syövätkö ihmiset oikeasti vyötiäisiä?

se voi tuntua oudolta kysymykseltä, mutta vastaus on ”kyllä”. Monilla Keski-ja Etelä-Amerikan alueilla vyötiäisen lihaa käytetään usein osana keskivertoruokavaliota. Vyötiäisen liha on perinteinen ainesosa Meksikon Oaxacassa. Olen kuullut, että jotkut Etelä-Amerikan kansat pitävät pieniä vyötiäisiä syötävinä huonekasveina. Laman aikana vyötiäisiä söivät usein nälkäiset ihmiset. Ihmiset, jotka olivat vihaisia silloisen presidentin Herbert Hooverin rikotusta lupauksesta saada kana joka ruukkuun, kutsuivat heitä” Hoover sioiksi”. Lihan kerrotaan maistuvan hienorakeiselta, laadukkaalta sianlihalta.

olen nähnyt verkossa useita vyötiäisreseptejä, ja minulle on kerrottu, että vyötiäisliha on monissa ruuissa hyväksyttävä korvike sianlihalle, kanalle tai naudanlihalle. (Minulla ei ole vielä ollut mahdollisuutta syödä armadilloa itse, joten voin&38217; sanoa henkilökohtaisesti, onko tämä totta.) Jos sinulla on mahdollisuus käyttää vyötiäisen lihaa, älä pelkää kokeilla sitä, mutta sinun on varmistettava, että liha on kypsytetty huolellisesti, jotta vältyt mahdolliselta sairaudelta. Vyötiäisten tiedetään kantavan lepraa, ja vaikka esiintyvyystaso on melko alhainen useimmilla alueilla, tartuntavaara on edelleen olemassa, jos liha on kypsentämätöntä.