Kotitekoinen kanaliemi on niin helppo valmistaa, ettei sitä tarvitse enää ostaa kaupasta. Tämä herkullinen resepti on tehty paljon vihanneksia, mausteita ja kanaa luoda täydellinen maku. Opettele tekemään kanaliemi ja käytä sitä kaikissa keitoissa tänä talvikautena!

kanaliemi

Oman liemen tekeminen on niin yksinkertaista tehdä itse, ja käytät sitä niin monta reseptiä. Opi tekemään kanaliemi ja alkaa tehdä niitä herkullisia keittoja!

syksy ja talvi ovat soppasesonkia! Kun sää on kylmä, haluan syödä vain ison kulhollisen kuumaa keittoa. On niin lämmittävää ja lohdullista siemailla jotain niin runsasta ja makuista.

rakastan keittoa, ja minulla on noin miljoona suosikkikeittoreseptiä, joita tykkään tehdä koko kauden ajan. Ja tärkein asia, jota tarvitset jokaiseen hyvään keittoon? Kanaliemi / stock!

Tämä on täydellinen pohja niin monelle keitolle, ja tiedät, että se löytyy joka ainesosaluettelosta. Opettele siis tekemään tämä resepti kotona, jotta saat parhaan makuisen liemen jokaisen keiton alkuun.

siitä on myös hyötyä, kun tekee kaikenlaisia Kiitospäiväreseptejä, kuten täytteitä ja pataruokia, joten tätä tavaraa tarvitaan varmasti ympäriinsä.

kun päädyt kylmään, siemaile kotitekoista kanalientä, kunnes olosi alkaa kohentua. Tee iso satsi, pakasta se ja käytä sitä koko syksyn ja talven ajan!

Tämä resepti on niin yksinkertainen ja niin maukas. Opettele tekemään sitä kotona, jotta voit käyttää sitä jokaiseen keittoon, jonka teet!

kanaliemi vs kanaliemi

kanaliemi ja kantaliemi ovat hyvin samankaltaisia, ja niitä voidaan yleensä käyttää keskenään. Jos sinulla ei ole toista, käytä toista.

liemi ja kanta on tehty samalla tavalla, mutta silti kanaliemi ja kanaliemi eivät ole aivan samanlaisia. Molemmat ovat nesteitä, joita valmistetaan keittämällä kananluita ja / tai lihaa kasvisten ohella.

erona on se, että kanapannu on yleensä vähemmän maustettua, ja sopii pohjaksi kastikkeisiin, graaveihin jne. Kanaliemi taas on hyvin maustettua ja täynnä makua, joten se on valmis nautittavaksi sellaisenaan.

Tämä Kanaliemiresepti sopii mainiosti keittoihin ja pataruokiin, tai vaikkapa vain siemailemaan itsekseen.

ainekset tähän kotitekoiseen reseptiin

tämän kotitekoisen kanaliemen hämmästyttävä maku tulee kaikista niistä upeista aineksista, joita meillä on haudutettuna padassa.

neste ammentaa makua kaikista kasviksista, mausteista ja kanasta luodakseen täydellisen tasapainoisen liemen.

tämän kanaliemireseptin valmistamisessa on kyse vain siitä, että annetaan kasan kasviksia, mausteita ja kanaa hautua yhdessä padassa. Mikään ei ole sen helpompaa.

tämä kotitekoinen kanaliemiresepti on täydellinen makujen tasapaino! Se tekee 19 kupillista lientä, joten sinulla on paljon säästettävää ja käyttöä kaikille kaikille keittoresepteillesi.

miten tehdä kanaliemi:

katso alla olevasta reseptikortista täydet ainesosat & ohjeet!

1. Lisää kaikki luetellut ainekset suureen 16-20 litran varastoastiaan ja peitä 6 litraa vettä.
2. kiehauta, vähennä sitten lämpö alhaiseksi ja anna kiehua (peittämättömänä) 2 1/2 tuntia.
3. poista kokonaiset kanat varovasti liemestä, poista lihat luista ja palauta luut sitten kantaruukkuun. (Säästä broilerinliha resepteihin!)
4. anna liemen kypsyä vielä 1 1/2 tuntia.
5. keittämisen jälkeen kaada liemi siivilän läpi erottelemaan neste muista aineksista.
6. jäähdytä liemi yön yli ja poista pintarasva seuraavana päivänä.

voit pakastaa sen ja säästää myöhemmäksi. Se säilyy jääkaapissa 3 päivää ja pakastimessa 3 kuukautta. Katso tarkemmat ohjeet reseptikortista.

voiko kanaliemen pakastaa?

Kyllä, Tämä on helppo säilyttää pakastimessa. Kaada se vain pakastusastioihin ja se säilyy jopa 3 kuukautta.

voit jakaa liemen pois ennen pakastamista, jotta se on helpompi napata ja sulattaa, kun olet valmis kypsentämään.

Kuinka käyttää kanaliemi resepteissä

Kotitekoinen kanaliemi on täydellinen pohja keittoihin, mihin sitä mielelläni käytän. Mutta monet erilaiset reseptit vaativat sitä, ja voit käyttää tätä lientä heille kaikille.

käytän sitä tässä kana-ja Riisivuoassa ja tässä kanapata-Piirakkavuoassa. Muiden reseptien keittämisen lisäksi kuumaa kanalientä kannattaa siemailla kipeänä, ja vatsalle tarvitaan jotain lämmintä ja rauhoittavaa.

Jos teet tästä reseptistä kuvan alla olevaan kommenttiosioon tai jätät arvostelun. Nauti!

resepti

Kanaliemiresepti – Näin valmistat Kanaliemen

4,85 13 äänestä

tekijä: Becky Hardin – the Cookie Rookie

prep: 20 minuuttia

Cook: 4 tuntia

yhteensä: 4 tuntia 20 minuuttia

Serves10

print

• Pinterest

kotitekoinen kanaliemi on niin helppo valmistaa, ettei sitä tarvitse enää ostaa kaupasta. Tämä herkullinen resepti on tehty paljon vihanneksia, mausteita ja kanaa luoda täydellinen maku. Opettele tekemään kanaliemi ja käytä sitä kaikissa keitoissa tänä talvikautena!

Ainekset

• ▢ 2 5-kiloinen nuori paistovalmiit kanat (koko)
• ▢ 6 quarts kylmää vettä
• ▢ 3 suuri keltainen sipuli kuorineen ja majoittunut
• ▢ 1 pää valkosipuli kuorineen ja puolittui, valinnainen
• ▢ 6 porkkanat pestään, kuorittu ja paloiteltu
• ▢ 4 varret selleri lehtiä pesty & puoleen
• ▢ 2 rkl herbes de Provence
• ▢ 4 kuivattua laakerinlehteä
• ▢ 12 kokonaista neilikkaa
• ▢ 2 tl kokonaista mustapippuria
• ▢ 1 tablespoon kosher-suola
• ▢ 1 tablespoon soijakastike

ohjeet

• laita kaikki ainekset 16-20 litran varastoon ja peitä 6 litroittain vettä.
• kiehauta, vähennä lämpö alhaiseksi ja hauduta, peittämätön, 2½ tuntia.
• siirrä kanat varovasti kahteen suureen kulhoon. Poista broilerinliha luista ja laita sivuun.
• kun liha on poistettu luista, laita ne ja ylimääräinen liemi (luista) takaisin varastoon. Mausta maun mukaan-liemen tulee maistua kevyesti suolattuna.
• jatka liemen keittämistä vielä 1½ tuntia.
• kun liemi vähentää, leikkaa tai silppua broilerinliha ja säästä muihin aterioihin. (Se jäätyy kauniisti.)
• kun kanta on kypsytetty, siivilöi se siivilän läpi ja hävitä loput kiintoaineet.
• säilytä jääkaapissa yön yli ja poista pintarasva seuraavana päivänä.
• kanta on hieman hyytelömäinen, mutta se nesteyttää ja lisää täyteläisen, ihanan maun kuumennettaessa.
• säilytä jääkaapissa ja käytä 3 vuorokauden kuluessa tai kaada pakastusastioihin (tai vetoketjupusseihin) ja pakasta enintään 3 kuukautta.
• Enjoy!

viimeinen vaihe! Älä unohda näyttää minulle kuvaa siitä, mitä teit! Lataa kuva tai tägää minut @ thecookierookie Instagram!

Did You Make This?I want to see! Be sure to upload an image below & tag @thecookierookie on social media!