Todos somos conscientes de que es importante limitar la cantidad de sal que comemos, y parte del problema está literalmente en nuestras cabezas. El alto consumo de sodio contribuye al dolor de cabeza, según un nuevo estudio que apareció en la edición del 11 de diciembre del BMJ Open del Reino Unido. La conexión entre la sal dietética y los dolores de cabeza también es fuerte de otra manera: el sodio alto hace que la presión arterial aumente, lo que a su vez conduce a dolores de cabeza.
Una epidemia de dolor de cabeza
El autor principal de la investigación, el director de prevención de medicina de Johns Hopkins, el Dr. Lawrence Appel, estaba estudiando la sal en parte porque es clave para comprender la dieta y la nutrición estadounidenses. Según la Asociación Americana del Corazón, el adulto estadounidense promedio come casi 3500 mg de sodio al día, el doble de la cantidad diaria recomendada por la asociación.
De manera similar, los dolores de cabeza representan un tema crítico para el estudio, ya que casi la mitad de los hombres y las mujeres a nivel mundial (46%) sufren dolores de cabeza o migrañas recurrentes, que disminuyen la calidad de vida y dan lugar a ausencias laborales adicionales de «días de enfermedad».
DASH vs. Western
Para comprender mejor cómo la nutrición podría influir en la gravedad o la frecuencia de los dolores de cabeza, Appel tomó a casi 400 pacientes con dolor de cabeza y les hizo comer comidas estadounidenses convencionales o la dieta de Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión (DASH, por sus siglas en inglés). Esta última dieta se centra en productos frescos, queso descremado y leche; y granos integrales. Evita el exceso de grasas saturadas, junto con el azúcar y la sal innecesarios de los alimentos procesados.
A lo largo de la investigación, que se dividió en tres segmentos de un mes cada uno, los pacientes consumieron alternativamente sal abundante, sal moderada y poca sal. Al final de cada mes, cada persona rellenaba un cuestionario destinado a registrar el grado de dolor autoinformado por migrañas y dolores de cabeza.
Ellis informó: «Los resultados mostraron que las personas que comían alimentos ricos en sodio, alrededor de 8 g por día, tenían un tercio más de dolores de cabeza que las que comían alimentos bajos en sodio, alrededor de 4 g por día.»Este aumento significativo en la frecuencia de dolores de cabeza se notó puramente en función de la ingesta de sodio, independientemente de si el participante estaba comiendo una dieta estadounidense convencional o la dieta DASH consciente de la salud.
Obtener ayuda
Es bueno saber que eliminar la sal de tu dieta podría ayudarte a experimentar dolores de cabeza con menos frecuencia. Sin embargo, es posible que desee ayuda para elaborar una solución más completa. Nuestro protocolo de tratamiento del dolor de cabeza es suave, seguro y efectivo. Detén tu dolor hoy.