-nél a gyorséttermi szendvics piac nem könnyű meghódítani, de ésszerű azt mondani, hogy Arby’ s az egész “sült marhahús” kvadráns van a zsákban. És ez egy jó fülke, hogy fedezze–az FDA elismeri sült marhahús, mint egy extra sovány vágott, ami azt jelenti, hogy elég egészséges, amennyire a hús megy. De vajon Arby menüajánlatai elég egészségesek – e ahhoz, hogy az e heti szakember jó hangulatban maradjon?

“azt mondják, hogy” jó hangulatú ételeket “készítenek, de a minap azt mondtam kollégámnak:” mit jelent ez valójában?””regisztrált dietetikus Nour Zibdeh, ms mondja Arby, amely több helyen Észak-Virginia körül Beltway, de még mindig nyitott DC. “A lehetőségek nem rosszak . . . a nátrium magas, de aki naponta csak egy ételt eszik, és a többi ételt otthon szakácsolja, az rendben van.”

Ha ez nem úgy hangzik, mint te, vess egy pillantást az alábbi, és megtanulják, hogyan kell enni Arby anélkül, hogy a test a blues.

húsos SZENDVICS (Végső Angus pedig Csípős Sült Marhahús)

• Legrosszabb–Beef ‘n’ cheddar (max): Amikor elrendelte a “max” része, ez az egyszerű szendvics–pakoltak-magas a vékonyra vágott sültet, két szelet olvadt sajt, piros szósszal, mind a hagyma roll–csomagok egy óriási 2,330 milligramm nátrium, 650 kalória, 110 mg koleszterin (többek között ijesztő statisztika). Még a dekadens (de kisebb) szalonna marhahús ‘n’ cheddar szendvicset is elfogyasztja.

* Better-Beef ‘ n ‘ cheddar (regular): Klasszikus adagonként egy szelet sajttal ez a tétel 440 kalóriát, 1290 milligramm nátriumot és 18 gramm zsírt tartalmaz. “Csak fél gramm transz-zsír van, ezért elégedett vagyok vele, de sok nátriummal rendelkezik. Nem nagyszerű, de nem rendkívül rossz, amíg az embernek nincs magas vérnyomása” – mondja Zibdeh, hozzátéve, hogy úgy véli, hogy a transz-zsír károsabb, mint a telített zsír. “Csak fél gramm a legjobb, amit a menüben tehetsz, és ez egy kisebb szendvics.”Hagyja el a ranch mártást, vagy hagyja ki a sajtot, hogy javítsa a statisztikákat.

* Best-sült marhahús klasszikus: Arby aláírása az első szendvics az Eat This, nem pedig a jóváhagyott menüben található. Öntetek vagy fűszerek nélkül csak 350 kalória, 950 milligramm nátrium és 12 gramm zsír.

piac – friss szendvicsek

• legrosszabb-sült pulyka ranch és szalonna szendvics: első pillantásra úgy tűnik, tisztességes-ez sovány sült pulyka szeletelt in-store, méz búza kenyér, és az első zöldségeket láttunk eddig az elemzés. De rendeld meg, és 800 kalóriát, 36 gramm zsírt és 2200 milligramm nátriumot eszel. (A kenyér dúsított lisztből készül, nem teljes kiőrlésű búzából, a tanya, a sajt és a szalonna pedig nem tesz jót a derekának.) Ha van egy gyógyíthatatlan jones erre szendvics, megy a wrap verzió helyett.

• jobb–Reuben: “szeretem ezt, mert nulla transzzsírja van, de a nátrium 1600 milligrammnál van” – mondja Zibdeh. “Ennek ellenére a só valószínűleg a savanyú káposztából származik, és bizonyítékok vannak arra, hogy a savanyú káposzta hasznos probiotikumokkal rendelkezik.”Nem világos, hogy az Arby savanyú káposzta minősége vagy a konzerv fajta, ami különbséget tenne e lehetőség esetében vagy ellen.

• Best-pekándió csirke saláta szendvics: ez a teremtés hozza a saláta vörös szőlő, pekándió, alma, grillezett csirke két szelet méz búza. Sajnos, ez az egész dobta mayo, amely úgy a kalória és a zsír egészen 840, illetve 44 gramm, illetőleg. “Sok kalória a pekándióból származik, amelyek zsírban koncentrálódnak; de egészséges zsír, tehát rendben van” – magyarázza Zibdeh.

PRIME-CUT CHICKEN

• legrosszabb–ötrészes csirke ajánlatok: nem meglepő, hogy a sült, rántott csirkecsíkok (valószínűleg sült krumplival vagy legalább mártott szószokkal párosulva) egyszerűen nem érik meg az üres 590 kalóriát.

• Best-Cravin ‘chicken (sült): szakértőnk azt mondja:” mérsékelt kalóriatartalmú, zsírban a legalacsonyabb, és bár a nátrium összehasonlítható a pályázatokéval, súlya nagyobb, és több lesz a kitöltés, mint a pályázatok.”380 kalória, 12 gramm zsír, 1000 milligramm nátrium, és egy kis segítség a paradicsom, saláta, ez egy tisztességes ebéd lehetőség.

bár a legtöbb ember ismeri a gyorsétterem buktatóit, Zibdeh azt mondja, hogy még mindig van egy igazság róla, amely elkerüli a legtöbb embert.

“nem csak arról van szó, hogy mit kapsz-a kalóriákat, a nátriumot és a zsírt–, hanem arról, hogy mi hiányzik” – magyarázza. “Amikor eszünk, nem kapunk vitaminokat, ásványi anyagokat vagy megfelelő tápanyagokat.”

de Zibdeh azt is mondja, hogy lehet élvezni az étkezést mérsékelten, egy kis éberséggel. Legyen óvatos a szószokkal, mártásokkal és fűszerekkel–mint rámutat, Arby Bivalymártása önmagában 720 milligramm nátrium. Próbáljon meg nem túl sok sajtot–ha egyáltalán van, keresse meg azokat a tételeket, amelyek pontosan megemlítik, hogy mennyit kapsz (mint egy szendvics egy szelet cheddar-val, szemben egy csésze sajtral). Végül, cserélje ki a krumplit egy oldalsó saláta, hogy adjunk extra rost, és ne feledje, hogy a pakolás általában jobb, mint egy szendvicset, mert leborotválja néhány szénhidrát.

“egy egészséges evő valószínűleg itt eszik” – mondja szakértőnk. “Csak nem minden nap.”

kövesse Nour Zibdeh-t a Twitteren a @NourRD oldalon, keresse meg a Facebook-on, vagy lépjen kapcsolatba vele a webhelyén, Nouritionon keresztül.