a bor világában való indulás zavarba ejtő lehet. Sokak számára a bor szerzett íz, a kezdetleges ízeknek könnyebb borokkal kell kezdeniük annak érdekében, hogy megtanulják értékelni a borok különböző ízeit, mielőtt továbblépnének. Szerencsére néhány bor nagyszerű “betöréses” borok, amelyek életre kelthetik ennek a csodálatos italnak az egész életen át tartó elismerését.

az első lépések A borral

valójában nincs olyan típusú bor, amelyet minden kezdő szeretni fog. Másrészt, sok finom borok A kezdő bor rajongó, hogy egy próbát, mielőtt megpróbálja nehezebb vagy komolyabb borok. Számos tényező befolyásolja a kezdők örömét a borban.

íz

puszta minimum, minden bor valóban, erjesztett szőlőlé. Az, hogy mi adja a bornak a testét, aromáját és ízeit, a szőlő keverékétől, a borász technikájától és a bor öregedésének módjától függ. A kezdő borfogyasztók ragaszkodni akarnak az egyszerű, kevésbé összetett borokhoz, hogy ne nyomják el az ízlelőbimbókat. Az egyszerű borok közé tartoznak a unoaked egyedi fajtájú borok, például a Pinot Grigio vagy a Barbera.

a bornak sok íze van, a bor típusától függően. Például sok vörös van ízek, mint a sötét gyümölcsök, bőr, dohány, bogyók, cseresznye. A fehérborok többek között olyan ízekkel is rendelkezhetnek, mint a pirítós, a fűszer, a citrusfélék, az alma és a körte.

viszkozitás / test

Ha valaha is hallotta, hogy valaki egy bor “szájérzetére” utal, azok a viszkozitásra utalnak, ami azt jelenti, hogy milyen nehéz vagy könnyű a bor a szájában. A kezdő bor szerelmesei hajlamosak élvezni azokat a borokat, amelyek könnyűek a szájban. A könnyebb testű borok közé tartozik a Beaujolais Nouveau és a Sauvignon Blanc.

aromások

attól függ, hogy érdekli-e a bor aromája, attól függ, hogy mennyit szeretne belemerülni a borvilágba. Ha szakértővé szeretne válni, meg kell tanulnia, hogyan lehet megkülönböztetni a finom aromás jegyzeteket bármilyen típusú borban. Ha csak egy kicsit többet szeretne megérteni arról, hogy mit iszik, az alapok meg fogják tenni. Az aromák számos tényezőtől függenek, beleértve a szőlőt, a terroirt (ahol a bort termesztik), valamint a bor öregedését. A Viognier és a Grenache nagyon aromás borok.

édesség

sok kezdő borfogyasztó inkább a kissé édesebb borokat részesíti előnyben,mint néhány száraz bor. Ez nem jelenti azt, hogy a bornak cukros édesnek kell lennie, csak nem olyan száraz, hogy a szája elakad. Borászok létre borok széles édes ez attól függ, hogy a fajták, a maradék cukrot, amikor a szőlő betakarítása, alkohol-tartalom, valamint típusú szőlő használt. Az édesség a száraz vöröstől a fehérig terjed, mint például a Cabernet Sauvignon vagy a Chardonnay, nagyon édes desszertborokig, például a kikötőig. Sok kezdő számára a száraz borok, mint például a Moscato d ‘ Asti vagy a Pinot Noir, nagyszerű főétel a borokba.

A legjobb fehérbor kezdőknek

valóban személyes preferencia kérdése, hogy vörös vagy fehér borokkal kezdi-e a borfogyasztási élményt, de általában a legjobb a fehérborokkal kezdeni. Ennek oka az, hogy a fehérborok testük könnyebb, a szájban pedig könnyebb, mint a vörös. Íme néhány nagyszerű kezdő fehér:

• Pinot Grigio: az egyik leginkább felhasználóbarát fehérbor a piacon, a Pinot Grigio borok könnyű testűek és ropogósak, mind a kivitelben, mind az ízjellemzőkben. Adj egy próbát Santa Margherita Pinot Grigio-nak.
• Moscato d ‘ Asti: ez a kissé göndör, száraz bor Olaszországból öröm. Kajszibarackból és mandulából készült ízei vannak, és egy ropogós, édes, lédús kortyot kínál, amely csiklandozza az orrát, amikor iszik.
• Riesling: ez a bor a száraztól a nagyon édesig terjed, de szinte általánosan szereti a ropogós citrus-és ásványi ízeket, a fényes savasságot és a könnyű testet. Próbálja ki a német Rizling, vagy élvezze egy üveg Washington állam, mint a Columbia Cellermaster Riesling.
• Sauvignon Blanc: Ez egy ropogós, frissítő, könnyű testű fehér, egyszerű ízek, amelyek magukban foglalják a kiwi, citrusfélék. Ez is egy csodálatos nyári bor, mert annyira frissítő. Kóstold meg Kim Crawford üvegét.

A legjobb vörösbor kezdőknek

csakúgy, mint a fehérboroknál, egyszerű vörösborokkal szeretne kezdeni. Ezután, ahogy a borpadlás fejlődik, lépjen tovább a komplex, testes vörösökhöz. Íme néhány javaslat egy ugrás le Pont:

• Pinot Noir: Könnyű vagy közepes testű, szuper élelmiszer-barát, annyira könnyű beleszeretni egy Pinot Noir-ba, még akkor is, ha nem kedveled magad egy vörösbor-rajongónak. Szüksége van néhány javaslatra? Próbálja ki Lindeman Bin 99, Devil ‘ s Corner Tamar Ridge vagy McMurray Ranch Pinot Noir.
• Syrah: Syrah és ausztrál testvére, Shiraz egy és ugyanaz. Ausztrál Shirazs általában egy kicsit a borsos oldalon, míg Syrahs általában egy kicsit gyümölcsös. Shiraz számára vegyen fel egy üveg Penfold vagy d ‘ Arenberg palackot. Ami a Syrah-kat illeti, próbáljon ki egy üveg Qupe Central Coast-ot vagy Eaglepoint Ranch-ot.
• Beaujolais Nouveau: ez a francia bor azt jelentette, hogy részeg fiatal. Minden év novemberében jelenik meg, és általában karácsony előtt adják el. A bor gyümölcsös és könnyű, nehéz tanninok nélkül, így az új borivók kedvence.

A Szeretett borok megtalálása

a bor ott van az élvezetért. Akár kezdődik a bor utazás azáltal, hogy néhány, a legjobb borok kezdőknek javaslatokat tett itt, vagy úgy dönt, hogy a kockázati ki a saját, próbálja kóstoló néhány különböző üveg egy bizonyos típusú vörös vagy fehérbor, hogy valóban kap egy érzést érte. Használja a rendelkezésre álló forrásokat is. Kérje meg a helyi borbolt tulajdonosát, hogy ajánljon egy bort egy új ízléshez. Biztosan lesz néhány javaslata, amelyet szeretni fog.