terveyshyödyt

sinihomejuusto sisältää runsaasti ravinteita ja tarjoaa useita merkittäviä terveyshyötyjä. Esimerkiksi sinihomejuustossa on paljon kalsiumia – jopa muihin juustolajeihin verrattuna. Yhden unssin annos sinihomejuustoa sisältää 150 mg kalsiumia. Kalsiumin suositeltu vuorokausiarvo vaihtelee iän ja sukupuolen mukaan, mutta useimpien aikuisten tulisi nauttia vähintään 1000 mg päivässä.

sinihomejuuston muita terveyshyötyjä ovat:

pienempi osteoporoosiriski

korkean kalsiumpitoisuutensa vuoksi sinihomejuusto voi auttaa ihmisiä saavuttamaan terveemmän luuntiheyden. Ajan mittaan kalsiumpitoisten ruokien, kuten sinihomejuuston, säännöllinen nauttiminen suojaa luuston terveyttä ja auttaa vähentämään riskiä sairastua osteoporoosiin..

ehkäise lihavuutta

sinihomejuuston sisältämällä kalsiumpitoisuudella voi olla yhteys myös lihavuutta vähentäviin mekanismeihin, jotka vähentävät kehon painoa rasvasta. Tutkimuksissa on havaittu, että sinihomejuuston kulutus auttaa hallitsemaan viskeraalisen rasvan määrää vatsan alueella ja ylläpitämään suoliston terveyttä. Liiallinen viskeraalisen rasvan määrä on yhdistetty suurempaan kuolleisuuteen.

pienentynyt sydäntautiriski

sinihomejuusto sisältää spermidiininä tunnettua yhdistettä, joka saattaa viivästyttää ikääntymistä ja vähentää sydän-ja verisuonitautien riskiä. Vaikka tarkka syy tähän vaikutukseen jää epäselväksi, tutkijat uskovat spermidiinin vaikuttavan positiivisesti sydänlihassoluihin ja muihin sydän-ja verisuonijärjestelmän osiin. Spermidiinin esiintyminen sinihomejuustossa voi selittää sen, mitä terveysasiantuntijat kutsuvat ”ranskalaiseksi paradoksiksi”, ilmiö, jossa vähemmän ihmisiä kuolee Ranskassa sydän-ja verisuonitauteihin huolimatta siitä, että he kuluttavat keskimäärin enemmän tyydyttynyttä rasvaa.