haluaisin aloittaa tämän postauksen sanomalla, ettei ruusuvesi ole suosikkiasiani. Se on liian intensiivistä minulle ja tuntuu kuin söisin hajuvettä. Silti sakea maustetaan kunnon määrällä ruusuvettä ja rakastan sitä. Se on täydellinen vastapaino täyteläisemmälle ja kosteammalle koostumukselle. Rakastan tietysti myös kardemummaa eniten ja tässä kakussa on kardemummaa, joten se varmasti merkitsee jotain.

OK, joten peräännyn. Tämän kakun nimi on ” persialainen Rakkauskakku.”Se on termi, jonka on ilmeisesti keksinyt Yasmin Khan, englantilainen / Pakistanilainen / Iranilainen keittokirjailija. Persialainen Rakkauskakku on täyteläinen, kostea kakku, joka on maustettu ruusuvedellä ja sitruksella. Kiehtovien Lähi-idän tuoksujen lisäksi nimi kiinnostaa.

joten loin oman versioni, ja täytyy sanoa, että olen aivan haltioissani. Se on hyvässä tasapainossa kostean ja kuohkean kanssa, ja siinä on täydellinen määrä maustetta. Yksi asia, joka tekee tästä ruusukakusta niin hyvän, on mantelijauhon lisääminen. Yleensä mantelijauho kakuissa antaa kiistattoman kostean, luoden ihanimman koostumuksen leivonnaisiisi.

käytin Bobin Red Mill superfine mantelijauhoa, ja tein heidän kanssaan yhteistyötä tässä postauksessa toimittaakseni sinulle kaikkein herkullisimman alkusyksyn kakun. Ja kyllä, sanon syys, koska manteleissa ja kardemummassa on vain jotain, joka tekee hienon siirtymisen syksyn mausteisempiin, lämpimämpiin makuihin.

miten persialaista Rakkauskakkua tehdään

tämä manteli-ja ruusukakku on ehdoton showtulppa näyttää viisaalta, mutta se on yksi helpoimmista kakuista mitä ikinä teet. Tämän persialaisen Rakkauskakun vaiheet ovat yksinkertaiset:

voitele voi ja sokeri — lisää voi, sokeri, munat ja öljy seisovan sekoittimen kulhoon ja vatkaa vaaleaksi ja kuohkeaksi. Tämä vie todennäköisesti 2-3 minuuttia, mutta et halua kiirehtiä tätä. Jos et viitsi vatkata ilmaa voihin, kakusta voi tulla hieman tuhti. Kun se on sekoitettu, lisää joukkoon ruusuvesi ja muut aromit.

lisää kuivat aineet — kun voi-ja sokeriseos on kevyt ja kuohkea, lisää joukkoon jauhot, mantelijauho, kardemumma, leivinjauhe ja suola. Vatkaa, kunnes kaikki on juuri yhdistetty (et halua sekoittaa jauhoja liian pitkään tai muuten aktivoit gluteenin ja taas kakkusi voi olla tiivis).

Paista kakku — tämä manteli-ja ruusukakku kestää uunissa noin 40 minuuttia. Tiedät, milloin se on valmis poistettavaksi, kun se on kullanvärinen päältä ja keskelle työnnetty veitsi tulee puhtaaksi.

tee lasite — kun kakku jäähtyy, tee lasite (se on yksinkertainen tomusokerin, ruusuveden ja täysmaidon seos — yhdistä kaikki kulhossa ja mikrossa). Lasitteen tulee olla paksu, mutta levittyvä. Jos se on liian juoksevaa, se imeytyy kakkuun ja tekee siitä kostean!

kokoa kakku — nyt tulee hauska osuus: kakun kokoaminen! Levitä glaseeraus jäähtyneen kakun päälle ja ripottele päälle täytteet. Käytin ruusun terälehtiä, murskattuja pistaasipähkinöitä ja sokeroitua inkivääriä, mutta voit valita, mitä täytettä haluat.

vinkit persialaisen Rakkauskakun valmistukseen

älä lisää ylimääräistä ruusuvettä — kuten aiemmin sanoin, ruusuvesi voi muuttua ylivoimaiseksi todella nopeasti. Älä lisää tähän persialaiseen Rakkauskakkuun enempää ruusuvettä kuin mitä resepti vaatii, tai muuten kadut sitä.

älä glaseeraa kuumaa kakkua — sinun täytyy antaa tämän manteli-ja ruusukakun jäähtyä kokonaan ennen kuin lisäät glaseerauksen päälle. Jos lasite kuuma kakku, lasite kulkee kaikkialla ja sinulla on valtava sotku kädet.

älä korvaa mantelijauhoa — mantelijauho ja mantelijauho ovat kaksi eri mantelituotetta. Mantelijauhoon on vielä sekoitettu mantelinkuoria, ja se sotkee tämän kakun ihanan rakenteen.

OK excuse me while I get up from my desk to go grab a slice of this persia Love Cake being removed

OK excuse me while I get up from my desk to go grab a slice of this persialainen Love Cake being. Nauti!

Print

/div>

Broman leipomon helpommat kakkureseptit:

Mansikkamantelikakku

Punaviinisuklaakakku

tuore inkivääri-ja Melassikakku

Kanelikakku

Saksalainen suklaakakku

tätä viestiä sponsoroi Bobin Punainen mylly. Kiitos, että tuette edelleen brändejä, jotka tekevät Broman mahdolliseksi!