voiko kuivattua tilliä käyttää tuoreen tillin korvikkeena? Useimmat ruoka-aineet ovat yhtä mieltä siitä, että kuivattua tilliä ei kannata korvata tuoreella tillillä, sillä tuoreen tillin maku on paljon parempi. Onneksi tuoretta tilliä löytyy useimmista suurista supermarketeista ympäri vuoden, ja monet muut tuoreet yrtit voidaan korvata tämän aromaattisen vuotuisen yrtin, kun sitä ei ole helposti saatavilla.

Jos et kuitenkaan saa tuoretta tilliä tai muita tuoreita yrttejä, voit käyttää kuivattua tilliä korvikkeena edellyttäen, että käytät sopivaa muuntosuhdetta. Voit käyttää seuraavaa” tuore-kuivattu tilli ” – muunnossuhdetta yleisohjeena, kun korvaat kuivatun tillin tuoreella hienonnetulla tillillä peruna-tai kalaruoissa tai dipeissä ja salaatinkastikkeissa:

3 teelusikallista tuoretta vastaa 1 tl kuivattua

muista, että edellä mainittu kaava on vain nyrkkisääntö. Optimimäärät voivat vaihdella merkittävästi riippuen siitä, kuinka kauan olet säilyttänyt kuivattua tilliä ja kuinka kauan pakkaus on ollut auki.

kuten aiemmin mainittiin, kuivattua tilliä ei kannata korvata tuoreella tilliruoholla, jos tuoreita oksia on saatavilla tai jos korvikkeena voi käyttää toista tuoretta yrttiä. Yrttejä, jotka usein korvataan tuoreella tillillä, ovat rakuuna, joka sopii hyvin äyriäisruokien mukana toimitettaviin kastikkeisiin, ja fenkoli-fronds, jotka näyttävät paljon tilliltä ja ovat siksi ihanteellinen korvike resepteissä, joissa tilliä käytetään koristeena.

Book you May Like

Spice up your life with a third edition of the Spice and Herb Bible! Mausteguru Ian Hemphill ja hänen tyttärensä Kate, kokki ja ruokakirjailija, paljastavat tässä lopullisessa yrttejä ja mausteita käsittelevässä hakuteoksessa mausteiden ja yrttien yhdistämisen taidon. Sen lisäksi, että kirjoittajat tarjoavat arvokasta tietoa jokaisesta yrtistä ja mausteista, he tarjoavat myös vaikuttavan valikoiman houkuttelevia reseptejä, joita voit kokeilla. Saatavilla Amazon.