Mietitkö, mitä viinilaseja käyttää? Mikä lasi mille juomalle, kun kyse on cocktaileista? Pitkiä ja siistejä drinkkejä? Highball-vai lowball-juoma-astioita? Opi käyttämään lasiesineitä ja valitse oikea tyyppi, Mikä tahansa tippasi, tämän kätevän oppaan avulla.

(Etsitkö neuvoja parhaista olutlaseista? Kokeile tämän blogikirjoituksen sijaan.)

Miksi käyttää erilaisia lasiesineitä?

erilaiset lasitavarat ovat kehittyneet, jotta jokainen eri juoma olisi parempi. Voi olla, että sinulla on täysin mitattu cocktail, mutta suun koko voi auttaa vapauttamaan aromeja. Voi olla, että kädessäsi on ihana uusi viina, mutta kerran juoma-astiassa sen voi lämmittää eli pysyä viileänä lasin muotoilun mukaan. Aromien paraneminen ja oikea lämpötila ovat kaksi avaintekijää juomakokemuksen parantamiseksi.

mikä lasi Mille juomalle: Viini

(1) punaviinilasi
Lasiesineiden punaviinille tulee olla suurempi, pyöreämpi kulho, jotta viini voidaan pyöritellä helposti ja auttaa sen ilmastamisessa. Pitkä varsi pitää myös käden poissa juomasta, jotta se ei lämpene liikaa.
Examples: Pinot Noir, Syrah.

(2) valkoviinilasi
Valkoviinilaseissa on pienempi suupinta-ala ja siten pienempi pinta-ala ilmastua, jotta viini ei hapettuisi liian nopeasti. Näin halutaan säilyttää vaaleammat ja herkemmät sävelet, joita valkoviineissä yleensä on.
esimerkkejä: Chardonnay, Sauvignon.

(3) Huilulasi
kuohuviini tarvitsee vielä vähemmän pinta-alaa, sillä näin kuplat säilyvät ja se ei tasaannu liian nopeasti. Tästä johtuu huilulasi korkeine, ohuine kulhoineen ja pienine suuineen. Käytetään myös Samppanjacocktaileissa.
esimerkkejä: Champagne, Prosecco, Bellini.

(aiheeseen liittyvää: viinin hyödyt hanasta)

oikea Cocktail-lasi

(4) Cocktail-lasi
klassinen, perinteinen cocktail-lasi on käänteinen kartio-kulho, joka voi olla eri kokoisia, yleensä noin 3-6 unssia. Sitä käytetään cocktailien tarjoamiseen ilman jäitä, tai ’ up.”Sen muoto kehittyi siitä, että kaikissa perinteisissä cocktaileissa olisi mielenkiintoisia aromeja, ja suuri suu mahdollistaa sen, että juojan nenä pääsee lähelle juoman pintaa ja nauttii täysin sen tuoksusta ja mausta.
esimerkkejä: Martinis, Cosmopolitan, Brandy Alexander, Kamikaze.

(5) Highball Glass
highball glass on lasinen juomalasi, jota käytetään tarjoilemaan ”korkeita” cocktaileja ja muita juomasekoituksia, jotka sisältävät suuren osan alkoholittomasta sekoittimesta ja jotka kaadetaan jään päälle. Sitä käytetään usein vaihdellen Collins-lasin kanssa, vaikka highball-lasi on muodoltaan lyhyempi ja leveämpi.
Examples: Dark ’N’ Stormy, Bloody Mary, Mojito, gin & tonic.

(6) Lowball Glass
lowball glass, Old Fashioned glass tai rocks glass ovat kaikki nimiä lyhyelle tumblerille, jonka kiinteä pohja pitää noin 6-8 unssia nestettä. Vankka pohja auttaa juomia, jotka vaativat ”sekava” ainesosia. Näitä matalia laseja voi käyttää myös siistin viinan tarjoiluun.
esimerkkejä: Old Fashioned, Negroni, Valkovenäläinen.

Erikoislasiesineet

(7) Irish Coffee-lasi
kuumat cocktailit, kuten Irish Coffee tai kuuma Toddy, tarjoillaan parhaiten Irish Coffee-lasissa, joka on valmistettu kuumuutta kestävästä lasista ja johon on kiinnitetty kahva, jotta juomaa voi pitää mukavasti.

(8) Hurrikaanilasi
New Orleansin tavernan omistajan Pat O ’ Brienin 1940-luvulla kehittämä Hurrikaanicocktail kaadettiin ensin hurrikaanilampun muotoisiin laseihin; tästä nimi juontuu. Juoma ja nimi jäivät mieleen, ja se on ollut ranskalaiskorttelin tukipilari siitä lähtien.

(9) Martinilasi
Martinit tarjoiltiin alun perin cocktail-laseissa (yllä), mutta juoma kehittyi 90-luvulla vodkapohjaisten ”tinien” muunnelmaksi, ja annoskoot kasvoivat. Martinilasit eroavat perinteisestä cocktail-lasista siten, että niissä on yleensä suurempi kulho ja ne ovat alaosastaan täysin kartiomaisia.

(10) Margarita-lasi
toinen erikoisjuoma, jolla on oma ainutlaatuinen lasiesine, margaritat tarjoiltiin perinteisesti margarita-lasissa; ”cocktail-lasin porrastettu muunnos.”Näitä saatetaan harvoin nähdä yleisissä baareissa ja kodeissa, koska on tullut tavaksi tarjoilla margaritoja monissa muissa astioissa tuoppilaseista kaksinkertaisiin vanhanaikaisiin laseihin.

(11) Glencairn-viskilasi
tämän erikoiskappaleen on kehittänyt Glencairn Crystal Ltd. tarkoituksena saada maksimaaliset maut viskiä juodessa. Se on peräisin perinteisistä mestarisekoittajien käyttämistä nenälaseista, jotka lainaavat leveää kulhoa värin esittelemiseksi ja aromien paljastamiseksi, mutta sen sijaan käyttää kapenevaa suuta helpottamaan juomista.

(12) Snifter Glass
snifter-lasissa on hyvin lyhyt varsi, jonka on tarkoitus olla kädessä, mikä auttaa lämmittämään sen sisältämää juomaa. Suuri kulho mahdollistaa juoman pyörittelyn, ja lyhyempi suu vangitsee aromit ja antaa juojalle mahdollisuuden nauttia näkyvämmästä tuoksusta siemaillessaan. Käytetään enimmäkseen ruskeisiin alkoholijuomiin, kuten brandyyn ja viskiin.

Kippis!

PS. Fear not beer-lovers, tässä blogikirjoitus oikeiden lasiesineiden käyttämisestä oluellesi.

Kuvan lopputekstit:
(1) Red Wine – https://www.flickr.com/photos/chewychua/88817686
(2) White Wine – https://www.flickr.com/photos/dcbauer/3485439452
(3) Flute – https://www.flickr.com/photos/alanant/3117691436
(4) Cocktail – https://www.flickr.com/photos/preppybyday/5076311907
(5) Highball – https://www.flickr.com/photos/dinnerseries/6331425703
(6) Lowball – https://www.flickr.com/photos/stuartwebster/4599786176
(7) Irish Coffee – https://www.flickr.com/photos/jf-sebastian/6811030343
(8) Hurricane – https://www.flickr.com/photos/bigberto/2826375336
(9) Martini – https://www.flickr.com/photos/greentrench/2578752055
(10) Margarita – https://www.flickr.com/photos/preppybyday/5076907896
(11) Glencairn – https://www.flickr.com/photos/photobyaaron/8034556198
(12) Snifter – https://www.flickr.com/photos/preppybyday/5076313963