Rincon

Rincon on Carmel Roadin viinitarhoista pohjoisin. Tämä viisto viinitarha sijaitsee chualarin kanjonin suulla länteen avautuvien juurenrinteiden alapuolella, ja siinä on runsaasti rautaa, maatunutta graniittia ja savimaata, jotka ovat peräisin majesteettisten Gabilanhuippujen asteittaisesta rappeutumisesta. Vaikka köynnökset ovat usein varhaisimpia, ne kohtaavat yleensä viileämpiä lämpötiloja kauden edetessä päivittäisen aamusumun vuoksi. Vuosina 1993-1996 istutetussa Rinconissa valmistetaan viinejä, joissa on puhtaita aromeja ja hyvä hapokkuus.

Clark Ranch

Clark Ranchin viinitila sijaitsee Montereyn piirikunnan Arroyo Seco-nimistössä. Tämä ainutlaatuinen paikka, joka sijaitsee Santa Lucian alueen varjoissa, on hieman lämpimämpi kuin useimmat laakson viinitarhat. Paikalla on hiekka-ja sorasavannia muinaisten joenuomien mukulakivien päällä. Epätavallinen, pikkukiviravinteinen maaperä tarjoaa erinomaisen salaojituksen ja edistää Clarkin viinien ainutlaatuista mineraalilaatua. Viinitarhaan istutettiin vuosina 1993-1996 monipuolinen joukko klooneja ja juurakoita. Clarkin viinit ovat yleensä silkkisiä, tyylikkäitä, mausteisia ja jäsenneltyjä.

Hacienda

Hacienda Ranch sijaitsee Gabilanin vuorijonon juurella Salinasin laakson itäisessä kerroksessa. Sivuston karkea, syvä graniittinen maaperä auttaa rajoittamaan veden virtausta juuret, vähentää viiniköynnöksen elinvoimaa ja antamalla rehevä, trooppisia hedelmiä makuja Chardonnay hedelmiä kasvatetaan täällä. Vuosien 1993 ja 1997 välillä istutettu tila tuottaa hyvin jäsenneltyjä hedelmiä, joilla on telltale trooppinen, ananasmainen luonne.