Jos olet aloitteleva vegaani tai puuhastelet maidottoman ruokavalion kanssa, Olet ehkä kamppaillut korvataksesi meijeritarpeet, joihin olet aiemmin luottanut maun pumppaamiseen, kuten best friends, voi ja kerma.

mutta älä huoli, sinun ei tarvitse vielä luopua siitä kermaisesta stroganoffista, smetanalla kuorrutetuista tacoista tai skonsseista kermaviilillä höystettynä! on olemassa suuri määrä kerma korvikkeita siellä mahdollistaa sinulle niin paljon maidoton ja kermainen whippable hauskaa kuin voit käsitellä!

tässä ovat kaikki vegaaniset perusvoiteet, joilla varustaudut vegaanisesta kermavaahdosta vegaaniseen yksittäisvoiteeseen.

6 vegaanista voidetta

Sipulikermaa

miksi et ajattelisi laatikon ulkopuolelta ja kokeilisi sipulikermaa – täydellinen keiton päälle pyörittelyyn tai suolaisten ruokien lisukkeeksi, sekä halpa että helppo tehdä, se on nerokas ja herkullinen ratkaisu Chefstepsin luovalta tiimiltä.

paahda vain muutama sipuli, poista nahat, sekoita tahmainen sisus sitruunalla, suolalla ja oliiviöljyllä ja siinä se, ”sipulisose”.

vegaaninen Cashewpähkinäkerma

vegaaninen smetana sopii mainiosti tacojen, chilien ja minkä tahansa annoksen täytteeksi, joka vaatii kermaisen suolaisen lisukkeeksi.

Cashew-kerma perustuu yllättäen liotettuihin cashewpähkinöihin, jotka antavat tekstuurin, kun taas omenaviinietikka ja sitruuna ovat taianomaisia ainesosia, jotka tarjoavat tavallisen smetanan tavaramerkin. Vispaa kaikki yhteen monitoimikoneessa.

kookoskerma

Jos kaapissasi on aina varapurkki kookosmaitoa, tämä voi auttaa myös vegaanikermahotellista, varsinkin jos teet smoothieita tai jälkiruokia.

yksinkertaisesti jäähdytetään tölkki täysrasvaista kookosmaitoa, kauhotaan kookosrasva, joka irtoaa ja jähmettyy (jättäen vetisen nesteen taakseen), ja vatkataan se, aivan kuten kermavaahto.

pähkinäinen keittiö näyttää miten!

löydä vielä lisää reseptejä purkitetulla kookosmaidolla.

soijakerma

vegaaniselle, maidottomalle vaihtoehdolle kertakerma, ruokiin kuten sieni-stroganoff, kokeile soijakermaa.

yksinkertaisesti sakenna soijamaitoa maissijauholla, kasviöljyllä ja halutessasi ripauksella vaniljauutetta.

kokeile tätä soijakermareseptiä jälkiruokiin.

Tofukermaa

Jos kaipaat raskasta kermaa kastikkeisiin, majoneesiin tai vaniljakastikkeeseen, ajattele tofukermaa.

tarvitset vain tuoretta soijakermaa, ksantaanikumia ja puhdasta kasvirasvaa. Voit jopa säätää paksuutta, joten se on jopa tarpeeksi paksu, jotta se voi täyttää skonssit.

kokeile tätä erehtymätöntä tofukermareseptiä