mehevä, murea hitaasti keitetty chuck roast, joka vetää erilleen! Tämä BBQ pulled beef on täydellinen voileipiä tai kaikki itse.
okay, look.
olen tunnettu pulled porkista. Teen sitä usein ja kaikki rakastavat sitä. Se on suosikki täällä minulle, koska se on yksinkertainen ja se on suosikki minun vieraita, koska se on suorastaan herkullinen.
joskus tykkään vähän hullutella ja vaihtaa porsaan olasta chuck-paistiin ja muuttaa tuon pulled pork-lihan joksikin todella upeaksi pulled beefiksi.
tämä hidas keitin silputtu naudanliha on vakavasti pois tästä maailmasta hyvä ja uskon, että se on kiitos erikoisen pikku salaisuuteni, jonka aion jakaa kanssanne.
Oletko valmis?
Pulled Beef Secret Ingredient:
sinappi. Sinappi on salaisuus.
se on outo salaisuus, mutta se on hyvä, koska pyhä lehmä tämä naudanliha on maukasta ja täydellistä ja tulet luultavasti syömään niin monta voileipää, että tulet vihaamaan itseäsi jälkeenpäin.
lorauta chuck-paisti vanhaan kunnon amerikkalaiseen tyyliin keltaiseen sinappiin ja mausta se sitten BBQ-kuivahieronnalla.
teen tähän reseptiin sekä pulled pork-reseptiin Oman grillikuivahieronnan ja ymmärrän, että tämä saattaa kuulostaa vähän pelottavalta, mutta jos on maustekaappi, niin kyllä tämä on ihan selvä homma. Grillauskuivaus on helppoa. Kaada joukkoon mausteita ja sekoita. Puomi. Tehdä.
Tender Beef:
popsit kaiken hitaaseen keittimeen noin 8 tunniksi ja saat sitten haarukat valmiina silputtaviksi.
aina silloin tällöin kuulen ranskalaista dippireseptiäni tekeviltä ihmisiltä, että heidän pihvinsä ei silppua ja he luulevat ylikypsentäneensä sen.
itse asiassa asia on päinvastoin. Jos liha ei silppua, se ei ole tarpeeksi kypsää. Peitä se takaisin ylös ja käännä hidas liesi korkealle. Yritä uudelleen noin 30 minuutin kuluttua. Helppo nakki.
nyt tykkään silppurilihastani kivasti ja härskisti, joten kaiken silppuuntumisen jälkeen siirryn toiseen salaiseen askeleeseeni. Tämä resepti on täynnä salaisuuksia. 😉
Popsi silputtu naudanliha paistinpannuun ja ripottele päälle hieman kuivempaa Rubia. Sitten lorautat joukkoon lempigrillikastikkeesi. Suosimme tätä Carolina BBQ-kastiketta-se on makea, kirpeä ja todella helppo tehdä.
keitä sitä keskilämmöllä sekoittaen usein muutaman minuutin ajan. Kastike todella imeytyy lihaan ja sokerit alkavat karamellisoitua ja kaikki on hyvin maailmassa.
tarjoilen tämän voileipäsämpylöissä suolakurkkujen kanssa. Tillikurkkuslaw olisi loistava tässäkin!
resepti
Grillisilppuliha
Ingredients
- ▢ 1/4 cup brown sugar
- ▢ 1/4 cup paprika
- ▢ 2 tablespoons garlic powder
- ▢ 2 tablespoons onion powder
- ▢ 1 rkl suolaa
- ▢ 1 rkl pippuria
- ▢ 1 rkl chipotle pepper-jauhetta
- ▢ 1 rkl persilja hiutaleet
- ▢ 3 kiloa chuck paisti
- ▢ 2-3 rkl valmistettu keltainen sinappi
- ▢ 1/2 cup pullotettua tai kotitekoisia grillikastike
- ▢ Sandwich pullat ja suolakurkkua, tarjoilua varten
ohjeet
-
lisää fariinisokeri, paprika, valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola, pippuri, chipotlejauhe ja persilja pieneen kulhoon ja sekoita yhteen. Poista 1 rkl kuivaa hiero ja kumoa myöhemmin.
-
päällystää kaikki palaset sinapilla.
-
paisti päällystetään vapaamuotoisesti kuivassa hangassa. Et ehkä tarvitse kaikkea hierontaa. Säilytä ylimääräinen astia katetussa astiassa toista käyttöä varten.
-
laita paisti hitaassa keittimessä matalalle 8 tunniksi.
-
silppua liha kahdella haarukalla ja siirrä isoon paistinpannuun. Ripottele varattuun ruokalusikalliseen kuivaa hiero ja lisää grillikastike.
-
keitä keskilämmöllä 5 minuuttia usein sekoittaen.
-
tarjoa voileipäsämpylät halutessasi suolakurkkujen kanssa.
ravitsemustieto: