zsíros hal, mint a lazac, egy másik példa az agy élelmiszer, mivel ez egy forrása az omega-3 zsírsavak és a fehérje.

az agy egyéb tápanyag-sűrű ételei a következők:

• áfonya
• olajbogyó és olívaolaj
• dió és dió vaj
• hal
• avokádó
• tojás

ahogy a gyerekek nőnek, az ételválasztásuk központi szerepet játszik az agyuk egészségében és kognitív képességeiben.

mely tápanyagok részesülnek a gyerekek agyában?

fontos, hogy holisztikus képet kapjunk az agy táplálkozásáról, mivel a kutatások azt sugallják, hogy egyetlen tápanyagra összpontosítva mások kizárása alááshatja annak működését. Az a tény, hogy sok tápanyag előnyös az agy számára, és ténylegesen kölcsönhatásba lépnek egymással, hogy segítsék az agy optimális működését.

Ez azt jelenti, hogy tudjuk, hogy bizonyos tápanyagok, különösen az agy fejlődésének és a gyermekek egészségének területén csillagszereplők. Ezek megértése segíthet kiválasztani az egészséges étrendet gyermeke számára.

az Omega-3 zsírsavak, különösen a DHA és az EPA segítenek oxigént juttatni az agyba, fokozzák a véráramlást, lassítják az öregedést és hatással lehetnek az agy méretére. Gyerekek, ez lehet lefordítani, hogy jobb fókusz, továbbfejlesztett, olvasási készség a tanteremben, illetve a fiatalabb gyermekek számára, javított tanulási képesség, valamint az önmérséklet.

A kolin segít az agy memóriaközpontjának fejlődésében, különösen az élet első hat évében, ami különösen fontos a tanuláshoz.

fehérjére, vasra és cinkre van szükség az agy korai életkorától való növekedéséhez. Szerencsére ezek a tápanyagok együtt megtalálhatók a marhahúsban, a sötét húsban, a babban és bizonyos gabonákban. A gyermekkori vashiány például hosszú távú kognitív hatással jár a gyermekekre.

és a lista folytatódik. Számíthat arra, hogy a folát, a jód és az a, D, E és B vitamin komplex részt vesz az egészséges agyfejlődésben, valamint a lutein és a zeaxantin, amelyek segítik a gyermek vizuális fejlődését, és támogathatják a kognitív növekedést.

the brain food gap + what kids really eat

az agy egészségének szempontjából fontos tápanyagok közül sok megtalálható olyan élelmiszerekben, mint a hal, avokádó, tojás, olajbogyó és dió. Nem a keményítők és az édes ételek, amiket a gyerekek könyörögnek enni.

a gyermek tipikus étrendje táplálkozási rést hozhat létre bizonyos, az agy egészségére kritikus tápanyagok számára. A ” rés ” akkor jön létre, amikor a tápanyag tényleges fogyasztása elmarad az ajánlott beviteltől.

például a 6 és 10 év közötti gyermekeknél a DHA-ra vonatkozó célbevitel napi 200-250 mg EPA és DHA (ezeket élelmiszerekben és kiegészítőkben csomagolják össze), de a beviteli tanulmányok azt sugallják, hogy a gyerekek ennek kevesebb mint felét kapják, átlagosan napi 100 mg DHA-t.

Ez részben azoknak a gyermekeknek köszönhető, akik nem fogyasztják az ajánlott két adag halat hetente (6-8 uncia hetente 2-6 éves gyermekek számára; 8-12 uncia hetente 6 éves vagy annál idősebb gyermekek számára).

az agyi élelmiszer-rés megoldása

bár egyszerű azt mondani, hogy” több halat enni”, vagy” több tojást vagy diót szolgálni”, a valóság az, hogy ezt nem könnyű végrehajtani. Gyerekek lehet nyűgös az élelmiszer, nem hajlandó enni halat, vagy egy élelmiszer-allergia, megakadályozza őket abban, hogy eszik azokat az élelmiszereket, amelyek hasznosak lehetnek az agy fejlődését.

természetesen a családok agyi tápanyagokban gazdag ételeket kínálhatnak általános étrendjük javítása érdekében. Cél a következő élelmiszerek, hogy növeljék az agy egészségét:

• hez dió, magvak, zsíros hal, olíva és más növényi olajok hozzá omega-3 zsírsavak a diéta. Ne felejtse el összetörni az anyákat, hogy elkerülje a fulladás veszélyét.
• megtalálják a módját, hogy felajánlja tojás, hús, sötétzöld leveles zöldségek, mint a spenót, és a magas rosttartalmú szemek, hogy a cél a fehérje, kolin, vas, cink. Rántottát spenóttal, tetejét sajttal. Vagy használjon lassú tűzhelyet marhahús vagy baromfi készítéséhez, hogy maximalizálja a gyengédséget; aprítsa meg a húst a könnyebb étkezés érdekében.
• a tejtermékek jó fehérjeforrás és a, D és B12 vitaminok. Az új élelmiszeripari termékek, mint például a Brainiac Kids joghurt és almaszósz, tápanyagokat kínálnak, beleértve az omega-3 DHA-t, az EPA-t, az ALA-t és a kolint, hogy segítsék a táplálkozási rés megszüntetését. Használja azt reggelire vagy ebédre, vagy reggeli vagy délutáni snack lehetőségre.
• a diófélék, a diófélék, az avokádó, a magvak, a növényi olajok és a búzacsíra E-vitamint tartalmaznak. Adjunk hozzá búzacsíra zabpehelyhez vagy turmixokhoz.
• a dúsított élelmiszerek, mint például a gabonafélék, a kenyerek, a tojás és a tej fokozott forrása a vas, cink, folát, DHA, EPA és egyéb tápanyagok. A kész gabona sokoldalú. Tálaljuk reggelire, snackként vagy csipetnyi vacsoraként.

és ne felejtsük el a pozitív táplálkozási stratégiákat—ők is varázsolhatnak fiatal gyerekekkel:

• hozzon létre szórakoztató neveket a halaknak és a tenger gyümölcseinek, például a “rózsaszín hal” lazacra vagy a “looney-tuny” tonhalra.
• Válasszon színes ételeket, például gyümölcsöket és zöldségeket, és vágja őket harapás méretű formákra vagy” ujjakra”, hogy felkeltse az étkezés iránti érdeklődést.
• hagyja, hogy a gyerekek maguk szolgáljanak fel, és készítsék el a tányérjukat az elkészített ételekből az étkezéshez.
• ne legyen unalmas: adjon hozzá fűszereket, fűszereket és egyéb ízeket az ételekhez. Hiszed vagy sem, a fiatalok szeretik az ízletes ételeket.
• tegye öltözködés és mártogatós oldalán; kisgyermekek szeretnek kísérletezni dip!

bár nincs mágikus étel, egyetlen tápanyag vagy specifikus táplálkozási stratégia, amely garantálja a kiváló IQ-t, arra törekedve, hogy különféle tápanyagban gazdag ételeket vegyen be gyermeke étrendjébe, támogatja az agy fejlődését és támogatja a jövőbeli tanulást.