Tämä klassinen orzo-pastasalaatti on värikäs sekoitus tuoreita pilkottuja kasviksia ja mureaa orzo-pastaa ja päällystetty aromikkaalla kotitekoisella sitruuna-dijon-vinaigrettella.

tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä. Lue tiedonantopolitiikka.

Orzo-Pastasalaatista

pastasalaatteja on monenlaisia, mutta yksi ehdottomista suosikeistani on orzo-Pastasalaatti.

koska siinä ei ole vain mureaa orzoa ja klassikkotyylistä vinaigrettea, vaan se sopii erinomaisesti etukäteen valmisteltavaksi ja kulkee hyvin, joten se sopii mainiosti nyyttikesteihin tai juhliin. Se on yksi lempiruokiani tuoda (tai valmistautua omiin kotibileisiin), kun kaipaamme maukasta lisuketta.

mitä on orzosalaatti?

olen nähnyt tämän pastasalaatin sekoitettuna tonneittain eri kastikkeisiin ja makuihin, mutta loppujen lopuksi ne kaikki jakavat kolme keskeistä komponenttia:

• Orzo-pasta. Tämä on pienileikattu pasta, joka on Ison riisinjyvän muotoinen.
• kevyt pukeutuminen. Tyypillisesti tämä on vinaigrette,mutta olen nähnyt myös voidemaisia kastikkeita.
• tuoreet leikatut kasvikset, joissa on kreikkalaista tai italialaista hohtoa (kuten artisokansydämet, oliivit jne.

Mitä eroa on orzolla ja riisillä?

vaikka orzolla ja riisillä on samanlainen muoto, koko ja jopa joitakin ainesosia, niillä on silti omat ominaispiirteensä. Esimerkiksi riisissä on yleensä tiettyä ”kiinteyttä” jo kypsennettynä, kun taas orzo on vain riisin muotoista pastaa ja on aivan kuin pasta kerran kypsennettynä (pehmeämpää, taipuisampaa jne.).

siis periaatteessa sekä orzo että riisi ovat soikean muotoisia ja miedon makuisia, mikä tekee niistä ”tarpeeksi samanlaisia”, jotta ne voivat olla keskenään vaihtokelpoisia-kunhan kummatkin erot lautasessasi eivät haittaa.

ja jos teet ainesosavaihdoksen, sinun on otettava huomioon kypsennysaika, varsinkin jos riisi tai orzo on keitetty lautasen sisällä eikä valmistettu erikseen sekoitettavaksi myöhemmin. Kaikki korvikkeet eivät toimi, ja Orzo-tai riisityypistä tai-merkistä riippuen keittoajan erot saattavat olla sen verran pielessä, että olisi parempi pitää kiinni tarkoitetusta ainesosasta.

Osaatko tehdä orzo-pastasalaattia etukäteen?

Yes, you totally can!

itse asiassa tämä Pastasalaatti maistuu paremmalta, jos sille annetaan mahdollisuus marinoitua muutama tunti, varsinkin yön yli.

valmistuttuaan tämä Pastasalaatti säilyy hyvänä jääkaapissa kahdesta kolmeen päivää.

toteaa & tämä tähän pastasalaattiin

• Jos sinulla ei vielä ole sellaista, tarvitset ylimääräisen ison kulhon sekoittaaksesi kaikki ainekset yhteen.

Kuinka tehdä orzo-pastasalaattia

Tämä seuraava osa on vain kuvaohje reseptin vaiheista. Jos etsit koko resepti mitat ja ohjeet, selaa alas resepti tiedot.

Vaihe 1 – lisää pieneen kulhoon ekstra-neitsytoliiviöljy, sitruunamehu, punaviinietikka, Dijon-sinappi, sitruunan kuori, hunaja, suola ja pippuri. Vatkaa ainekset yhteen, kunnes ne on sisällytetty, aseta kulho sivuun.

Vaihe 2 – Valmista Orzo per pakkausohje, huuhtele kylmällä vedellä ja aseta sitten suureen sekoituskulhoon.

Vaihe 3 – Lisää pastan kanssa kulhoon kurkku, kirsikkatomaatit, punasipuli, artisokansydämet, oliivit ja basilika. Tihkua valmis kastike päälle, sitten käyttää lastalla varovasti heittää sekoittaa ja takki kaikki ainekset.

Vaihe 4-Tarjoile ja nauti!

3.64 11 äänestä

Orzo-Pastasalaatti

ohjeet