mikään ei ole parempaa kuin napata kuuma donitsi laatikosta, joka oli juuri valmistettu vain minuutteja aiemmin. Palatkaa siihen laatikkoon, jotta saatte sokeriset korjauksenne tuntia tai päivää myöhemmin, ja donitseissa ei vain ole samaa herkullista makua. Toki ne ovat edelleen makeita, mutta luultavasti myös hieman ummehtuneita, ja tuo sileä, silkkinen lasite tuntuu nyt vain hieman märältä. Ugh. Miten donitsit pysyvät tuoreina? Se riippuu donitsin tyypistä.
Jos työskentelet minkä tahansa kermatäytteisen donitsin kanssa, kannattaa se ehdottomasti säilyttää jääkaapissa. Muista, että täytteessä on maitoa, ja jos se jätetään huoneenlämpöön, se pilaantuu. Luota meihin, et todellakaan halua, että sitruunakermadonisi palaa kummittelemaan sinulle keskellä yötä vatsavaivojen kanssa. Shipley Donuts suosittelee peittämään munkit folioon tai muovikelmuun, tai vielä parempaa, sulkemaan ne muovipussiin tai-astiaan. Oikein säilytettynä niitä kannattaa säilyttää jääkaapissa kolmesta neljään vuorokautta ja pakastimessa jopa kolme kuukautta.
mitä kakkuun ja lasitettuihin donitseihin tulee, niiden pitäminen ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä on edelleen paras vaihtoehto, mutta sinun kannattaa välttää säilyttämästä niitä jossain, missä aurinko osuu niihin. Auringonvalo on munkkien vihollinen ja vain kuivattaa ne ja sulattaa lasitteen (paistamisen kautta Passio). Jos et aio syödä niitä seuraavana päivänä, säilytä ne sen sijaan jääkaapissa tai pakastimessa.
donitsien säilyttäminen oikein on tietysti vain puolet taistelusta. On myös kysymys siitä, miten ne leivonnaiset parhaiten elvytetään syötäväksi. Jos käytät pakastettuja donitseja, vedä ne ensin pakastimesta ja anna niiden sulaa huoneenlämmössä (voit pakastaa tämän). Sen jälkeen heitä nuo donitsit mikroon 10-15 sekunniksi, jotta saat nopean huikan lämpöä. Jos Krispy Kremestä on jäänyt pari lasitettua donitsia, ne kannattaa lämmittää uudelleen vain kahdeksan sekuntia suoraan pakastimesta.
vaikka donitsien säilytys ja uudelleenlämmitys eivät välttämättä tuo niitä täydellisesti takaisin alkuperäiseen kuumakattoiseen tuoreuteensa, sillä pääsee aika lähelle.