropogós cukormáz soha nem jó dolog.
mi van a csokoládé Ganache tortában?
a házi csokis torta, szükséged lesz:
- Tojás
- Granulált cukor
- Joghurt
- a Canola olaj
- Vanília kivonat
- Főzött kávé
- kakaópor
- Minden célra liszt
- szódabikarbóna / sütőpor
- Só
a csokoládé ganache cukormáz, szükséged lesz:
- félédes csokoládé
- tejszín
- Vanília kivonat
Hogyan Csokoládé Ganache Torta Cukormáz
ahhoz, Hogy a nedves csokoládé torta, meg kell habverővel együtt a tojás, cukor, joghurt, olaj, vanília. Adjuk hozzá a kakaóport és a kávét, majd keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a többi összetevőt, majd habverjük, amíg csak össze nem kombináljuk.
öntsük a házi készítésű csokoládétorta tésztát egy zsírozott 9×9 hüvelykes sütőedénybe, majd sütjük, amíg a közepére helyezett fogpiszkáló tiszta lesz.
miután a csokoládétorta elfogyott a sütőből, készítse el a csokoládé ganache cukormázát. Melegítsük fel a nehéz krémet a mikrohullámú sütőben, amíg el nem kezd forrni, majd öntsük át a csokoládé chipset. Hagyja állni körülbelül egy percig, mielőtt összekeverné a keverést. Keverje hozzá a vanília kivonatot, majd hagyja lehűlni a csokoládé ganache-t körülbelül 10 percig, hogy megvastagodjon.
miután a házi készítésű csokoládétorta teljesen hűvös, öntsük át a ganache fagyot. A cukormáz szüksége lesz körülbelül 30 perc, hogy hozzanak létre, mielőtt ásni.
használhatok más típusú csokoládét a Ganache-hoz?
nincs cukor hozzáadva a ganache – hoz, tehát csak olyan édes, mint a kiválasztott csokoládé, ami az én esetemben félig édes csokoládé chips volt. Menj olyan tejszerű vagy sötét, mint élvezed.
ha nincs csokoládé chips, akkor chop egy bár csokoládé helyett.
használnom kell főzött kávét a tésztában?
a kávé nem teszi a tortát olyan ízűvé, mint egy kávé ízű sütemény. Inkább kihozza, fokozza az ízét a kakaópor, majd hozzáteszi, mélysége íz.
nagyon ajánlom a kávét a csokoládétorta tésztában, de ha szükséges, használjon vizet.
készíthetem ezt réteg torta?
sok olvasó megkérdezte tőlem, hogy elkészíthetik-e ezt dupla rétegű süteményként, bundt süteményként stb., és a válasz ezekre a kérdésekre az, hogy csak a tortát készítettem pontosan úgy, ahogy a recept az alábbiakban olvasható.
az olvasók azonban azt írták a megjegyzésekbe, hogy megduplázták a torta receptjét, 9×13 hüvelykes serpenyőben sütötték, felére vágták a tortát, megduplázták a ganache receptet, hozzáadták a ganache-t az alsó réteg tetejére, a torta másik felével tetején, és még több ganache-t adtak hozzá.
feltétlenül adja meg a Megjegyzések részt, ha nagyon konkrét kérdése van arról, hogy ezt a csokoládétorta receptet más, mint egy 9×9 hüvelykes négyzet alakú torta. És ha mégis sikerül ezt a receptet átállítani, kérjük, hagyjon egy megjegyzést, hogy segítsen a jövő olvasóinak! 
Lehet, Hogy Ez A Süti?
Igen, ez valószínűleg rendben lesz. A Cupcakes sütése általában körülbelül 20 percet vesz igénybe, de néhány 18 perc alatt elkészül, de a sütési idő attól függ, hogy mennyire tölti meg a cupcake béléseket, a sütőt és az éghajlatot stb.
tudom, hogy ez egy 9 hüvelykes kerek torta serpenyőben?
egy 9 hüvelykes kerek torta serpenyő valószínűleg rendben van, de csak győződjön meg róla, hogy kitöltésekor nem lesz túl tele.
Meg tudom duplázni ezt a receptet?
Igen, ez a recept nagyon könnyen megduplázódik. Csak vegye figyelembe, hogy ha megduplázza az összetevőket, akkor ezt a házi készítésű csokoládétortát 9×13 hüvelykes serpenyőben kell sütnie.
Hűtsem le a házi készítésű Csokoládétortát?
amint a ganache-cukormáz a tortán van, és szobahőmérsékleten 30 perc áll rendelkezésre a beállításhoz, igen, hűtem a maradék süteményt.
Tippek a legjobb csokoládétorta számára
amikor a főzött kávét hozzáadjuk a sütőtésztához, vegye figyelembe, hogy ez bármilyen Hőmérséklet lehet, mint a forró csővezeték. Ha hozzáadja a kávét, amíg még meleg, akkor rántotta a tojást!
általában vanília kivonatot használok a ganache-cukormázban, de nyugodtan spike a ganache egy pár evőkanál bourbon, rum, Kahlua, vagy egy kiegészítő likőr.
vegye figyelembe, hogy a fagyasztott házi készítésű csokoládétorta legfeljebb 5 napig tárolható légmentesen lezárt tartályban, vagy később fagyasztható és felolvasztható. Ha fagyasztja a csokoládétortát, azt javaslom, hogy készítsen egy friss adag csokoládé ganache fagyot, mielőtt azt tervezi, hogy kiszolgálja.
összetevők
csokoládétorta
- 1 nagy tojás
- 1 csésze granulált cukor
- 6 uncia sima, vanília vagy csokoládé joghurt (vastagabb görög stílusú előnyös, ne használjon étrendet, zsírmentes vagy könnyű joghurtot; tejfölt is lehet helyettesíteni)
- 1/4 csésze repce vagy növényi olaj
- 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 csésze főzött kávé, szobahőmérsékleten vagy meleg*
- 1/2 csésze cukrozatlan természetes kakaó por
- 1 csésze univerzális liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só, választható
Csokoládé Ganache
- 9 dkg félédes csokoládé (1 1/2 csésze félédes csokoládé chips)
- 3/4 csésze tejszín, vagy fele-fele
- 1 teáskanál vanília-kivonat,**
Utasítás
Torta
- melegítsük Elő a sütőt 350° F Vonal egy 9-by-9-es négyzet tepsiben alufóliával, majd spray főzés spray, vagy zsír, liszt a pan; félre.
- egy nagy keverőedényben keverjük össze a tojást, a cukrot, a joghurtot, az olajat, a vaníliát, és habverjük, amíg sima és kombinált.
- adjunk hozzá kávét, kakaóport (Hershey-t használtam), majd erőteljesen habozzuk, amíg a tészta sima, csomóktól mentes.
- adjuk hozzá a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a sót, majd erőteljesen habverjük, amíg a tészta éppen össze nem keveredik, körülbelül 1 percig.
- Pour tésztát, amely egy laza, meglehetősen orrfolyás tésztát, az előkészített serpenyőben, majd süssük körülbelül 25 percig, vagy amíg a tetején van beállítva, és egy fogpiszkáló vagy torta teszter behelyezve a központ jön ki tiszta.
- hagyja, hogy a sütemény teljesen lehűljön a serpenyőben, legalább 30 percig, mielőtt hozzáadná a ganache – t vagy megfagyasztaná a tortát, vagy szeletelés vagy tálalás előtt.
csokoládé Ganache
- helyezze a csokoládét egy közepes mikrohullámú biztonságos tálba, majd melegítse nagy teljesítményen 1 percig, hogy lágyítsa a csokoládét; tegye félre.
- egy kis mikrohullámú-biztonságos tálban vagy mérőpohárban melegítse fel a krémet (félig) nagy teljesítményen, amíg el nem kezd buborékolni, és forrási jeleket mutat, körülbelül 60-75 másodpercig.
- öntsön forró krémet a csokoládéra, majd hagyja állni körülbelül 1 percig. Habverővel erőteljesen, amíg a csokoládé meg nem olvad, és a keverék sima, bársonyos.
- adjunk hozzá vaníliát vagy választható aromákat, majd keverjük össze. Tegye félre a tálat körülbelül 10 percig, így a ganache lehűl és kissé megvastagodik.
- keverje össze röviden a keveréket, mielőtt az egészet a tortára öntené. Enyhén sima, spatulával vagy offset késsel terjessze a ganache-t.
- Lehetővé teszi ganache-hoz létre szobahőmérsékleten legalább 30 percig, mielőtt szeletelés s z a torta; vagy a sebesség, ezt a folyamatot azáltal, hogy pán a hűtőben vagy fagyasztóban röviden.
Megjegyzések
- a nem fagyott tortát légmentesen lezárt tartályban, szobahőmérsékleten legfeljebb 5 napig lehet tárolni, vagy a fagyott süteményt hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig lehet tárolni.
- *megjegyzés a kávéról: a kávé nem teszi a tortát olyan ízűvé, mint egy kávé ízű sütemény. Inkább kihozza és fokozza az ízét a kakaópor és hozzáteszi mélysége íz; nagyon ajánlom a kávét, de használja a vizet, ha kell. A kávé lehet bármilyen hőmérsékleten eltérő csővezeték forró; nem akarja, hogy tülekedés a tojás.
- * * vagy opcionálisan használjon 1-2 evőkanál rumot, bourbont, kávét -, narancs -, málna -, csokoládé ízű likőrt.
táplálkozási információk:
hozam:
12
kiszolgáló méret:
1
adagonkénti mennyiség: kalória: 372teljes zsír: 17g telítetlen zsír: 8gTrans zsír: 0g telítetlen zsír: 8gkoleszterin: 33mgsodium: 238mgCarbohydrates: 45gfiber: 2gSugar: 33gProtein: 4g
több házi készítésű Csokoládétorta recept:
liszt nélküli csokoládétorta – egy ízléses, elegáns torta, amely rendkívül gazdag, fudgy, és jobban ízlik, mint amit egy divatos étteremben kapsz, és olyan könnyű!! A barátaid és a családod azt fogják hinni, hogy túltetted magad rajta, és le vagy nyűgözve!
Cabernet csokoládétorta csokoládé Ganache-val-most nem kell választania a desszert vagy a bor között, mivel ez mindkettő!! A gazdag csokoládétorta Cabernet-vel, egy selymes ganache tetején, amelyben Cabernet is van!
jobb, mint bármi csokoládé torta-ez egy csodálatos torta, méltó alter-ego neve, az egyik legjobb csokoládé sütemény, amit valaha is volt, és olyan könnyű.
Triple Chocolate Cherry Cake-Ez a torta tele van lédús cseresznyével, és tetején egy egyszerű házi csokoládé cukormáz. Néhány hivatkozást használtam ebben a receptben, hogy időt takarítsak meg,de ez a torta teljesen házi készítésű!
a legjobb hármas csokoládé réteg torta — Ez a csokoládé réteg torta, hogy megverte az összes, és a legjobb. Gazdag, dekadens, és minden, amit egy csokis tortában szeretnél.
Csokoládéteknős torta — Ez a dekadens poke torta tetején felvert öntettel, sós karamell mártással, mini csokoládé chips, apróra vágott pekándió. Ez olyan könnyű, hogy, és egy hatalmas hit a felek!
borsmenta csokoládétorta — a torta puha, nedves, dekadens csokoládétorta, és tökéletesen borsmenta, a ganache pedig fudgy, selymes, sima, és gazdag.
lassú tűzhely forró karamellás csokoládétorta — ez egy könnyű, nem keverő torta, amely szuper puha, ragacsos, nedves, gazdag és fudgy. Ahogy a torta szakácsok, létrehozza saját forró karamell mártással! A teljes élmény érdekében fagylalttal vagy tejszínhabbal tálaljuk.
a legjobb és legegyszerűbb olvadt csokoládé láva sütemények — egy tál, nincs keverő, így könnyű! A meleg, ragacsos, fudgy csokoládé láva torta központ mennyei! Jobb, mint bármely éttermi változat! A legjobb csokitorta valaha!! 
Mi az a résztvevő, az Amazon-Szolgáltatások KFT Munkatársai Program, egy affiliate hirdetési program célja, hogy egy olyan helyeket keresni, hirdetési díjak a reklám -, illetve összekötő amazon.com.