Estos Tacos de pollo con Limón y Cilantro con ensalada de col picante y cremá de aguacate son simples, frescos y deliciosos, ¡lo que los convierte en la receta PERFECTA para el verano!

¡Vamos a la temporada de asar tacos!!

Cuando pienso en el verano, sueño de inmediato con comidas al aire libre, fiestas en la piscina y encender la parrilla, y estos Tacos de Pollo con Cilantro y Lima son la receta de verano perfecta para compartir con sus amigos y familiares esta temporada. Quiero decir, con todos estos sabores frescos y colores vibrantes, ¡prometo que tus amigos te lo agradecerán! Solo asegúrate de agregar una margarita o dos.

Estos tacos se hicieron con pechugas de pollo deshuesadas naturales DESNUDAS que se marinaron en una deliciosa (¡y súper fácil de hacer!) adobo de cilantro y lima, todo cubierto con una ensalada de col casera y rociado con crema de aguacate cremosa. Lo bueno de Just BARE Chicken es que su pollo es totalmente natural con CERO antibióticos, tiene certificación Humana Estadounidense y se alimenta de vegetales y granos para que sepa que puede sentirse bien con lo que está comiendo. Esta es una marca que se compromete a promover y celebrar el viaje hacia una vida más saludable con la campaña»Living Lean & Clean » y todo comienza con sus pollos.

¿Ahora hay una mejor combinación que el cilantro, la lima y el aguacate?? No estoy seguro de que sea la mejor combinación de verano y estos tacos están literalmente llenos de sabor.! Puede que esté un poco obsesionado.

Me gusta marinar mi pollo durante al menos 4 horas para que el pollo tenga tiempo de empaparlo todo. También usaré este tiempo para hacer mi crema de ensalada y aguacate para que cuando llegue el momento de hacer los tacos, ¡todo esté listo para ensamblar! ¿No tienes parrilla?? También está bien, este pollo se puede freír en una sartén, hornear, cocinar a fuego lento; sin embargo, prefiere cocinar su pollo, funciona totalmente en esta receta, solo asegúrese de cortar o triturar el pollo una vez que esté cocido para que se pueda agregar a sus tacos.

Y sí, esta crema cremosa de aguacate es una de mis recetas probadas y verdaderas que se ven en esta ensalada. ¡Es uno de mis aderezos favoritos y se combina perfectamente encima de estos tacos! Agregué un poco más de salsa picante de lo que hago normalmente porque realmente quería que estos tacos tuvieran un buen toque, pero siéntase libre de agregar tanto o tan poco como desee.

Bien, ¡hablemos de esta ensalada de col súper fácil de hacer! Es crujiente, sabroso y agrega un color tan hermoso a los tacos que es una NECESIDAD en esta receta. Ahora, si está buscando una ensalada de col cremosa, puede que esto no sea lo suyo, pero lo mantuve mucho más saludable simplemente arrojándolo con un poco de aceite de oliva, jugo de lima y ralladura con un toque de miel y dejando que esos sabores marinen justo antes de servir. Simple, fácil y delicioso! Esta también es mi ensalada de repollo para poner encima de hamburguesas y sándwiches o incluso agregar a ensaladas para un buen crujiente.

¡Entonces simplemente ensambla! Agrega ese jugoso pollo, cubre con ensalada de col y rocía con cremá de aguacate y tendrás la perfección de los tacos.

Cuando digo que estos tacos fueron un éxito en nuestra casa, ¡literalmente quiero decir que fueron devorados en minutos! En realidad estaba bastante deprimido porque tenía muchas ganas de disfrutar de todas las sobras al día siguiente. Dicho esto, estos tacos HACEN algunas sobras bastante impactantes (si tienes la suerte de tener alguna), así que tira el aderezo de pollo, ensalada de col y aguacate que sobra para hacer una ensalada rápida o simplemente disfruta de más tacos. ¡Espero que todos los disfruten tanto como nosotros!

• RECETA
• Tacos de Pollo con Lima con Cilantro
• Ingredientes
• Para el adobo:
• Para la ensalada de col:
• Para la crema de aguacate:
• Instrucciones
• datos de Nutrición:

RECETA

Tacos de Pollo con Lima con Cilantro

Estos Tacos de pollo con Lima con Cilantro con ensalada de col picante y cremá de aguacate son simples, frescos y deliciosos, ¡lo que los convierte en la receta PERFECTA para el verano!

Rendimiento: 5 porciones 1x

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• Tiempo de Preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos

Ingredientes

• 1 1/2 libras de pechugas de pollo sin piel
• 1/4 tsp. sal
• tortillas de harina o maíz de 8 a 10 (6 pulgadas)

Para el adobo:

• Jugo de 2 limas + ralladura de 1 lima
• 1 Cucharada de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 1/2 cucharadita. miel
• 2 Cucharadas de cilantro picado

Para la ensalada de col:

• 2 tazas de col verde rallada
• 1 taza de col roja rallada
• 1 taza de zanahorias ralladas
• 1/2 taza de cilantro picado
• 1/2 taza de cebollas verdes picadas
• Jugo de 2 limas
• 1 Cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de miel
• Pizca de sal

Para la crema de aguacate:

• 1 aguacate
• 1 cl de ajo
• 1/4 de taza de hojas de cilantro
• 1/4 de taza de yogur griego normal
• 3 Cucharadas de jugo de lima
• 1 cucharadita. Sriracha
• Sal y pimienta, al gusto
• 2 Cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 a 1/2 taza de agua (dependiendo de la consistencia)

Instrucciones

1. Coloque el pollo en una bolsa o tazón grande con cierre de cremallera.
2. Para hacer la marinada, mezcle el jugo de lima, la ralladura, el aceite de oliva, el ajo, la miel y el cilantro hasta que se combinen y vierta sobre el pollo hasta que esté completamente cubierto. Cubra y marine el pollo durante aproximadamente 4 horas a toda la noche.
3. Para hacer la ensalada de col, combine la col, las zanahorias, las cebollas verdes y el cilantro en un tazón grande. En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, la miel y la sal y mezcle con la mezcla de ensalada de repollo.
4. Para hacer la crema de aguacate, combine el aguacate, el ajo, el cilantro, el yogur, el jugo de lima, la sriracha y la sal/pimienta en un procesador de alimentos y pulse hasta que se combine. Con el motor en marcha, agregue lentamente el aceite de oliva y el agua hasta que esté suave hasta que tenga la consistencia deseada.
5. Para cocinar el pollo, precaliente la parrilla al aire libre o la sartén a fuego medio-alto y agregue pechugas de pollo marinadas. Espolvoree con un poco de sal y cocine el pollo de 4 a 5 minutos de cada lado hasta que los jugos salgan claros. Transfiera el pollo a una tabla de cortar y deje reposar durante 5 minutos antes de cortarlo. Esto mantiene jugosos!
6. Para montar los tacos, coloque el pollo en una tortilla y cubra con ensalada y un chorrito de crema de aguacate. Servir con un chorrito fresco de lima y disfrutar!

datos de Nutrición:

• Tamaño de la Porción: 2 tacos
• Calorías: 407
• Azúcar: 4.3 g
• contenido de Sodio: 1,182.2 mg
• Grasa: 20.4 g
• la Grasa Saturada: 5.5 g
• Carbohidratos: 60,8 g
• Fibra: 3,1 g
• Proteína: 31,8 g

* Tenga en cuenta que toda la información nutricional es solo una estimación. Los valores variarán entre las marcas, por lo que te recomendamos que los calcules por tu cuenta para obtener resultados más precisos.Instagram Facebook, Twitter, Instagram y Pinterest para obtener MÁS recetas deliciosas, información nutricional y consejos de cocina, Just BARE Chicken ofrece una amplia variedad de productos orgánicos y naturales, ¡asegúrese de consultarlos en Facebook, Twitter, Instagram y Pinterest para obtener MÁS recetas deliciosas, información nutricional y consejos de cocina!

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