mandariinit ja klementiinit ovat molemmat mandariiniappelsiinin lajikkeita. Klementiineillä on hieman makeampi maku kuin mandariineilla, ne ovat kirkkaamman oransseja ja niillä on sileämpi iho, joka on helpompi kuoria. Mandariinit ovat suurempia ja tasaisempia muodoltaan, epätasaisella ’pikkukivirakenteella’. Helpoiten eron huomaa pitämällä hedelmää kädessään. Jos se tuntuu karhealta, se on mandariini, jos se tuntuu sileältä, se on klementiini.

mikä on klementiini?

klementiinit ovat mandariiniappelsiinin pienin lajike. Ne ovat siemenettömiä, makea maku, ja pehmeä, helppo kuori ihoa, joten ne täydellinen terveellinen välipala lapsille. Tämän vuoksi niitä markkinoidaan usein lapsille, ystävällisillä tuotemerkeillä, kuten ”Cuties” tai ”Sweeties”.

klementiini on spontaani risteymä, eli se on kahden eri kasvin tuote, joka risteytyy luonnollisesti ilman ihmisen vaikutusta. Se löydettiin Misserghinistä Algeriasta 1900-luvun vaihteessa ranskalaisen Lähetyssaarnaajaveli Clément Rodierin orpokodin puutarhassa, jonka mukaan se on saanut nimensä.

nykyään klementiinejä kasvatetaan lähinnä Kiinassa, Espanjassa, Marokossa ja Kaliforniassa. Niiden pieni koko tarkoittaa, että ne voivat olla hauraita ja vaikea kasvaa, joten niitä voi joskus olla vaikea jäljittää kaupoissa. Yhdysvalloissa ne ovat sesongissa marraskuusta huhtikuuhun.

mikä on mandariini?

mandariinit ovat hieman suurempi mandariinilajike, jonka maku on klementiiniin verrattuna kirpeä. Ne ovat kuitenkin pienempiä, makeampia ja helpompia kuoria kuin useimmat appelsiinit. Niillä on erottuva, Kivi iho ja tasaisempi muoto. Yhdysvalloissa niitä kutsutaan usein ”mandariineiksi”, ja vaikka tämä on teknisesti totta, ne ovat vain yksi useista eri mandariinilajikkeista.

mandariini on huomattavasti vanhempi mandariinilajike. Se on peräisin Itä-Aasiasta, ja sitä on viljelty Kiinassa ja Japanissa yli 3 000 vuotta. Hedelmä kuljetettiin Eurooppaan ja Yhdysvaltoihin Marokossa sijaitsevan Tangerin sataman kautta, josta se on saanut nimensä. Sitä kasvatetaan nykyään laajalti Yhdysvalloissa, ja se suosii lämpimämpää ilmastoa osavaltioissa kuten Kaliforniassa, Arizonassa, Texasissa ja erityisesti Floridassa. Se on sesongissa hieman aikaisemmin kuin klementiini, ja sitä löytyy yleensä kaupoista lokakuusta huhtikuuhun.

mandariinilajeja on useita erilaisia, muun muassa ikoninen Dancy tangerine, joka tunnetaan yleisesti nimellä Jouluappelsiini, joka tulee sesonkiaikaan joulukuussa ja sisällytettiin usein lasten joulusukkiin sesonkiherkkuna. Myös mandariinihybridit ovat suosittuja, kuten Tangelo, mandariinin-pomelon hybridi, ja tangori, mandariinin-oranssin hybridi, joka tunnetaan myös nimellä Temple Orange tai Royal Orange.

mandariini vs mandariini vs klementiini

mandariinit ovat appelsiinia muistuttava sitrushedelmälaji, josta käytetään usein nimitystä ”mandariiniappelsiini”. Mandariinit ovat kuitenkin tyypillisesti pienempiä, ja niiden muoto on oblate-eli ne ovat tasaisia ylhäältä ja alhaalta – kun taas appelsiinit ovat pyöreämpiä. Niillä on makeampi, voimakkaampi maku kuin appelsiineilla, ja niillä voi lisätä luonnollista, mehukasta makeutta erilaisiin resepteihin. Rakastamme näitä tuoreita, tuoksuvia mandariinikakkuja ja tätä kermaista mandariinijuustokakkua, jossa on chewy mysli-pohja ja mehukas mandariinikuori. Sokeroidut mandariinisiivut tekevät kirpeän ja hienostuneen juhlasuosion, tai jos haluat makeaa herkkua paahtoleivällesi aamiaisaikaan, mikset kokeilisi tätä helppoa, kolmen ainesosan mandariinihilloa?

mandariinit ja klementiinit ovat molemmat mandariinin lajikkeita, ja ne ovat sekä makuisia että helposti kuorittavia. Molemmat toimivat loistavasti makeissa jälkiruoissa, hilloissa ja hyytelöissä, joten on todella makuasia, kumman valitset. Kuten edellä mainittiin, klementiinit ovat makeampi näistä kahdesta, joten jos sinulla on hyvin makea hammas, niin klementiinit ovat hedelmä sinulle. Toisaalta, jos pidät jälkiruoista makeina, mutta et niin makeina, saatat pitää mandariinista.

Oranssi vs mandariini vs klementiini

termi ”oranssi” viittaa erityisesti makeaan appelsiiniin, sitrushedelmien ryhmään, johon kuuluvat veriappelsiini ja napaoranssi. Appelsiinit ovat mandariineja kookkaampia ja pallomaisempia, niiden maku on karvaampi (nimestä ”makea appelsiini” huolimatta) ja iho kovempi ja vaikeasti kuorittava.

ihmisillä on tapana käyttää sanaa ”oranssi” kuvaamaan mitä tahansa oranssinväristä sitrushedelmää, mukaan lukien kaikki mandariinilajikkeet, joihin puolestaan kuuluvat tangeriinit ja klementiinit. Tarkkaan ottaen appelsiini on kuitenkin uudempi sitrushedelmätyyppi, sillä se on mandariinin ja pomelon risteymä. Tämä tarkoittaa sitä, että mandariinit ja mandariinit eivät ole oikeastaan appelsiinin tyyppejä, vaikka monet reseptit luultavasti kutsuvat niitä siksi.

suosikkimme true orange-resepteissä käytetään appelsiinin hieman kitkerää makua tuomaan tasapainoa niin makeisiin kuin suolaisiinkin ruokiin. Nauti kiinalaisen ruoan monimutkaisista mauista mehevillä kananpaloilla, jotka on marinoitu makeassa appelsiinissa ja valkosipulissa, maustettu soijakastikkeella, hunajalla ja ripauksella cayennepippuria. Tai jos haluat hienostuneen teehetken, kokeile appelsiini-ja jasmiinileivosten tai klassisen kitkerän marmeladin tuoksua.