Tomates Secos caseros al horno, horneados lentamente en el horno hace que estos Tomates Secos al horno sean los mejores. Rocíe con aceite de oliva, mezcle con especias para hacer el Aperitivo o Guarnición perfecto.
Horno los Tomates Secos en uno de nuestros favoritos de lado los platos o aperitivos.
Cuando llegué por primera vez a Italia y probé estos deliciosos tomates secos al horno, sabía que se convertirían en una de mis formas favoritas de usar mi exceso de tomates de verano.
- Diferentes formas de usar Tomates secos al horno (al sol)
- Deliciosas Recetas de Tomates Secados al Sol
- Cómo hacer tomates secados al sol de la manera tradicional
- Tomates secados al sol
- Casera Horno los Tomates Secos
- Ingredients
- Instrucciones
- Nutrición
- Mientras caminaba por la calle Bloor (entre Dufferin y Ossington) noté a un par de mujeres que vendían cuencos de cerámica, tazas y joyas. Tengo que decir que este tazón y un plato llamaron mi atención inmediatamente. Así que, naturalmente, decidí que los necesitaba y quería para mis fotos. También aprendí que las mujeres que hicieron estos artículos son mujeres de una maravillosa Organización llamada «Sistering». Que ayuda a las mujeres sin hogar, marginadas y de bajos ingresos en Toronto. Así que si alguna vez vas a caminar por Bloor, echa un vistazo, estoy seguro de que encontrarás algo que te llame la atención y sabrás que estás comprando algo para una gran causa.
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Diferentes formas de usar Tomates secos al horno (al sol)
- Cúbrelos en una Pizza
- Picarlos y mezclarlos con tu pasta al dente favorita
- Úsalos en una frittata
- Cómelos en una rebanada de Pan Crujiente Italiano
- Cúbrelos en una simple Bruschetta
Tengo que decir que muchas veces durante el verano otoño estos se han convertido en uno de los favoritos a la hora del almuerzo y la cena.
A mi regreso de Canadá, recibí una bolsa de tomates de finales de verano de nuestro huerto de verano.
Hace unos días arrancaremos todas las vides de tomate, luego mi esposo labrará la tierra y una vez más comenzamos a plantar nuestro invierno verduras, brócoli, brócoli y coliflor, solo por nombrar algunos.
Deliciosas Recetas de Tomates Secados al Sol
Espaguetis con Tomates Secados al Sol y Panceta
Tomate Secado al Sol Pan de Oliva
Salchicha Italiana Pizza de Queso de Alcachofa (& Tomates Secados al sol)
Cada vez que llega una nueva temporada de verduras, pienso en lo mucho que amo esa temporada.
Cuando mi suegra estaba bien, en realidad sentaba los tomates a secar al sol, solo pensar en eso me hace querer intentarlo de nuevo.
Cómo hacer tomates secados al sol de la manera tradicional
- Coloque los tomates cortados hacia arriba en una rejilla y espolvoree cada tomate con un poco de sal (las sales aceleran el proceso de secado)
- Cúbralos con redes para protegerlos del polvo y los insectos
- Coloque los tomates bajo la luz solar directa.
- Recuerde llevar los tomates a la casa por la noche (se debe evitar la humedad de la noche)
- Repita el procedimiento durante aproximadamente 7 días
- Gire cuidadosamente los tomates una vez al día para permitir un secado rápido y uniforme
- Estos tomates secados al sol estarán listos cuando estén secos y arrugados
- Los tomates se pueden conservar en aceite de oliva o colocarse en una bolsa hermética y congelarse
Así que, ¿qué es casi tan bueno como eso? El horno! ¡Más rápido que esperar una semana! Se tarda aproximadamente una hora o dos. Y básicamente tendrás los mismos resultados.
Estos encantadores Tomates Secos caseros se mezclan con aceite de oliva y especias frescas, tan sabrosos. A mi marido le encantan estos tomates con pan italiano crujiente.
Tomates secados al sol
Estos tomates secados al horno serían excelentes como aperitivo o guarnición o incluso mezclados con pasta o Pizza?
Agregue una buena copa de vino italiano y estos tomates secos al horno se convertirán en una comida rápida y fácil de servir a la hora de la cena.
Suelo hacer esta receta cuando tenemos amigos, de hecho, el mejor amigo de mi esposo los ama tanto que siempre es el que los termina. Si tiene sobras, guárdelas en un frasco debajo del aceite de oliva y se mantendrán hasta 6 meses en la nevera.
¡Así que disfruta de estos Tomates Secos y Buon Appetito!
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Casera Horno los Tomates Secos
Ingredients
- ▢ 20 o más de ciruela de tomates maduros (Roma)
- ▢ 4-5 cucharadas de aceite de oliva
- ▢ 2 dientes de ajo picados
- ▢ 1/2 cucharadita de sal
- ▢ 1 cucharadita de orégano
- ▢ 4 o 5 ramitas de fresco picado perejil italiano
- ▢ 3 -5 hojas de albahaca fresca picadas
- ▢ pizca o dos escamas de pimiento picante si se desea
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 (200 grados celsius)
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Corte los tomates longitudinalmente y colóquelos en una hornada ligeramente engrasada (rocíe con un poco de aceite de oliva) sábana. Hornee en el medio del horno durante 20 minutos, luego baje el fuego a 300 grados (150 grados celsius) y continúe horneando durante aproximadamente 1 – 1 1/2 horas. Los tomates se deben secar, retirar del horno y dejar enfriar.
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En un bol mezcle los tomates secos con aceite de oliva, ajo picado, sal, orégano,perejil picado fresco,hojas de albahaca frescas picadas y hojuelas de pimiento picante si lo desea. Servir sobre pan crujiente italiano fresco. ¡Que lo disfrutes!
Nutrición
Republicado a partir del 5 de enero de 2017.