Esta Salsa de Tomate de Salchicha Italiana está cargada de tomates y especias. Es genial sobre fideos de calabacín, pasta, puré de papas e incluso por sí solo.
estoy muy emocionado de compartir esta Salchicha italiana Salsa de Tomate receta. Es una receta tradicional de la familia de mi marido. De hecho, esta receta fue una de las primeras que comí con mis suegros en una cena familiar. Cuando lo probé por primera vez, me impresionó el sabor, la textura y el grosor de esta salsa. ¡Qué bueno!! Es una receta que todos en su familia adoran, y es un éxito incluso con los niños.
Siempre quise aprender a hacer esta receta, así que la última vez que mis suegros vinieron a Toronto, le pedí a mi suegra que hiciera esta salsa conmigo. Por supuesto, ella estaba feliz de enseñarme, y nos divertimos haciendo esta receta de Salsa de Tomate de Salchicha Italiana juntos. Cuando lo estábamos cocinando, me dijo a su suegra que era italiana y una mujer maravillosa (¡La extraño! le enseñé a hacer esta salsa. Y ahora, mi suegra me lo pasó a mí. Le pregunté si podía compartirlo en mi blog, y le encantó la idea. Por lo tanto, estoy compartiendo esta receta familiar con ustedes.
Cuando hicimos esta receta, mi suegra dijo que lo más importante de esta receta es la calidad de los tomates. Estoy totalmente de acuerdo con ella porque es el ingrediente principal. Ella realmente recomendó los tomates San Marzano, y puedes comprar las latas fácilmente a un precio muy bueno en Costco. Tienen la cantidad justa de dulzura y acidez y son definitivamente la primera opción para hacer salsa marinara.
Otro consejo esencial es dejar que la salsa se cocine a fuego lento durante al menos 1½ horas. Si tienes tiempo, cocina por más tiempo. Esto hará que la salsa sea más sabrosa y espesa. Además, no olvides probar y ajustar los condimentos. Tenga cuidado con la cantidad de sal que agrega, ya que, dependiendo de la marca de salchicha italiana, puede que ya haya mucha sal. ¡Eso es! Esta receta es excelente por sí sola o encima de fideos de calabacín para aquellos con dietas bajas en carbohidratos y sin gluten, pasta, polenta y puré de papas. Realmente espero que disfrutes de esta receta y la pruebes.
See below for how to make this Italian Sausage Tomato Sauce Recipe:
Italian Sausage Tomato Sauce Recipe
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra – divididos
- 1 taza de cebolla blanca cortada
- 1 taza de pimiento rojo picado
- 2 dientes de ajo – picados
- 1 secas de laurel
- ⅛ cucharadita de pimienta roja molida
- 1 cucharadita de perejil seco
- sal y pimienta negra
- 2 de 28 onzas de latas de tomates enteros con jugo
- ¾ de taza de agua
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1 cucharada de pesto
- 4 medio fresco, salchicha italiana
Instrucciones
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En una cacerola, calentar 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
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Agregar las cebollas y cocinar 4-5 minutos hasta que estén blandas y doradas.
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Agregue los pimientos, el ajo, la hoja de laurel, el pimiento rojo triturado, el perejil seco, la sal y la pimienta negra.
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Cocinar todo durante unos 3 minutos. Retire la hoja de laurel y reserve.
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Agregar las 2 latas de tomates enteros incluyendo el jugo. Con una licuadora de mano, tritura los tomates. Tenga cuidado de no mezclar demasiado los tomates. Debes dejar unos trozos de tomates en la salsa.
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Añadir el azúcar moreno y el agua. Cocine por más de 3 minutos.
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Devolver la hoja de laurel a la sartén.
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Añadir el pesto, y cubrir la sartén. Una vez que hierva, baje el fuego para mantener a fuego lento.
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no olvides remover de vez en cuando.
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Mientras tanto, en una sartén, caliente la 1 cucharada restante de aceite de oliva.
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Agregue las salchichas italianas y saltee hasta que se doren por fuera pero sigan crudas por dentro.
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Cortar las salchichas italianas en tres trozos cada uno, y añadir a la salsa de tomate. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1½ horas. También puede cocinar la salsa por más tiempo (3-4 horas) si tiene tiempo.
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Before serving, remove the bay leaf. Serve it over spaghetti or zucchini noodles.
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