Las mejores Puntas de Carne con Mantequilla de Ajo y Salsa de Champiñones más tiernas y sabrosas. Es una gran receta para una noche fría. Muy reconfortante y abundante.
A mi familia le encanta este plato. Estas Puntas de Carne con Mantequilla de Ajo y Salsa de Champiñones son la comida exacta que necesita después de palear toda esta nieve que hemos estado recibiendo.
Acabamos de tener más de 10 pulgadas el otro día que tenían el tráfico atascado durante horas, y no podía creer cuántas personas tuvieron que salir de la carretera y dormir en sus autos durante la noche.
Las noticias decían que había más de 800 naufragios y 4000 llamadas de ayuda, pero todo bajó tan rápido que tomó a todos por sorpresa el viernes durante la hora punta, toda la noche, y al día siguiente.
Seguía bajando, como hámsters nevando, como le gusta decir al hombre del clima.
Creemos que es un poco extraño que la gente del clima se maree tanto cuando tenemos un clima loco como ese. Un poco como la Malvada Bruja del Oeste «Te conseguiré a mi guapa», con esa risa malvada. Les encanta un poco demasiado. Yo no tanto, preferiría no tener que lidiar con la nieve. No es un conejito de nieve de ninguna manera.
Para el miércoles todavía había coches tirando basura a los lados de la carretera, algunas personas simplemente abandonaron sus coches. Decían que toda la semana iba a nevar. No creo que en realidad supieran lo rápido que se iba a acumular, pero aún así, no es como si viviéramos en un lugar donde nunca nieva.
Tenemos nuestra parte de nieve por aquí. En el área de St. Louis, tendemos a obtener el clima de todos dependiendo de en qué dirección sopla el viento y puede cambiar en un centavo. Estamos bastante acostumbrados a decir, «si no te gusta el clima, quédate unos minutos». Puede cambiar tan rápido.
Estoy contando los días hasta la primavera, pero hasta entonces, me gusta la comida de invierno para que al menos podamos disfrutar de una buena comida reconfortante para los huesos.
Este es un guardián. Es fácil, y se combina rápidamente con una olla instantánea o también puede lanzarla en su olla de cocción lenta y dejarla ir baja y lenta. De cualquier manera que vayas, no puedes equivocarte.
¿Qué puedes servir con estas Puntas de Carne de Res con Mantequilla de Ajo y Salsa de Champiñones?
- La ensalada Panzanella con Pan de Ajo «Todo» y un Aderezo Picante de Dijon de limón sería una buena guarnición.
- La cazuela de maíz con crema dulce sería una adición perfecta
- La sartén crujiente de Coles de Bruselas con tocino es un plato favorito de la familia.
Algunos consejos:
- Si está buscando un bajo contenido de carbohidratos, simplemente sirva sobre arroz de coliflor y tendrá una cena cetogénica perfecta.
- asegúrese de dorar la carne. Este es un paso importante para sellar los jugos. El proceso de dorado también agrega sabor al plato terminado.
Si TE ENCANTAN estos Consejos de Carne de Ajo con Mantequilla y la receta de Salsa de Champiñones, prueba este Bourguignon de Carne de Ternera Instantánea O este Elegante Asado de Olla Yanqui de Olla Lenta.
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Ingredientes
- Puntas de solomillo de ternera de 2 libras cortadas en cubos de 1 pulgada, secas con palmaditas
- sal y pimienta agrietada fresca
- 3 cucharadas de aceite de oliva para dorar
- 1 cebolla cortada en cubitos
- 8 onzas de champiñones blancos, recortados y cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de ajo picado
- li> 1 cucharada de condimento italiano
- 1/2 taza de vino tinto, su favorito
- 2 tazas de caldo de carne de res (dividido, reserve 1/4 taza para lodo de maicena)
- 1 cucharada de perejil para decorar (opcional)
- 2 cucharadas de salsa inglesa
- 2 cucharadas de maicena
Instrucciones
- Calentar el aceite de oliva en una Olla rehogar en la función. Dore la parte exterior de los cubos de carne en lotes, girando para sellar los jugos (aproximadamente 3 minutos). Transfiera la carne de res a fuego lento a un plato y reserve.
- Agregue la mantequilla, la cebolla, el condimento italiano, el ajo y los champiñones a la olla instantánea. Saltea un minuto. Agregue el vino y revuelva para desglasar y revuelva los pedacitos marrones pequeños. Deje que hierva a fuego lento y cocine durante un par de minutos, hasta que el vino se reduzca ligeramente.
- Añadir caldo de carne y salsa inglesa. Agregue los cubos de carne de res a la olla. Cierre la tapa y asegúrese de que la válvula de presión esté cerrada. Utilice el ajuste manual a Alta presión durante 15 minutos. Tardará unos 10 minutos en llegar a la presión. Una vez hecho, deje que se suelte de forma natural durante 10 minutos y luego suelte rápidamente el resto de la presión.
- Agregue 2 cucharadas de maicena al caldo de carne de res reservado de 1/4 de taza a temperatura ambiente para hacer una mezcla y agregue a los jugos en la olla para espesar.
- Servir sobre fideos de huevo preparados, puré de papas o arroz.
Información de la Nutrición
Rendimiento 6Serving Tamaño de 1
Cantidad Por ServingCalories 522Total Grasa 33gSaturated Grasa 12gTrans Grasa 0gUnsaturated Grasa 17gCholesterol 149mgSodium 569mgCarbohydrates 9gFiber 1gSugar 2gProtein 43 g
la Nutrición de los datos se realizó y se calcula Nutritionix, y debe utilizarse sólo como una guía general. Esta información se proporciona como cortesía y no hay garantía de que la información sea completamente precisa.
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