Jos kokkaat treffi-iltaa varten, kannattaa välttää näiden kasvisten syömistä.
se ei ole asia, josta usein keskustelemme, ja silti jokaisella on jossain vaiheessa elämäänsä tämä ongelma: kaasu. Se on fakta, että jokaisella on kaasua ruoansulatuskanavassa, ja Clevelandin klinikan mukaan useimmat ihmiset kuljettavat kaasua noin 14-23 kertaa päivässä (kyllä, jopa sinä, precious). Kaasun oireita voivat olla röyhtäily, ilmavaivat, turvotus, vatsakivut ja ehkä hieman nolostuminen.
kaasu voi johtua siitä, että suolessa olevat harmittomat bakteerit hajottavat sulamattomia ruokia normaalisti tai nielevät liikaa ilmaa syödessään tai juodessaan nopeasti. Toinen salakavala syyllinen, joka voi aiheuttaa myös kaasua? Lempivihanneksesi.
kasvikset, kuten artisokat, parsa, parsakaali, kaali, ruusukaali, kukkakaali, kurkut, vihreät paprikat, sipulit, retiisit, selleri ja porkkanat voivat aiheuttaa ylimääräistä kaasua. Mutta miksi?
Raffinose
raffinoosi-nimistä sokerityyppiä esiintyy parsassa, ruusukaalissa, parsakaalissa, retiisissä, sellerissä, porkkanassa ja kaalissa. Näissä kasviksissa on myös runsaasti liukoista kuitua, joka ei hajoa ennen kuin pääsee ohutsuoleen ja voi myös aiheuttaa kaasua.
epäkypsät paprikat
Tiesitkö, että vihreät paprikat ovat vain kypsymättömiä, kypsyttämättömiä punaisia paprikoita? Koska vihreät paprikat eivät ole vielä saavuttaneet huippunsa kypsyyttä, heillä on tiettyjä kemiallisia yhdisteitä, jotka voivat aiheuttaa vatsa ongelmia joillekin.
Fructans
sipulit, artisokat, valkosipuli, salottisipulit ja Purjosipulin valkoinen osa sisältävät kaikissa runsaasti fruktaaneja, eräänlaista fruktoosimolekyyleistä valmistettua kuitua. Ihmisillä ei ole fruktaanien hajottamiseen tarvittavaa entsyymiä, joten emme pysty ”täysin” sulattamaan niitä. Virheellinen ruoansulatus voi johtaa ongelmiin, kuten kaasun ja turvotus.
Bottom line? Kaikki nämä vihannekset eivät tee sinusta ilmavaivoja, ja on tärkeää jatkaa vihannesten syömistä tasapainoisen ruokavalion saavuttamiseksi. Paras vaihtoehto on löytää henkilökohtaiset laukaisimet ja työskennellä niiden ympärillä. Jos sinusta tuntuu, että sinulla on liikaa kaasua tai muita vatsavaivoja, keskustele aina lääkärisi kanssa siitä, mitkä vaihtoehdot toimivat sinulle parhaiten.
Terveysuutisten kaikki aiheet
ilmoittaudu mukaan Keittovalon päivälehteen
nopeat ruokaideat, ravitsemusvinkit ja tuoreet sesonkireseptit.