Ha egy forró paprika rajongó, talán ismerik a habanero. Mint az egyik legrégebbi és legnépszerűbb fajta chili, ez a kedvenc körében hő szerelmeseinek. Vessünk egy közelebbi pillantást a habanero, és megtudja, mi teszi olyan különleges!

hogyan lehet felismerni a Habanero

ma a habanero tizennyolc ismert fajtája létezik. Megtalálható a habanero a különböző színek, beleértve a piros, narancs, sárga, fehér, rózsaszín, lila, barna (csokoládé). Bár van némi változás az íz és a hő szint, Minden szín bors csomag egy erős ütést. A fehér és zöldpaprika enyhébb, míg a piros és a narancs a legfinomabb habaneros. A vörös és a narancs is a leggyakoribb fajták. A Habaneros vékony, sima bőrrel borított, viaszos textúrájú. Sok habanerosnak függőleges gerincei vannak, amelyek felülről lefelé nyúlnak.

Néha itt tévednek, a Skót kalapját, ami érthető, mivel mindketten tagjai az azonos faj, a capsicum chinense. Az átlagos skót motorháztető azonban kissé fűszeresebb, mint az átlagos habanero. Ezt a két paprikát általában megjelenésük alapján különböztetheti meg. A paprika általában körülbelül 2,5 hüvelyk hosszú, ami egy hüvelyk nagyobb, mint a legtöbb Scotch Bonnets.

Ízprofil

Habaneros kellemes, ropogós textúrájú. Ők is túlcsordulnak az ízzel. Annak ellenére, hogy a szélsőséges hő, akkor is megkóstolja néhány édesség tippeket virágos, gyümölcsös jegyzetek, ha eszik habanero. Jól párosodnak olyan édes gyümölcsökkel, mint a mangó, amelyek segítenek ellensúlyozni a habanero fűszerszintjét.

megtalálható habaneros forró szószok, pácok, salsas, bunkó fűszerek, stb. Mexikóban gyakori, hogy a paprikát tequila vagy mescal palackokban találják meg, hogy extra rúgást adjanak az italokhoz. Mindig legyen óvatos, amikor kezeli, szakács velük. Alaposan mosson kezet a paprika kezelése után, vagy viseljen kesztyűt az extra védelem érdekében. Ha valaha is le akarja hangolni a hőt, dobja el a magokat. Egyszerűen szakács bors is hajlamos arra, hogy a fűszer kezelhetőbb. De ha már túl késő, a szája már ég, tejet inni vagy tejterméket fogyasztani a leghatékonyabb módja annak, hogy eloltsa tüzes haragját.

mennyire forró a Habanero paprika?

a paprika tartomány 100.000 hogy 500.000 Scoville hőegység (SHU). Minél nagyobb a SHU száma, annál melegebb a bors. Ez a szám azt jelzi, hogy hányszor kellett egy adott borsból származó chiliolajat cukorvízzel hígítani, amíg már nem tudták kimutatni a hőt. Wilbur Scoville feltalálta ezt a tesztet több mint száz évvel ezelőtt. Ha szeretne többet megtudni a Scoville Scoville skála biztos, hogy nézd meg a teljes útmutató a Scoville skála ide kattintva.

bár az égés intenzív, nem fogja megtapasztalni nagyon hosszú. Általában, habanero chilies vannak csoportosítva a legforróbb chili paprika fajták, de ez felé az alján, hogy a csoport. A Scoville-skálán több csípős paprika méri a kettős, hármas vagy több egységet. Red Savina a legforróbb az összes habanero paprika mérési 500.000 SHU. Ez a növény az Egyesült Államokból származik. Frank Garcia nőtt az első piros Savina dió, Kalifornia.

általában a Habaneros nő magad csomag több egy ütést, mint az is megtalálható az élelmiszerboltban. Ha vágysz a habanero szélsőséges hőjére, várj, amíg csak lehetséges, hogy kiválassza őket. Ahogy a bors sötétebb és mélyebb színekre változik, a melegítés is növekedni fog.

hol lehet megtalálni a Habaneros paprikát

a habanero hosszú és bonyolult utazáson ment keresztül, amely az egészet átvette a világ. Ez a bors neve “Havannából” származik, Havanna megfelelő Kubai neve valójában La Habana. Nem csak habaneros gyakran megtalálható a mexikói konyha, de ők is gyakran termesztik Mexikóban. A mexikói Yucatan-félszigeten több habaneros nő, mint a világ bármely más részén. Pontosan itt termesztjük a Sonoran Spice Habanero paprikát.

egy ponton az emberek azt hitték, hogy a bors Kínából származik, de most gyakrabban gondolják, hogy először az Amazonas-ban termesztették. A régészek I.E. 6500-ból származó habanerót fedeztek fel, amely gyakori más forró éghajlaton, mint például Costa Rica, Panama, Belize, sőt az Egyesült Államok melegebb részein, például Texasban és Kaliforniában. Néhány habaneros is nő a Karib-térségben. A portugáloknak első tapasztalataik voltak a habaneros-szal, miután Columbus a 15. század vége felé meglátogatta a Karib-szigeteket. Végül a bors Afrikába vándorolt.

hogyan lehet A Habaneros paprikát termeszteni

annyira igény van a habanero paprikára, hogy a gazdálkodók hidroponikával kezdték termeszteni őket, lehetővé téve számukra, hogy sokkal gyorsabban és kisebb, kevésbé elterjedt térben növekedjenek. Ha a habanerókat hagyományosan termesztik, akkor a legjobb eredmény érdekében savas talajba kell helyezni őket. Annak ellenére, hogy a habanero-nak meleg éghajlaton kell növekednie, a túl sok nap károsíthatja a paprikát.

a habanero magjait csak körülbelül fél hüvelyk mélyre kell ültetni, minden magnak körülbelül tizennyolc hüvelyk távolságra kell lennie. Körülbelül hat héttel a magok ültetése után elkezdheti megtermékenyíteni őket nitrogénnel. Csak körülbelül egynegyed evőkanálot használjon növényenként a talajban, hat hüvelyk távolságra a növényektől. A legtöbb habanero növények nőnek, hogy négy vagy láb magas, de néhány nő olyan magas, mint hét láb magas! A Habaneros-t mindig a hidegebb időjárás beállta előtt kell kiválasztani.

Habanero Pepper Health Benefits

tanulmányok kimutatták, hogy a fűszeres ételek szerelmesei hosszabb ideig élnek, mint azok, akik elkerülik a forró ételeket. Tehát nem csak a habaneros finom, de rendkívül jótékony hatással vannak az egészségére is. A Habaneros egy C-Vitamin erőmű! A napi bevitel 100%—át csak egy habanero-tól kaphatja meg-ez több C-Vitamin, mint amennyit egy narancs evéséből kap! Van még egy egészséges mennyiségű A-Vitamin.

Mint minden csípős paprika, itt a fűszerezés, a kapszaicin. A kapszaicinnek számos egészségügyi előnye van, beleértve a gyulladáscsökkentő és immunerősítő tulajdonságokat. Ez is növeli az anyagcserét, ami megkönnyíti az egészséges testsúly fenntartását. A Habaneros segít csökkenteni a vérnyomást és a koleszterinszintet.

a forró paprika, mint a habanero, boldoggá is teheti! A kapszaicin kiváltja az endorfinok és a dopamin felszabadulását. Az endorfinok a szervezet természetes fájdalomcsillapítói, míg a dopamin egy neurotranszmitter, amely többek között boldoggá teszi. Ez az oka annak, hogy a forró ételek fogyasztása néha szenvedélyesen jól érzi magát!

minden évben egyre több ember ugrik a fűszeres ételsávra. A kulináris világ egyre kreatívabbá válik az egyszerre ízletes és szuper fűszeres ételek elkészítésének módjaival. Még több ezer év után is a habanero még mindig kedvenc! Ez egyike azon kevés rendkívül forró paprikának, amely könnyen elérhető egy szokásos élelmiszerboltban.

nincs jobb habanero! Függetlenül attól, hogy érdekli-e az egészségügyi előnyök, az íz vagy a szélsőséges hő, ez a forró paprika meghaladja a várakozásokat.

A Habanero paprika népszerűsége idővel

mit mutatnak ezek a trendek? A Habanero paprika trendje magasabb a késő nyári hónapokban, ami körülbelül a betakarítás idejének felel meg. Ezek kezdenek felbukkan gyakrabban élelmiszerboltokban és online körül ebben az időben, mivel ezek könnyen elérhető. Ennek az ellenkezője igaz télen az év utolsó betakarítása után, amely általában szeptember végén és október elején fordul elő.

Készítsen saját Habanero paprika forró mártást

saját habanero forró mártást szeretne készíteni? Próbálja ki ezt a receptet az otthoni ízlésből:
https://www.tasteofhome.com/recipes/homemade-spicy-hot-sauce/

vagy próbálja ki ezt a házi készítésű forró mártás receptet egy virtuális Vegánból:
https://avirtualvegan.com/fiery-habanero-hot-sauce/

Charred Habanero Oil Recipe on Food52
https://food52.com/recipes/77262-charred-habanero-oil

10 Things You Can Do with A Large Habanero Pepper Harvest

Hol vásárolhatok Habanero paprikát?

Mi mindent chili por; pehely a fűszeres édesség, meleg mártások, fűszeres marhahús, keychains tele habanero többet!

HABANERO VAJ RÁK TACO

ÍR NACHOS

FŰSZERES RANCH DIP RECEPT

a napi c-vitamin bevitel
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK225480/

A TÖRTÉNET KÉT PAPRIKA: SCOTCH BONNET, VALAMINT HABENERO: http://bostonjerkfest.com/the-tale-of-two-peppers-what-makes-the-scotch-bonnet-different-from-the-habenero/

a Red Savina Habanero: Legendás Hő:
www.pepperscale.com/red-savina-habanero/

Wilbur Scoville:
https://www.chilliworld.com/factfile/scoville-scale

A Havanna:
https://en.wikipedia.org/wiki/Habanero

Sonora Fűszer Habanero Paprika: https://www.sonoranspice.com/collections/habanero-products

5 Dolog, amit Lehet, hogy Nem Tudom, a Szuper Dögös Habanero Paprika:
http://www.bravotv.com/top-chef/season-14/blogs/5-things-you-might-not-know-about-the-super-hot-habanero-pepper

Egészségügyi Ellátások Eszik Habanero Paprika:
https://healthyeating.sfgate.com/benefits-eating-habaneros-2505.html

Egyre Habanero Paprika:
https://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/pepper/growing-habanero-peppers.htm

15 Félelmetes Dolog, Hogy a Mexikói Yucatan-Félsziget
https://expertvagabond.com/yucatan-peninsula/

4 Egészségügyi Előnyei Eszik Habanero Paprika:
https://www.ecowatch.com/4-benefits-of-eating-habanero-peppers-1881929333.html