there ’ s nothing cooler and more refreshing to sammuttaa janosi on a hot day than a tall glass of ice cold lemonade. Se on täydellinen juoma kesän illanviettoihin, keskipäivän lounasherkkuihin tai vaikka vain nopean treenirutiinin jälkeen. Se on myös tuulahdus valmistaa, joten se on täydellinen täydennys tahansa aterian ja kohokohta kuuma kesäloma. Kesä ei ole kesä ilman tuota kirkasta ja keltaista limonadikannua pöydällä.

mutta entä vaaleanpunainen limonadi?

tuore limonadi on aina yksi niistä ajattomista suosikeista, joita kaikenikäiset ihmiset ovat koskaan ihmetelleet, mitä eroa on vaaleanpunaisella limonadilla ja tavallisella limonadilla? Väriensä lisäksi kaksikolla ei ole selviä eroja. Molemmat on tehty sitruunoista ja ne maistuvat pääosin samalta. Maun vaihtelut riippuvat yleensä lisäaineista.

silti, koska heillä on eri nimet, heillä on pakko olla eroja. Käydään tämä pink lemonade vs lemonade-keskustelu loppuun aloittamalla niiden alkuperä.

tavallisen limonadin historia

vesi, sitruunamehu ja sokeri – limonadi eivät ole juuri muuttuneet viimeisen 1 000 vuoden aikana. Niin kauan kuin elämä on heittänyt meitä sitruunoilla, ihmiset ympäri maailmaa, muinaisista egyptiläisistä legendaariseen poptähti Beyonceen, ovat tehneet limonadia.

sitruunan tarkkaa alkuperää ei ole helppo selvittää, mutta viimeaikaiset tutkimukset selventävät sen sukujuurta sitraanin ja hapanoranssin risteymänä. Tiedelehti Naturen tutkimus paljastaa, että kivettyneiden lehtien löytyminen Kiinan Yunnanin maakunnasta todistaa sitrushedelmien olleen olemassa jo 8 miljoonaa vuotta sitten, myöhäisellä mioseenikaudella.

Pompejin freskoissa ja Rooman mosaiikeissa on myös appelsiineja ja sitruunoita muistuttavien sitrushedelmien kuvia. Kirjallisia tai paleobotaanisia todisteita heidän olemassaolostaan siellä ei kuitenkaan ole. Varhaisin kirjallinen maininta sitruunapuusta löytyy Qustus Al-rumin 1000-luvun arabialaisesta maanviljelyskirjasta.

muinaisen juoman

limonadin kirjasi ensimmäisenä muinaisessa Egyptissä Persialainen runoilija Nasir-I-Khusraw, joka kirjoitti Egyptin arjesta noin vuonna 1050 Jaa. Runoilija tallensi egyptiläisille qatarzimat-nimisen juoman, joka on sitruunan mehun, sokerin ja muiden ainesten sekoitusta. Historioitsijat uskovat, että juoma on todennäköisesti peräisin Kaukoidän Aasian maista, kuten Kiinasta, Myanmarista tai Intiasta, josta myös sitruunat ovat peräisin.

Pariisista rakkaudella

välähtää eteenpäin 1600-luvun Eurooppaan ja limonadia löytyy Pariisin kaduilta. Sitruunanmehusta, hunajasta ja kuohuvedestä valmistetut myyjät myivät sitä selälleen kiinnitetyistä säiliöistä. Vaikka juoma oli yleisesti eurooppalaisten suosiossa, limonadista tuli Pariisissa niin suosittu, että se jopa auttoi heitä torjumaan ruton.

1700-luvulle tultaessa amerikkalaiset saivat ensimmäisen maistiaisen virkistävästä juomasta, kun Euroopasta tulleet siirtolaiset toivat sen mukanaan. Viktoriaanisella ajalla naisten raittiusliike kannatti limonadien korvaamista alkoholilla. Eräässä Sunkist-iskulauseessa luki: ”Hyvästi viina, tässä limonadille.”Rajaseudun perheet, joilla ei ollut pääsyä sitrushedelmiin, nauttivat ehdottomasti limonadista. Ihmiset jonottivat maistamaan harvinaista ja virkistävää herkkua, joka kastettiin suoraan tynnyreistä.

entäs Pinkin limonadin historia?

suurin ero limonadin ja vaaleanpunaisen limonadin alkuperään on se, että jälkimmäiseen liittyy klovneja.

Jep, aivan oikein, Pellet. Pink lemonade ilmestyi ensimmäisen kerran Yhdysvalloissa 1800-luvulla, usein myydään sirkukset, karnevaalit, NYC street seisoo. Jotkut väittävät, että sen keksi Pete Conklin, joka myi sirkuksessa tavallista limonadia, kun vesi loppui ja käytti ylijäänyttä vettä limonadierän valmistukseen. Ylijäänyttä vettä oli juuri käytetty pellen vaaleanpunaisten sukkien pesuun. Tuloksena syntynyt vaaleanpunainen limonadi oli hitti ja se myi nopeammin kuin tavallinen limonadi.

Jos tuo tarina on liian ällöttävä sinulle, toiset väittävät sen keksineen Henry Allot, saluunanpitäjä, joka vahingossa pudotti laatikollisen punavärisiä kanelikarkkeja tavallisen limonadin sammioon. Tyypilliseen” the show must go on ” – tyyliin hän myi niitä joka tapauksessa ja tuloksena ollut vaaleanpunainen limonadi myytiin loppuun nopeammin kuin tavallinen laji. Se oli onnenpotku, mutta uusi resepti syntyi.

mutta vaikka pink lemonadilla on omat urbaanilegendansa, se on mitä todennäköisimmin baarimikko-olut samankaltaisuutensa vuoksi muiden cocktailien kanssa. Älä anna sen näennäisesti epähygieenisen alkuperän pelottaa sinua.

suuret erot limonadien ja vaaleanpunaisten limonadien välillä

olemme käsitelleet niiden historiaa; nyt puhutaan kaikesta muusta, mikä tekee niistä keskenään erilaisia.

väri

tavallinen limonadi on yleensä kirkasta tai sameaa, useimmiten väritöntä. Sen sameudelle on ominaista veden ja raa ’ an sitruunan hedelmämehun yhdistelmä.

vaaleanpunainen limonadi, kuten nimestä voi päätellä, on vaaleanpunainen. Se saa eloisan vaaleanpunaisen tai tylsän punaisen värinsä lisäaineista, kuten punaisesta elintarvikeväristä, karpalosta, mansikasta tai muusta hedelmämehusta. Joissakin resepteissä käytetään myös infusoituja juomia, kuten persikkavettä.

vaikka vaaleanpunaisia sitruunoita on olemassa, jotka tunnetaan myös nimellä eureka-sitruunat, sen tuottama mehu on yhtä kirkasta kuin tavallinen keltainen sitruuna.

lisätiedot: Jotkut tutkijat sanovat, että vaaleanpunainen limonadi on rauhoittava ja rentouttava sen kirkkaan ja nuorekkaan värin vuoksi. Se huijaa aivosi ajattelemaan, että se on täydellinen juoma rentoutua, mikä on luultavasti siksi se on pysyvää suosiota.

maku

tavallinen limonadi on kirpeä, kirpeä, makea ja täynnä niin paljon sitruunan makua, että se saa suusi vetistymään. Ne maistuvat lasissa kesältä. Pieleen mennyt limonadi on yleensä liian vetistä, liian makeaa tai liian hapanta. Jotta limonadi maistuisi hyvältä, pitäisi olla lohdullinen tasapaino.

mikä on vaaleanpunaisen limonadin maku? Tyypillisesti vaaleanpunainen limonadi on yleensä makeampi joko keinotekoisen värin/makeutusaineen tai lisättyjen hedelmien vuoksi. Yleinen maku riippuu tyypistä hedelmämehua käytät resepti. Jos käytät mansikoita, limonadi maistuu erilaiselta kuin jos käytät kirsikoita.

lisätiedot: Erään tutkimuksen mukaan vaaleanpunaisen limonadin väri saattaa vaikuttaa suoraan makuhermoihimme. Ihmisillä on taipumus yhdistää vaaleanpunainen väri makeuteen, joten on mahdollista, että silmät huijaavat sinua ajattelemaan, että vaaleanpunainen limonadi on makeampi verrattuna tavalliseen limonadiin. Voit kutsua sitä suusi sirkukseksi.

ravintoarvo

kun elämä antaa sitruunoita, on tuuria, sillä ne ovat täynnä useita ravintoaineita. Neljäsosa kupillinen sitruunamehua sisältää 31 prosenttia suositellusta C – vitamiinin päivittäisestä saannista, 2 prosenttia kaliumia ja 3 prosenttia folaattia-kaikki vain noin 13 kalorilla.

kannattaa kuitenkin varoa päivittäistavarakaupoissa ja supermarketeissa myytävien kaupallisten vaaleanpunaisten limonadien ravintoarvoa. Esimerkiksi yksi annos Minute Maid ’ s pink limonadia sisältää 110 kaloria. Jos olet terveystietoinen ja tarkkailet päivittäistä kalorimäärääsi, valitse luonnollinen vaaleanpunainen limonadi vaihtoehtoja markkinoilla tai tee omia!

sama koskee tavallista limonadia. On aina parempi tehdä omia kotona, varsinkin jos käytät kaikki luonnolliset ainesosat.

miten tehdään kaikki luonnolliset limonadit ja vaaleanpunaiset limonadit

Perinteinen kotitekoinen limonadi on superhelppo ja nopea valmistaa. Tarvitset vain kolme ainesosaa:

• vettä
• tuoreita sitruunoita
• makeutusainetta

makeutusaineissa voi käyttää erilaisia sokerilajeja. Jos haluat terveellisemmän vaihtoehdon, mene raakahunajan tai stevian kanssa. Tähän reseptiin käytämme raakahunajaa.

kun olet saanut aineksesi, noudata näitä perusohjeita:

1. lisää 6 kuppia vettä ja 1/3 kupillista raakahunajaa pataan tai kattilaan keskilämmöllä tai korkealla lämmöllä.
2. sekoita seosta, kunnes hunaja liukenee.
3. poista seos lämmöltä ja anna jäähtyä.
4. lisää korkeaan kannuun kupillinen tuorepuristettua sitruunamehua ja raakahunajaseos.
5. sekoita hyvin ja jäähdytä kylmässä. Tarjoa jään päällä.

Jos haluat tehdä täysin luonnollista kotitekoista vaaleanpunaista limonadia, lisää tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen 2 kuppia mansikoita, vadelmia tai karpaloita. Prosessoi hedelmät, kunnes ne ovat täysin sileitä. Soseen voi lisätä suoraan limonadiin tai siivilöidä, jos ei pidä massapaloista.

vinkit parhaan limonadin tekemiseen

käytä tuoretta sitruunamehua

Vältä ostamasta valmiiksi puristettua tai tiivistettyä sitruunamehua. Se ei vain maistu yhtä herkulliselta kuin tuorepuristetut sitruunat.

Käytä laadukkaita aineksia

Raakahunajaa, suodatettua vettä, tuoreita ja kypsiä sitruunoita, mehukkaita kauden hedelmiä-näillä saat limonadisi maistumaan jumalten juomalta.

Ota rennosti makeutusaineen kanssa

vaikka voit lisätä makeutusainetta niin paljon kuin voit, ei se tarkoita, että sinun pitäisi. Maista limonadiseosta silloin tällöin, jotta makeus ja kirpeys ovat tasapainossa.

pidä hedelmäliha

tämä antaa limonadille ylimääräistä kirpeyttä. Mutta jos et oikein pidä massasta, voit siivilöidä seoksen helposti poistaaksesi ne ei-toivotut bitit.

muista säilyttää jääkaapissa

kun olet sekoittanut kaiken, laita kannu jääkaappiin vähintään tunniksi. Limonadi tarvitsee aikaa jääkaapissa geelaamiseen, jotta nuo maut jive yhteen ja luovat upean tasapainon.

pinkissä limonadissa kannattaa käyttää tuoreita hedelmiä keinotekoisen maun sijaan

se ei ole vain terveellisempää, vaan myös paljon virkistävämpää!

tee ekstra muuttumaan jääpaloiksi

harkitse ylimääräisen seoksen tekemistä, jonka voit muuttaa jääpaloiksi myöhemmin. Tämä on, jotta jäät eivät kastele limonadia.