Mimi Spencer tuvo resultados tan increíbles de la dieta 5:2 que decidió escribir un libro sobre ello. Aquí describe una semana en su vida como un 5:2 más rápido

Estadísticas vitales

Nombre: Mimi Spencer
Edad: 45(parece 35)
Altura: 5 pies 7″
Peso: 8 libras de piedra 7 (anteriormente 10 libras de piedra 2)
Tamaño de los pantalones vaqueros:8 (anteriormente 12)
Los resultados de la dieta 5: 2 para mí han sido excepcionales. Solía ser de talla 12 y ahora soy de talla 8, solía tener una barriga pegajosa y ahora se ha ido. Me siento más delgado, tengo más resistencia, soy más ágil, menos lento, ya no tengo problemas para levantarme, y lo que es más, mi piel está clara, mis uñas no se rompen y mi cabello es súper brillante. Incluso diría que tengo 45 años y probablemente no lo parezca.Comencé la dieta 5:2 el otoño pasado, después de haber visto el programa Michael Mosley Horizon, y lo encontré increíblemente simple y directo de seguir. De hecho, si tiene un objetivo como unas vacaciones en mente, puede calibrar el peso que desea tener y cuándo. Lo que es aún más sorprendente de esta dieta son sus beneficios comprobados para la salud; desde la reducción del colesterol hasta una esperanza de vida mucho mayor, la reducción de las posibilidades de cáncer y diabetes. Se trata tanto de la salud como de la pérdida de peso.Cuando empecé, elegí un lunes y un jueves como mis días de ‘ayuno’. Buscaba días no consecutivos, en parte para permitir que el cuerpo se recuperara y se beneficiara de los períodos de ayuno, pero sobre todo para permitir el cumplimiento. Eso es lo que marca el 5:2 de otras dietas que son consistentemente restrictivas durante un período determinado. Lo que generalmente sucede en otras dietas es que las personas se aburren, se cansan de tener hambre y se desalientan al tener que decir » no » a las invitaciones a cenar o a los alimentos especiales todo el tiempo. La razón por la que la dieta 5:2 funciona es que no te estás muriendo de hambre de forma continua on en tus días de ayuno puedes comer esa pizza y una copa de vino, además de botones de chocolate si realmente te gustan.Es importante no estar demasiado obsesionado con la palabra «ayuno» también. En tus días de ‘ayuno’ no te estás muriendo de hambre, estás reduciendo tu ingesta de calorías, y la forma en que Michael Mosley lo ha formulado es que estás buscando una ventana de ayuno de 12 horas entre comidas. Este período de tiempo básicamente le da a tu cuerpo tiempo para pasar al modo de descanso y reparación:si pastas todo el día, esto mantiene los niveles de azúcar y de insulina constantemente altos, y el objetivo con el 5: 2 es darle al cuerpo la oportunidad de recuperarse en su lugar. Decimos que el desayuno y la cena deben ser principalmente plantas y proteínas (las proteínas sacian el apetito), y es importante tener un poco de grasa en una dieta en un día rápido que haga que los nutrientes sean solubles, sin grasa no están disponibles para su absorción.Por lo tanto, un día de ayuno típico para mí sería el siguiente: levanto a los niños y los llevo a la escuela, luego comeré dos huevos escalfados y una rebanada de salmón ahumado o jamón magro. Nada de pan con mantequilla ni nada de eso. Entonces no volveré a comer hasta las 7 de la tarde. Al principio, si sentía que necesitaba un refrigerio por la tarde, tal vez tendría algunas zanahorias y houmous. También siempre me aseguro de estar hidratado bebiendo mucha agua o agua con gas y lima.
Una palabra sobre el hambre-para empezar, puede que tengas miedo del hambre (yo lo tenía), pero lo que aprendí es que el hambre viene en olas, no en una pared, y si puedes negociar una ola, entonces estarás bien. Pronto te das cuenta de que el hambre es realmente manejable, no es una pared roedora constante de ruidos de vientre. Obviamente, si puedes mantenerte ocupado o distraerte con el trabajo, esto ayuda.Entonces llegaría a las 7 pm y una comida típica podría ser una gran pila de verduras a la parrilla y salmón escalfado, o tal vez una pechuga de pollo al horno con semillas de comino. Encuentro que agregar sabor a los alimentos, como un poco de limón, un poco de pimienta agrietada y una pizca de balsámico en espárragos o brócoli, le da un toque de ponche y sabor muy necesario.
En mis días de ayuno, tendería a tener una noche temprana, lo mejor de los 5:2 es que es literalmente un ayuno móvil: si tienes una gran presentación de trabajo, por ejemplo, y no quieres que tu estómago se queje, puedes mover el ayuno a otro día de la semana. Ocasionalmente, algunas personas encuentran que tienen dificultad para dormir en los días de ayuno, y Michael sugiere un huevo o un vaso de leche antes de acostarse, lo que permitirá que el cuerpo se relaje lo suficiente para dormir.Cuando se trata de días de comida «normal», probablemente descubrirá, como lo hice yo, que comienza a participar en una alimentación saludable mucho más, ya que su cerebro y cuerpo comienzan a volver a entrenarse. Podrías pensar que vas a levantarte y comerte ese sándwich de tocino y croissant, pero bajas y de alguna manera no te apetece y optas por el muesli y la fruta en su lugar. No me malinterpretes, a veces me encanta un sándwich de tocino, especialmente en una flor blanca gruesa, pero no siempre me apetece. Los ensayos han demostrado que las personas que se liberan en un día sin ayuno terminan comiendo aproximadamente el 10% de su ingesta de alimentos previamente normal, no duplicas lo que crees que harás, ya que tu estómago literalmente no puede soportarlo.
Tampoco vigilo demasiado lo que como en un día normal de alimentación. Hoy, por ejemplo, para el almuerzo, comí medio aguacate con un cóctel de gambas, luego, esta tarde, comí huevos con crema de mini Cadburys y uvas. Esta noche comeré pollo kiev, patatas nuevas, brócoli tierno y chocolate negro. No bebo alcohol, pero podría si quisiera.La clave es elegir tus días de ayuno en función de tu estilo de vida; si tengo un evento al que ir, por ejemplo, me aseguraré de que sea un día normal para comer, y tomaré esos canapés de salchicha pegajosa con salsa de miel y mostaza. Los viernes, probablemente no ayunaría, ya que a menudo almuerzo con amigos, y los sábados no es tan fácil hacerlo con los niños, aunque si tengo que hacerlo, puedo hacer pollo y verduras y poner un poco de arroz al lado para ellos. Luego, los domingos es la vida familiar normal: asados, pasteles, helado y budín de caramelo pegajoso si lo quiero, con la certeza de que sé que vuelvo a un día refrescante y de limpieza el lunes.
Ahora que he alcanzado mi peso deseado (8 libras de piedra y 7 libras), estoy haciendo lo que llamo el 6:1 plan (seis días de comer normalmente, uno de ayuno), ya que no quiero perder más, pero aún quiero obtener los beneficios para la salud. Sé que he escrito un libro sobre esta dieta, pero soy un poco evangélica al respecto. Realmente creo que incluso podría hacer una diferencia adecuada para la salud de la nación.
La dieta rápida, por el Dr. Michael Mosley y Mimi Spencer, está disponible en Amazon por £7.99-echa un vistazo a nuestra reseña del libro para obtener más información y echa un vistazo a nuestro plan de dieta de seis semanas 5:2 si te apetece seguir los pasos de Mimi.