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Q. Hemos aprendido que mi hija es alérgica al látex. Mi médico enumeró las cosas que tiene que evitar ahora, como la mayoría de los globos, vendas, manzanas y plátanos. Me dan globos y vendas, ¿pero plátanos? ¿Puede aclararlo?

Dra. Sharma: Echemos un vistazo más de cerca a la alergia al látex de su hija para ayudar a aclarar esto. Es alérgica al caucho natural porque su sistema inmunitario reacciona a una proteína en particular del látex.

Esa proteína es en realidad muy similar en estructura a las proteínas que se encuentran en varios alimentos vegetales, como el plátano, el kiwi, el aguacate, la papaya, la castaña, el tomate, la patata y el pimiento morrón. Esto se denomina «reactividad cruzada».»Por lo tanto, el sistema inmunitario podría «reaccionar de forma cruzada» a un alimento vegetal que es estructuralmente similar al látex.

Según estudios limitados, parece que entre un tercio y la mitad de las personas con alergia al látex podrían tener una reacción alérgica a uno de estos alimentos vegetales, especialmente a las frutas frescas, por lo que se denomina «síndrome de la fruta del látex».»Los estudios han encontrado que la reacción cruzada con el plátano es bastante común.

Sin embargo, en el síndrome, lo que no siempre está claro es si la sensibilización al látex se produce antes o después del inicio de la alergia a una o más de las frutas.

Que el riesgo de reacción es la razón por la que evitar estas frutas y verduras es un consejo estándar para la alergia al látex.

El Dr. Sharma es alergista, investigador clínico y profesor asociado de pediatría. Es Jefe de la División de Alergia e Inmunología del Children’s National Medical Center en Washington D. C. y Director del Programa de Alergias Alimentarias. Es coautor de la columna» The Food Allergy Experts » en la revista electrónica Allergic Living.

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Nota: Esta columna se entiende como orientación general y no como diagnóstico o tratamiento de afecciones individuales de pacientes. Para obtener consejos médicos específicos, visite a un alergólogo.

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