katkarapu jäätyy hyvin, oli se sitten keitetty tai raaka. Katkaravut kannattaa sulattaa jääkaapissa sairauksia aiheuttavien bakteerien kasvun estämiseksi. Jääkaapissa sulatetut katkaravut voi tarvittaessa pakastaa uudelleen. Jos sulatat katkaravut mikrossa tai kylmässä vedessä, sinun on kypsennettävä se huolellisesti ennen sulatusta, jotta se on turvallista syödä. Ostetut jäädytetyt katkaravut, jotka sulavat ennen kuin saat sen kotiin pakastimeen, vaativat myös ruoanlaittoa ennen kuin voit jäädyttää sen uudelleen.

anna keitettyjen katkarapujen jäähtyä kokonaan jääkaapissa ennen uudelleen pakastamista. Lämmin katkarapu tuottaa höyryä, joka saa kosteuden kerääntymään ja jäätymään katkarapujen päälle. Jäätynyt kosteus voi aiheuttaa paleltumia.

Peel the shells and devein cooked shrimp before to freezing. Jätä kuoriin raakoja katkarapuja.

pakasta sekä keitetyt että raa ’ at katkaravut puhtaaseen pakastepussiin. Paina ilma pussista ja sulje se.

laita valmis katkarapupaketti pakastimeen. Säilytä pakastettuna kuudesta yhdeksään kuukautta.

katkaravut pakastetaan vain kerran. Jatkuva sulaminen ja pakastaminen vaarantaa katkarapujen maun ja rakenteen laadun.

Varoitus

älä koskaan sulata pakastettuja katkarapuja huoneenlämmössä tai kuumassa vedessä, koska se edistää haitallisten organismien kasvua.