El caldo de pollo casero es tan fácil de hacer que ya no tendrá que comprarlo en la tienda. Esta deliciosa receta está hecha con muchas verduras, especias y pollo para crear el sabor perfecto. ¡Aprende a hacer caldo de pollo y úsalo en todas tus sopas esta temporada de invierno!
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Tabla de Contenidos
- el Caldo de Pollo
- el caldo de Pollo vs Caldo de Pollo
- Ingredientes para esta receta casera
- el Caldo de Pollo Ingredientes:
- Cómo hacer caldo de pollo:
- se Puede congelar el caldo de pollo?
- Cómo usar el caldo de pollo en recetas
- Más recetas de sopa
- el Caldo de Pollo Receta – Cómo Hacer Caldo de Pollo
- Ingredientes
- Instrucciones
- Becky consejos
- Nutrition Information
el Caldo de Pollo
de Hacer su propio caldo es una cosa tan simple de hacer para usted mismo, y usted va a utilizar para muchas recetas. ¡Aprende a hacer caldo de pollo y empieza a hacer esas deliciosas sopas!
el Otoño y el invierno son las estaciones de la sopa! Cuando el clima es frío, sé que todo lo que quiero comer es un tazón grande de sopa caliente. Es tan reconfortante y reconfortante beber algo tan abundante y sabroso.
Me encanta la sopa, y tengo alrededor de un millón de recetas de sopa favoritas que me gusta hacer durante toda la temporada. ¿Y lo principal que necesitas para cada buena sopa? Caldo de pollo!
Esta es la base perfecta para tantas sopas, y sabes que estará en cada lista de ingredientes. Así que aprende a hacer esta receta en casa para que puedas tener el caldo de mejor sabor para comenzar cada sopa.
También es útil para hacer todo tipo de recetas de Acción de Gracias, como relleno y guisos, por lo que definitivamente necesitarás este material.
Cuando termines con un resfriado, bebe un poco de caldo de pollo casero hasta que empieces a sentirte mejor. Haga un lote grande, congélelo y úselo durante las temporadas de otoño e invierno.
Esta receta es tan simple y tan sabroso. ¡Aprende a prepararlo en casa para que puedas usarlo para cada sopa que hagas!
el caldo de Pollo vs Caldo de Pollo
el caldo de Pollo y el stock de caldo son muy similares, y generalmente se utilizan indistintamente. En caso de apuro, si no tienes uno, usa el otro.
El caldo y el caldo se hacen de manera similar, pero aún así, el caldo de pollo y el caldo de pollo no son exactamente lo mismo. Ambos son líquidos elaborados hirviendo huesos de pollo y / o carne junto con verduras.
La diferencia es que el caldo de pollo tiende a ser menos sazonado, y es perfecto como base para hacer salsas, salsas, etc. El caldo de pollo, por otro lado, está bien sazonado y lleno de sabor, por lo que está listo para consumir tal cual.
Esta receta de caldo de pollo es perfecta para usar en sopas y guisos, o simplemente para sorber por sí sola.
Ingredientes para esta receta casera
El increíble sabor de este caldo de pollo casero proviene de todos esos excelentes ingredientes que tenemos a fuego lento en la olla.
El líquido extrae el sabor de todas las verduras, especias y pollo para crear un caldo perfectamente equilibrado.
el Caldo de Pollo Ingredientes:
- Pollo (carne y huesos)
- Cebollas
- Ajo
- Agua
- Zanahorias
- Apio
- Hierbas de Provenza
- Hojas de laurel
- Clavo
- Granos de pimienta negra
- Sal
- Salsa de soja
Hacer esta receta de caldo de pollo es solo cuestión de dejar hervir a fuego lento un montón de verduras, especias y pollo en una olla. Nada es más fácil que eso, ¿verdad?
¡Esta receta casera de caldo de pollo es el equilibrio perfecto de sabor! Hace 19 tazas de caldo, por lo que tendrá mucho para guardar y usar para todos para todas sus recetas de sopa.
Cómo hacer caldo de pollo:
Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para obtener los ingredientes completos & ¡instrucciones!
- Agregue todos los ingredientes enumerados en una olla grande de 16 a 20 cuartos de galón y cúbrala con 6 cuartos de agua.
- Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a bajo y dejar cocer a fuego lento (sin tapar) durante 2 1/2 horas.
- Retire cuidadosamente los pollos enteros del caldo, retire la carne de los huesos y luego devuelva los huesos a la olla de caldo. (Guardar la carne de pollo para recetas!)
- Dejar cocer el caldo durante otras 1 1/2 horas.
- Después de terminar de cocinar, vierte el caldo a través de un colador para separar el líquido de los demás ingredientes.
- Refrigere el caldo durante la noche y retire la grasa de la superficie al día siguiente.
Puedes congelarlo y guardarlo para más tarde. Se mantendrá en el refrigerador durante 3 días y en el congelador durante 3 meses. Consulte la tarjeta de recetas para obtener instrucciones más detalladas.
se Puede congelar el caldo de pollo?
Sí, es fácil de almacenar en el congelador. Simplemente viértalo en recipientes seguros para el congelador y se conservará hasta 3 meses.
Puede servir porciones del caldo antes de congelarlo para que sea más fácil de agarrar y descongelar cuando esté listo para cocinar.
Cómo usar el caldo de pollo en recetas
El caldo de pollo casero es la base perfecta para sopas, que es para lo que me encanta usarlo. Pero muchos tipos diferentes de recetas lo requieren, y puedes usar este caldo para todos.
Lo uso en esta Cazuela de Pollo y Arroz y en esta Cazuela de Pastel de Pollo. Además de cocinar otras recetas, el caldo de pollo caliente es lo perfecto para beber cuando estás enfermo, y necesitas algo cálido y relajante para tu estómago.
Más recetas de sopa
Si aprendes a hacer caldo de pollo, asegúrate de usarlo en todas estas recetas de sopa a continuación.
Ver toda la sopa
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el Caldo de Pollo Receta – Cómo Hacer Caldo de Pollo
Ingredientes
- ▢ 2 de 5 libras jóvenes de asar pollos (de todo)
- ▢ 6 cuartos de galón de agua fría
- ▢ 3 cebollas amarillas grandes sin pelar y cortadas en cuartos
- ▢ 1 cabeza de ajo sin pelar y cortados por la mitad, opcional
- ▢ 6 zanahorias lavadas, sin pelar y cortadas en cuartos
- ▢ 4 tallos de apio con hojas lavadas & a la mitad
- ▢ 2 cucharadas de herbes de Provence
- 4 4 hojas de laurel secas
- 1 12 dientes enteros
- 2 2 cucharaditas de granos de pimienta negra enteros
- salt 1 cucharada de sal kosher
- sauce 1 cucharada de salsa de soja
Instrucciones
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Coloque todos los ingredientes en un recipiente de 16 a 20 cuartos de galón olla, y cubrir con 6 cuartos de galón de agua.
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Llevar a ebullición, reducir el fuego a bajo y hervir a fuego lento, sin tapar, 2 horas y media.
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Transfiera cuidadosamente los pollos a dos tazones grandes. Retire la carne de pollo de los huesos y reserve.
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Después de retirar la carne de los huesos, colóquela y el exceso de caldo (de los huesos) en la olla. Sazone al gusto – el caldo debe tener un sabor ligeramente salado.
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Continúe cocinando el caldo otras 1½ horas.
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Mientras el caldo se reduce, cortar o triturar la carne de pollo y guardar para otras comidas. (Se congela maravillosamente.)
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Después de que el caldo haya terminado de cocinarse, colarlo a través de un colador y desechar los sólidos restantes.
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Refrigere el caldo durante la noche y retire la grasa de la superficie al día siguiente.
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El caldo será ligeramente gelatinoso, pero se licuará y agregará un sabor rico y encantador cuando se caliente.
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Mantenga el material refrigerado y úselo en un plazo de 3 días o viértalo en recipientes frigoríficos (o bolsas con cremallera) y congele hasta 3 meses.
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Becky consejos
fuente de Inspiración: Ina Garten and Jacques Pepin
Nutrition Information
